1. Інгредієнти для м'ясного салату без майонезу:

Своєрідні м'ясні та овочеві салати завжди займають своє почесне серед гострих страв у наших меню, і повсякденних, і святкових. Сьогодні пропоную нам освоїти пікантний мікс з яловичини і гострих овочів. Готувати такий салат потрібно без майонезу, адже смак його і так вийде яскравим і самодостатнім.

В оригінальному своєму виконанні це блюдо готують з яловичої печінкою, але можна і просто з яловичиною, тут як вам зручно або як більше подобається. Овочі, з якими ми будемо готувати, відмінно «подружаться» з обома варіантами м'яса.

Приготувати соковитий м'ясний салат без майонезу нам допоможе відмінний, а головне дуже зрозумілий, відео рецепт від Олени Мітрофанової. Автору спасибі за ідею) - можемо починати.

Інгредієнти для м'ясного салату без майонезу:

• Яловича печінка або яловичина - 400 грамів;
• Гриби - 400 грамів;
• Цибуля ріпчаста - 1 середня цибулина;
• Морква по-корейськи - 250-300 грамів;
• Мариновані огірки - 4 штуки;
• Рослинна олія - ​​3-4 столові ложки;
• Оцет 6% - 1 столова ложка;
• Часник - 2 зубчики;
• Сіль за смаком.

Не знаю як у вас, а в мене апетит розігрався, не чекаючи процесу їжі). Гостренькі нотки овочів, обсмажених з цибулею грибочків і часнику в гамі з ніжною і соковитою яловичиною - це дуже ароматно і смачно.

Дещо з особистого досвіду - я замінила морква по-корейськи на корейський мікс кабачків і моркви .

Трохи похвалюся: овочі в цьому рецепті у мене все домашнього приготування. Вибираючи м'ясо для салату, намагайтеся купити охолоджене, а не заморожене. Після глибокої заморозки м'ясо може принести багато неприємних сюрпризів. За бажанням, можете додати в салат улюблену зелень або смужки солодкого болгарського перцю.

Ну що ж, сподіваюся у вас все вийшло смачно. І тепер ще один м'ясний салат потрапить в вашу куховарську книгу і в список ваших улюбленців. Особливо сподобається салат за цим рецептом людям, які люблять гостреньке. Так що готуйте із задоволенням і їжте на здоров'я.