1. Простенький салатик з дайконом
2. Що садимо в липні?
3. які експерименти задумали? що будете садити нового?
4. Цікаво, чому до цих пір не створено розділу "потрепаЦЦа" ?!
5. Підкажіть, абрикоси в Підмосков'ї плодоносять?
6. Що ще садити не пізно?
7. Вбитися ап стіну ...
8. дайкон - що робити?
9. Про екзотику.
10. Щоб такого посадити і не доглядати?
11. дайкон
12. c ким аквилегия буде добре виглядати? �� іриси?
13. дайкон
14. Посадка сосен і беріз.
15. Марат Ка - хто-небудь знає його реальні
16. А ніхто випадково не знає,
17. дайкон
18. Ось розібрало мене на свіжі овочі. або,
19. Ну і звір - ця кольрабі. вчора вперше
20. Як брат і сестра
21. Кому надоть? :)

зміст:

Якщо відому російську приказку про хрін і редьку перевести на японський, вийде щось на зразок "васабі дайкона не солодший".

Підозрюю, втім, що це викличе обурений гомін любителів "японської редьки" - дайкона: для багатьох з них немає нічого смачнішого, ніж цей чудовий овоч! Дайкон вперше згадується в письмових джерелах в XVIII столітті. Це один з найдавніших відомих японцям овочів, виведений з китайської рослини лоба. У перекладі на російську мову дайкон означає "великий корінь" (dai - "великий", kon - "корінь"). Назва говорить сама за себе, адже коренеплоди можуть досягати від 2 до 4 кг ваги! Є сорти, просто приголомшливі уяву - коли коренеплоди досягають 30 кг і більше. Нині дайкон популярний, росте всюди. А його особливе гідність - не поглинає шкідливі речовини з грунту.

Дайкон - продукт дієтичний. Його коріння і бадилля відрізняються багатим вмістом вітаміну С і ферментів, що сприяють травленню. Він також сприяє очищенню нирок і печінки, в ньому багато солей кальцію, що виводять з організму зайву воду. На смак коренеплоди солодкі, а цукру в них представлені в основному фруктозою, тому дайкон - незамінна їжа для діабетиків.

На своїй ділянці я вирощую цей дивовижний овоч уже кілька років. У мене надійно прописався пізньостиглий сорт Японський білий довгий. Коренеплоди (масою до 2-3 кг!) Досягають в довжину 65 см! Відмінний гібрид - Міновазе саммекросс F1: є на що подивитися і що з'їсти. Відрізняється від нашої редьки формою і розмірами коренеплоду: досягаючи метра в довжину, ніжні, без волокон, з соковитою м'якоттю дайконіщі важать деколи по 5 кг! Сучасні сорти і гібриди володіють стійкістю до стрілкування, що дозволяє проводити посіви в різні терміни. Дайкон на моєму столі майже цілий рік.

У лютому в теплиці проводжу вигонку молодого листя з коренеплодів. Роблю це так, щоб центральна нирка була на 2-3 см вище поверхні грунту. Для отримання продукції восени саме час сіяти дайкон в першій декаді липня, але можна і до 25 липня (все залежить від родючості грунту).

Дайкон любить грунт з високим вмістом поживних елементів. Тому під цю культуру я намагаюся виділити грядку "пожирніше".

Сію на широких грядках (до 1 м) в два ряди на відстані 50 см (між рослинами - 30 см). У кожну лунку кладу по два насіння (глибина - 5 см). Сходи з'являються вже через тиждень. Після формування 1-2 справжніх листів посіви проріджують, залишаючи в кожному гнізді одне більш міцне рослина і в цей же час проводжу підгодівлю.

Догляд за дайконом звичайний: прополка, розпушування, полив. Залежно від погоди за сезон поливаю 3-4 рази - з розрахунку 10-15 л води на кв. м. Переглядаю рослини: якщо раптом з'явилася хрестоцвіті блішки, відразу запилюють рослину сумішшю тютюнового пилу і золи (1: 1).

Гарний дайкон тим, що його можна їсти протягом всієї вегетації: плоди завбільшки з редиску вже володіють всіма якостями "дорослої особини". Але основний урожай я знімаю в суху погоду - в міру стиглості коренеплодів.

Зазвичай дозріває дайкон через 50-70 днів після сходів. Коренеплоди чудово зберігаються.

Ціную дайкон за його смакові якості і хрустку структуру. Верхню частину корінців ем в сирому вигляді, середню - найбільш солодку - натираю на тертці і застосовую в якості приправи до м'ясних і рибних страв, а нижня частина коренеплоду відмінно підходить для маринування.

До змісту

Простенький салатик з дайконом

Натираю на тертці рівну кількість дайкона, моркви і огірка, солю. Через п'ять хвилин зливаю виділився сік і знову трохи підсолювати і перчу. Заправляю оливковою олією. Чудовий вітамінний салат. Спробуйте, вам сподобається!

Авторська стаття

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "Дайкон - японський брат нашої редьки"

Що садимо в липні?

Дача, сад і город. Дача і дачний участов: покупка, благоустрій, посадка дерев і чагарників, розсада, грядки, овочі, фрукти Не знайшли, що шукали? Подивіться інші обговорення на тему "посадила по другому разу картоплю, моркву, салати, дайкон, кріп ...

які експерименти задумали? що будете садити нового?

На грядках. Дача, сад і город. Дача і дачний участов: покупка, благоустрій, посадка дерев і чагарників, розсада, грядки, овочі, фрукти, ягоди, урожай. Розділ: На грядках (я вирішила спробувати порей і дайкон, лаванду і шалфейв минулому році експерементувати).

