1. Кулінарні традиції Англії
2. Новорічні традиції Англії
3. Різдвяні традиції в Англії
4. Музичні традиції Англії
5. Весільні традиції в Англії
6. Королівські традиції Англії
7. Традиції святкування Великодня в Англії

Кулінарні традиції Англії

Англійська кухня проста, але в той же час досить поживна і складається, в основному, тільки з корисних для організму продуктів. Снідати англійці вважають за краще щільно - їх сніданок зазвичай складається з вівсяної каші (пам'ятаєте відому фразу з радянського фільму про Шерлока Холмса - «Вівсянка, сер»), яєчні з беконом, смаженої риби, тостів з джемом, чаю або кави. При цьому склад сніданку однаковий день у день.

Прийом їжі днем ​​у англійців називається ланчем, меню якого може включати різні вироби з м'яса (м'ясне рагу, відбивна, шніцель, ковбаса і т.п.), смажену рибу і овочі. Як гарнір кращий картопля, а ось рис і макарони не користуються популярністю у британців. На десерт англійці люблять яблучний пиріг або який-небудь пудинг. Особливе місце в житті англійців займає недільний обід - на ньому подаються різні десерти, наприклад, вирізка з яловичини або баранини і пудинг із заварним кремом.

Особливе місце в кулінарних традиціях англійців займає чай. Мабуть, ця традиція прижилася з тих пір коли Індія була колонією Англії і з неї привозили величезну кількість чаю, діставати англійським колонізаторам практично безкоштовно. В Англії є навіть така приказка що «Сім чашок чаю допоможуть прокинутися, дев'ять чашок допоможуть заснути», яка наочно показує як багато чашок чаю люблять англійці випивати протягом дня. Традиційний час чаювання в Англії - з 4 до 6 вечора, яке називається "5 o'clock". Чаювання о 5 годині пополудні - справжній ритуал для англійців. У цей час життя в Англії як ніби завмирає (приблизно те ж саме як сієста де-небудь в Італії).

Вечеря зазвичай схожий на ланч. Але після вечері (пізно ввечері) деякі англійці люблять попити чаю або какао перед сном.

Одне з найпопулярніших страв в Англії - "fish and chips", яке в перекладі означає рибу зі смаженою картоплею. Особливо його люблять вживати футбольні фанати прямо під час матчу.

Новорічні традиції Англії

Жителі Англії після того, як настає 12 годині ночі, відразу йдуть відкривати задні двері будинку (що символізує собою проводи старого року - що б він йшов через відчинені двері) і парадні двері будинку - щоб у неї «впускати» Новий рік. В цілому, новорічні традиції Англії вельми різноманітні.

У Шотландії Новий рік називається Хогмані. У новорічну ніч шотландці котять вулицями міст палаючі бочки - таким чином вони «спалюють» старий рік щоб звільнити місце для Нового року. Також шотландці дуже трепетно ​​ставляться до 1-му гостю, який увійшов в їх будинок 1 січня. При цьому існує традиція що перший такий гість повинен підійти до каміна господарів будинку і кинути туди вугіллячко. А вже після цього і починаються взаємні привітання з Новим роком. Новорічний стіл шотландців обов'язково включає великий торт, прикрашений цукерками, мигдалем і цукатами.
В Уельсі фермери запрошують за святковий новорічний стіл всіх тих, хто допомагав їм під час збирання врожаю.

Різдвяні традиції в Англії

Різдвяні традиції в Англії особливо сильні - їх дотримується більшість англійців. У різдвяні дні в англійських будинках горить багато свічок, особливо це характерно для сільської місцевості. Раніше навіть була традиція, згідно з якою сільські жінки змагалися в тому, щоб красиво прикрасити Різдвяну свічку.

Для різдвяних традицій в Англії також характерний і розкішний різдвяний обід . Найбільш популярними ласощами на різдвяному обіді є смажений гусак, фарширована індичка і сливовий пудинг (плум-підданого).

Також до цих пір в деяких районах Англії живий старовинний звичай, за яким будинок до Різдва прикрашають вічної зеленню - гостролистом, плющем і ін. Існує навіть переказ, згідно з яким тільки в день Різдва чоловік може поцілувати жінку, яка випадково зупинилася під прикрасою з даних рослин .

