Балет на дві актах
Музика Людвіга Мінкуса
Хореографія Маріуса Петіпа в редакції Хасана Усманова
акт перший

Кімната Дон Кіхота. Він в лицарському вбранні і з книгою, яка описує пригоди середньовічних лицарів. В своїй уяві Дон Кіхот бачить прекрасну "даму серця", в ім'я якої він готовий битися. Крики і шум пробуджують Дон Кіхота від мрій. До кімнати вбігає Санчо Панса, відбиваючись від селянок, які переслідують його за крадіжку. Дон Кіхот втручається в бійку і звертає жінок в втеча. Санчо Панса дякує за порятунок. Дон Кіхот розповідає йому про свій намір відправитися мандрувати по світу і пропонує Санчо стати його зброєносцем. Санчо коливається, але не сміє відмовити лицареві. Трактир на набережній в Барселоні. Спекотний полудень. Святкова натовп розгулює по площі. З'являється Кітрі. Вона очікує побачити цирульника Базиля. Роблячи вигляд, що не помічає Кітрі, Базиль любезничает з її подругами. Кітрі танцює. Базиль залишає дівчат і акомпанує Кітрі, а потім, кинувши гітару, сам вступає в танець. У самий розпал танці є господар трактиру, батько Кітрі. Він роз'єднує закохану пару. Даремно Кітрі намагається його вмовити, заявляючи, що любить Базиля. У Базиля немає грошей, тому він не подобається її батькові. Натовп зі сміхом зустрічає увійшов Гамаша, чванливого дідугана, в розшитій золотом одязі. Його старомодний вид смішить всіх, крім батька Кітрі. Чи не бентежачись присутністю сторонніх, Гамаш приступає до сватання. Кітрі забавляє смішний стариган, і вона жартує над ним, непомітно вдаряючи віялом по голові. Починаються танці. З'являється вітали публікою Вулична танцівниця. Під звуки бравурної музики виходять групами улюбленці натовпу - тореадори. Вулична танцівниця в нетерпінні чекає знаменитого ЕСПАДА. Несподівано натовп розступається - Санчо Панса сповіщає звуками роги про прибуття мандрівного лицаря Дон Кіхота. Дон Кіхот вимагає їжі і йде слідом за трактирником. Танці поновлюються. Закохані Базиль і Кітрі знову разом. Дон Кіхот і Гамаш виходять з кабачка. Дон Кіхот вражений красою Кітрі. Чи не вона у вигляді прекрасної Дульцинеї була йому в мріях? Він схиляє перед нею коліно. Гамаш безуспішно намагається привернути увагу Кітрі. Він уже всім набрид і його безцеремонно відтягують. Танці тривають. Їх порушує Санчо Панса; скориставшись штовханиною, він вкрав "про запас" велику рибу і намагається сховатися. Господиня заїзду переслідують його. Танці і веселощі в розпалі, Базиль і Кітрі звуть всіх в кабачок.

акт другий

Кабачок. Сюди збираються учасники святкового гуляння, серед яких Базиль, Кітрі, улюбленець жінок Тореадор і красуня Мерседес, які танцюють, викликаючи захоплення у завсідників кабачка. Виповнюється завзята Жига. Веселощі перериває поява Гамаша і шинкаря, що розшукують втекла Кітрі, яка завбачливо сховалася серед подруг. Дон Кіхот і Санчо також приєднуються до пошуків. Нарешті втікачка знайдена. Але тут, розштовхуючи натовп, вбігає Базиль. Він розігрує сцену самогубства. Кітрі благає батька благословити їх любов - все одно Базиль помре. Нехай це буде останнім його розрадою в житті. Батько Кітрі коливається. Обурений Дон Кіхот проганяє настирливого Гамаша і наказує виконати прохання Кітрі. Неохоче шинкар дає своє благословення. А цирульнику тільки цього і треба. Самогубство було жартом. Він схоплюється цілий і неушкоджений. Втомлений Дон Кіхот засинає. Уві сні він безстрашно б'ється і перемагає своїх ворогів. Дон Кіхоту сниться царство дріад, в якому амур показує йому дульцин - даму його серця. Сон Дон Кіхота порушує Санчо Панса, який кличе господаря на весілля Базиля і Кітрі. Все закінчується гулянням в честь весілля Базиля і Кітрі.