1. Молочне тваринництво малопривлекательно для інвесторів - цей бізнес не без підстави вважається проблемним:...
2. Структура інвестиційних витрат при будівництві нової молочної ферми
3. Якість проекту ферми для ВРХ
4. Інвестиції в зміст і генетику корів
5. Виробництво і збут молока

Молочне тваринництво малопривлекательно для інвесторів - цей бізнес не без підстави вважається проблемним: ціни молока волатильні, вкладення окупаються більше 10 років

Молочне тваринництво, на відміну від зростаючих птахо і свинарства, залишається малопривабливим для інвесторів. Гендиректор івановського «СВК ім. Дзержинського »Гаджи Занутділов пов'язує це з волатильністю цін на молоко, необхідністю великих інвестицій при їх довгої окупності і складності роботи в молжівотноводстве: потрібно враховувати дуже багато нюансів. У лютому підприємство запустило телятник на 600 ВРХ, витративши на будівництво 22 млн руб., А три роки тому реконструювала молочний комплекс (600 корів) за 99 млн руб. За підрахунками Занутділова, ці витрати окупляться за 7-8 років, і багато що залежатиме від ціни молока. «Якщо в 2007 році базова ціна була 14 руб. / Л, то в 2008-му вона впала до 8 руб. / Л, - згадує він. - У 2008-2009 роках ми спрацювали збитково. Восени минулого року ціни вийшли на рівень 16-17 руб. / Л, отримали прибуток. Але зросли й витрати: макухи коштували 14 руб. / Кг замість 5 руб. / Кг, постійно зростають тарифи на електроенергію. У таких непередбачуваних умовах складно працювати, тому молочне тваринництво мало кого приваблює ».

Основними статтями витрат молочної ферми стануть: оренда або покупка землі під корівник; споруда або ремонт корівника; придбання голів; закупівля і установка устаткування; витрати на утримання і корм; автомобіль з цистерною. Дохідна частина складається від продажу молока. Якщо збувати їх заводам, то літр продукції буде коштувати в середньому 5-6 руб., А якщо прямо населенню - 20 руб. Відповідно, при фермі на 150 голів, яка виробляє близько 75 тис. Літрів молока на місяць, можна розраховувати на дохід 1,3 млн руб. за місяць. При таких показниках термін окупності ферми складе близько 5 років.

Бізнес-план будівництва молочної ферми

Перш за все, бізнес-план повинен передбачити реєстрацію діяльності. Для цього передбачена така форма, як колгоспно-фермерське господарство. Вона передбачає участь у підприємницькій діяльності одного власника, фермера, який може залучати до роботи членів власної родини, але не має права наймати зі сторони робітників. При реєстрації треба вказати систему оподаткування. Як правило, використовують єдиний сільськогосподарський податок, на підставі якого фермер буде платити 6% від отримуваного прибутку. Для реєстрації молочної ферми буде потрібно приблизно 1 тис. Руб. Процес документального оформлення займає не більше п'яти днів (див. « Організація молочної ферми. Економічне обгрунтування »).

Структура інвестиційних витрат при будівництві нової молочної ферми

Пошуком земельної ділянки рекомендують займатися до офіційної реєстрації. Адже визначити, якого масштабу буде ваш бізнес, можна тільки виходячи з площі майбутньої молочної ферми. Щоб бізнес був рентабельним, вона повинна займати не менше 1 тис. Кв. м. Тут треба звести ангар для утримання великої рогатої худоби, загін для його прогулянок, склад кормів і підсобні приміщення, в яких буде зберігатися інвентар. Вибираючи відповідну територію, зверніть увагу, наскільки далеко вона знаходиться від луків і пасовищ, де влітку треба випасати худобу і запасати корм на зиму. Чим далі вони знаходяться від вашої ферми, тим дорожче вони вам обійдуться. Ділянка орендується або купується у місцевій адміністрації.