Зрозуміло, традиції не обходять стороною і різдвяну ялинку - її прийнято прикрашати солодощами і різнобарвними іграшками, а на її верх зазвичай ставлять зірку зі срібла або різдвяну фею.

Музичні традиції Англії

Англія відома своїми музикантами, які отримали світову популярність (взяти хоча б групу Beatles). Напевно, їх успіх був би неможливий, якби в Англії не були такі сильні музичні традиції. Музична культура даної країни багатогранна, і багато в чому це обумовлено різним націям, які живуть у Великобританії. Великою популярністю користується джаз і самобутня народна музика. Класичний «Ковент-Гарден» відомий на весь світ своїми музичними постановками. Також в Англії традиційно щороку проводиться оперний фестиваль, подивитися який з'їжджаються туристи з усього світу. Крім оперного, в Англії проводиться велика кількість інших різноманітних фестивалів, на яких показуються різні види мистецтва: драматичне, хоровий, театральне мистецтво.

Весільні традиції в Англії

Англійці прихильно ставляться до весільних звичаїв і традицій. Втім, їх весільні звичаї схожі на наші - дівич-вечір, мальчишник, весільний торт і т.д.

Але з XVI аж до XIX століття все заручин в Англії влаштовували виключно батьки дітей в той час, коли їхні діти були ще маленькими і не могли зробити усвідомлений вибір в цьому напрямку. Втім, подібний звичай був характерний для багатьох країн світу в ті часи. Згодом, коли діти вже виростали, часто виявлялося так, що їх обранець, обраний багато років тому батьками, їм уже не до душі. Тому непоодинокими були випадки, коли закохані пари збігали куди-небудь подалі від рідного дому і одружилися вже там. Через почастішання подібних випадків в 1753 році був прийнятий Акт про церемонію, згідно з яким шлюб вважався офіційно зареєстрованим тільки в англіканській церкві.

Зараз, звичайно ж, таких архаїчних традицій в Англії вже немає і молоді пари одружуються, в основному, по любові. Однак традиція влаштовувати весільну церемонію (wedding ceremony) до сих пір залишилася. Після цієї церемонії зазвичай влаштовується пишний весільний вечеря - wedding reception. Часто весільну церемонію репетирують за день до весілля, цей захід у англійців називається wedding rehearsal.

Мало хто знає, але традицію одягати білу весільну сукню світу подарувала саме Англія. Але при повторній одруження (після розлучення або вдови) біле плаття на весілля в Англії вже не надягають.

Королівські традиції Англії

Хоча англійська королева і її родичі офіційно не керують країною їх глибоко поважають всі англійці. Тому на всі церемонії, пов'язані з королівським двором, приходять натовпи народу. Зрозуміло, видовище дуже красиве. Королівська сім'я є як би особою Англії перед усім іншим світом, тому і всі королівські церемонії (прийоми в королівському саду, офіційні візити і т.п.) там проводять «по вищому розряду».

Також до королівських традицій Англії відносяться відкриття парламенту (відбувається зазвичай в жовтні або листопаді) і різні нагородження (до 20 разів на рік).

Традиції святкування Великодня в Англії

Великдень в Англії є одним з найбільш значущих свят. Традиційно в цей день на світанку в церквах проводяться концерти органної музики і святкові служби.

У Великодню неділю англійці роздають дітям на вулицях іграшки та цукерки. На обіді в цей день зазвичай присутня вся сім'я. На столі присутні різні святкові прикраси: шоколадні гнізда для яєць, саморобні зайці з тіста і шоколадні яйця. До традиційного ранкового чаювання в цей день додаються хрестові булочки. Родичам і знайомим дарують шоколадні яйця, усередині яких заховані солодощі. А ввечері на Великдень традиційно проходить карнавал. Багато молодих людей гуляють в цей день до ранку.

Якщо вам відомі будь-які інші традиції і звичаї Англії, не описані в даній статті, можете поділитися ними в коментарях - із задоволенням їх прочитаю.