Цікаво, чому до цих пір не створено розділу "потрепаЦЦа" ?!

Припускаю. гарбуз і на дачах вирощують, вона яскрава і красива, плюс Хеллоуїн. Це асортимент підмосковних дачних ділянок) Гарбуз садять для приколу (на яблука, виноград, дайкон, гарбуз - вибірки суто з асортименту, що вирощується на своїй ділянці.

Підкажіть, абрикоси в Підмосков'ї плодоносять?

Дача, сад і город. Дача і дачний участов: покупка, благоустрій, посадка дерев і чагарників Ростуть добре і плодоносять, у сусідів велике дерево є на ділянці. Можна виростити в Підмосков'ї і плодоносний абрикос, але не треба садити його в вигляді ...

Що ще садити не пізно?

Дача, сад і город. Дача і дачний участов: покупка, благоустрій редьку і дайкон рано, в стрілку підуть, їх в липні сіють, а урожай у вересні-початку жовтня збирають 17.05.2015 12:31:40, Зайченя. Грядки на дачній ділянці. Як виростити свій перший урожай.

Вбитися ап стіну ...

Дайкон - японський брат нашої редьки. Тому під цю культуру я намагаюся виділити грядку "пожирніше". Догляд звичайний: прополка, розпушування, полив. Як можна було б брата з сестрою забрати, а старший що б залишився?! Обговорення.

дайкон - що робити?

Дайкон - японський брат нашої редьки. Роблю це так, щоб центральна нирка була на 2-3 см вище поверхні грунту. Для отримання продукції восени саме час сіяти дайкон в першій декаді липня, але можна і до 25 липня (все залежить від родючості грунту).

Про екзотику.

Дача, сад і город. Дача і дачний участов: покупка, благоустрій, посадка Ну, дайкон і мангольд екзотикою вже не назвеш. а ми їх як огірки вирощували влітку, але виявилося що син не любить дині, так що тільки кавуни будемо 25.01.2012 7:00:18, партизанка Іванова.

Щоб такого посадити і не доглядати?

Дача і дачний участов: покупка, благоустрій, посадка дерев і чагарників, розсада, грядки, овочі, фрукти, ягоди, урожай. Грошей на облаштування немає поки, може років через 3 будемо освоювати. Ось думаю, може яблуні-груші які посадити - якраз підростуть?

дайкон

дайкон. На грядках. Дача, сад і город. Дача і дачний участов: покупка, благоустрій, посадка дерев і чагарників, розсада, грядки, овочі, фрукти, ягоди, урожай. Розділ: На грядках (Скажіть, дайкон вирощувати як редис?)

c ким аквилегия буде добре виглядати? �� іриси?

Дайкон - японський брат нашої редьки. Вчора садила редис, руколу і салати різні. я посадила цибулю на зелень, і думаю ще багаторічні квіти садити - аквилегию і люпин. ТОП-4 досягнень в науці про харчування в 2016 році.

дайкон

дайкон. На грядках. Дача, сад і город. Дача і дачний участов: покупка, благоустрій, посадка дерев і чагарників, розсада, грядки, овочі, фрукти, ягоди, урожай. Розділ: На грядках (підкажіть, знайшла у себе насіння дайкона, його вже пізно садити?) Дайкон.

Посадка сосен і беріз.

Дача і дачний участов: покупка, благоустрій, посадка дерев і чагарників, розсада, грядки, овочі, фрукти, ягоди, урожай. Посадка сосен і беріз. Є велика ділянка в селі (близько гектара), практично порожній (крім городу) .Хоча потурбуватися навесні ...

Марат Ка - хто-небудь знає його реальні

Дайкон - японський брат нашої редьки. Марат Ка - хто-небудь знає його реальні. Авербуха брат. любов до братів -сестрам.

А ніхто випадково не знає,

що можна зробити з японської маринованої редькою? Дайконом, чи то пак? Купила я її і дивимося ми один на одного ... я тільки в складі суші і бачила мариновану редьку, точніше в описі меню. але пробувати не зважилася.

дайкон

Дайкон - японський брат нашої редьки. Дайкон вперше згадується в письмових джерелах в XVIII столітті. Це один з найдавніших відомих японцям овочів Купила йому гель для душу і дезодорант Нівея, а сама сумніваюся - чи не зарано.

Ось розібрало мене на свіжі овочі. або,

Або редьку (яка зелена така) А з кольрабі я ще салатик придумала (як мені здається :-)), він тобі не зовсім не підійде, але все одно Виявилося, що "біла редиска" - це не що інше, як дайкон, або редька японська. І тепер площі, на яких вирощують дайкон ...

Ну і звір - ця кольрабі. вчора вперше

Смак- майже фі, зелена редька. У нас ці два продукти коштують однаково, а ось в Росссіі-ні, напевно. Так що кому не нра зелена редька -то при покупці кольрабі, що дорожче, може чекати розчарування. Зараз засіла подивитися в інеті, які рецепти є з кольрабі.

Як брат і сестра

Дайкон - японський брат нашої редьки. Про взаємини братів і сестер. Зараз: племінниці 10 місяців, брат працює, але грошей не вистачає, мама їм продукти пакетами носить, при тому у нас ще молодший брат, який вчиться.

Кому надоть? :)

Дайкон - японський брат нашої редьки. Вчора садила редис, руколу і салати різні. я посадила цибулю на зелень, і думаю ще багаторічні квіти садити - аквилегию і люпин. ТОП-4 досягнень в науці про харчування в 2016 році.