Якість проекту ферми для ВРХ

На старті проекту необхідно оцінити економічну ефективність, радить заступник гендиректора «ГК АСК» (проектування і будівництво ферм, поставка обладнання) Андрій Лазаревич. За його словами, можна побудувати дорогий комплекс, який буде довго окупатися, зате технологічно не застаріє і через 10 років, ферма буде рентабельною і продуктивної (див. Проектування корівників: можливі проблеми і рішення »). А можна витратити в рази менше на «бюджетний» комплекс, проте в середньостроковій перспективі він буде набагато менш ефективний. «Обгрунтування інвестицій - дуже важливий етап, - додає головний інженер проектного інституту« Башгіпроагропром »Андрій Петров. - Якщо не проводити маркетингових досліджень, то у інвестора не буде розуміння ефективності проекту, що призведе до прийняття помилкових рішень ». За словами Петрова, часто замовники ферми не уявляють собі всіх витрат на будівництво і запуск об'єкта (див. Устаткування для молочних ферм »). Щоб зрозуміти ці витрати і оцінити їх, можна звернутися до фахівців, які зроблять техніко-економічну інсталяцію. «Таку роботу можуть виконати люди, які мають досвід побудови аналогічної ферми або комплексу і знають, яких витрат чекати на тому чи іншому етапі проекту», - наводить він приклад. Однак в Росії такий консалтинг не користується попитом, шкодує Петров.

Вкладення в проект будуть різні в залежності від його масштабів, а також від розміру інвестицій, які вимагає обладнання території. Можна викупити покинуту ферму і привести її в порядок. А можна замовити будівництво молочної ферми «під ключ». Її вартість залежить від того, 20, 50 або 100 голів ви плануєте утримувати. Наприклад, проект такої ферми на 50 голів обійдеться приблизно в 5-6 млн руб. За ці гроші фермеру доставлять і змонтують ангар (приблизно на тисячу квадратних метрів). Відповідно, на 100 голів ферма буде коштувати в два рази більше. Витрати можна зменшити, якщо надати власний проект.

Незалежно від того, на скільки худоби розрахована ферма, 20 або більше, далі бізнес-план повинен передбачити витрати на проведення необхідних комунікацій:

1. електроенергії;
2. водопостачання;
3. каналізації;
4. газу.

Цей етап займе приблизно півроку і 100-200 тис. Руб.

За словами Лазаревича, якщо інвестор вважає свій рівень знань достатнім, то може і сам визначити, як і який комплекс будувати. Але часто буває так, що прорахувати фінансову складову він здатний, а ось розібратися в технологічних нюансах - немає (див. « Молочна ферма в цифрах: актуальність, рентабельність, перспективи »). Тоді краще залучити фахівців. Інакше теоретично правильний проект може стати технологічно помилковим - через брак кваліфікованих кадрів в команді, відсутність зрозумілих регламентів і рекомендацій по будівництву, бажання заощадити і т. Д., Перераховує Лазаревич.

Для повної комплектації ангара на 50 голів буде потрібно не менше 1,5 млн руб. Їх використовують для організації стійл, підлогового покриття, поїлок, огорож, утеплення, обладнання пологового відділення та інше. На 20 голів вкладення будуть меншими.

Інвестиції в зміст і генетику корів

Ще одна важлива стаття витрат - придбання корів. З цієї частини план витрат не може бути однозначний: 20 голів коштуватимуть значно менше 100. Все залежить від того, якої породи корів ви купуєте, дійні вони чи ні і так далі. Тримісячна телиця буде коштувати 10-15 тис. Руб., Але треба враховувати, що її ще треба вирости до першого отелення. Дійна корова, яка вже 2-3 рази приносила телят, коштує від 60 тис. Руб. Тобто на покупку 50 голів дійних корів треба виділити близько 3 млн руб. Якщо купувати 50 голів молодих телиць, план інвестицій може скоротитися в 5-6 разів, але перший прибуток від них прийде не менше, ніж через 10 місяців. Тобто, якщо ви плануєте відкривати ферму на 50 голів великої рогатої худоби, інвестиції в закупівлю поголів'я складуть 6-12 млн руб. Відповідно, якщо плануєте купувати 100 голів, розмір вкладень подвоїться, а якщо 20 - скоротиться більш ніж в два рази.

Питання генетики і якості худоби теж не пусте, додає Сахарова: «Не варто сподіватися, що корови, які давали вам 2 тис. Кг молока на рік в старому корівнику, раздоя до 9 тис. Кг / рік на новій або реконструйованої фермі. Інвестуючи в реконструкцію [і змінюючи технологію], варто задуматися про ремонт стада, а починаючи новий проект - уважно поставитися до генетики ». У «СВК ім. Дзержинського »при переході на безприв'язне утримання в реконструйованому комплексі виникли проблеми: 40% поголів'я було інфіковано вірусом лейкозу, тому при зміні технології стадо вирішили оновити. ВРХ купили в Німеччині та Угорщині, але у корів почалися хвороби кінцівок. Правда, за словами Занутділова, з хворобами вдалося впоратися.

Ще одна серйозна помилка інвесторів - недостатня увага до кормів, каже Ольга Сахарова, гендиректор компанії «Агротехкомплект» (проектує і будує ферми, поставляє устаткування). За її словами, потрібно пам'ятати принцип сучасних систем змісту: місць у кормового столу менше, ніж тварин в корівнику. Тому корм повинен бути на столі постійно. Не зайве враховувати і те, що при безприв'язному утриманні корови їдять більше, ніж на прив'язі, так як активніше рухаються. Важливо правильно підбирати обладнання. Керівник проекту «Мансурова» (Курська обл.) Наталія Харитонова розповідає, як сільгосппідприємство з Тульської області купило імпортні бункери для зберігання комбікорму з пневмозагрузкой, але заощадило, придбавши до них російську техніку, яка не підійшла до бункерів. Довелося вирізати люки, ще щось придумувати, і в результаті техніка працює неефективно, є втрати корму, підсумовує вона.

Інша проблема - кормів більше, ніж потрібно, але корови їх не їдять або споживають погано. Це може бути пов'язано з низькою якістю корму або з умовами утримання, передбачає Сахарова, якщо, наприклад, в приміщенні душно, багато аміаку. Виходить, що корови втрачають апетит, а власник ферми - молоко і гроші. При використанні неякісного корму - цвілеві, забрудненого мікотоксинами та ін. - господарство отримує проблеми зі здоров'ям стада: від діареї до важких захворювань нервової системи, від загострення хронічних інфекцій до порушення репродуктивних функцій і відмінка (див. « Реконструкція корівників: особливості та рішення »).

Виробництво і збут молока

Думати і налагоджувати канали збуту варто вже на етапі будівництва ферми. Не варто розраховувати тільки на магазини і дрібних посередників - як правило, у них попит невеликий і непостійний. До того ж зазвичай вони прагнуть скласти договір на відстрочку платежу. Вашим основним клієнтом повинні стати переробні підприємства. Вони зазвичай скуповують товар великими партіями, оплачують покупку відразу. Невеликому фермеру досить налагодити відносини з двома такими підприємствами, щоб мати постійні канали збуту і спокійно нарощувати виробництво. Можна подумати і про власне переробному виробництві. На ринку існують пропозиції по обладнанню цехів по виробництву такої молочної продукції, як сироватка, кефір, сир, сметана, сир. Тоді кінцевий продукт буде коштувати як мінімум у два рази більше, ніж власне молоко. Але при цьому ви зможете ставити ціну на кінцевий товар нижче, ніж в тих же магазинах, оскільки використовуєте власну сировину.

За матеріалами статей:
« Неправильні корівники »(Агроінвестор, вересень 2013)
« Молочна ферма як бізнес »З сайту newbusiness.su

Власникам господарств 1 Будівельникам 1 Інвесторам 3 Завантажується, будь ласка почекайте