Найбільше вражень у дитинстві від шкільних канікул згадується збір на полях лісових суниць. Повітря чисте, а полуниця ... ммм яка ароматна. Ось уже будучи дорослою, я не зраджую традиціям і їздимо з чоловіком за лісовий полуницею, а потім варимо з неї смачне варення. Вітаміни на всю зиму.

Вранці додати 1 стакан води і добре розмішати, додати 0,5 ч. Л. лимонної кислоти, поставити на вогонь, як тільки варення почне закипати каструлю потрібно прибрати, дати варення повністю охолонути.

Я закочував в 100 мл. Гаряче закатонное варення ставлю під "шубу" до повного охолодження, потім можна відносити в льох. Баночки від дитячого харчування "бабусине козуб", відкрив і відразу з'їв, не доведеться банку стояти в холодильнику довго. Та й на роботу зручно брати.
Смачного!
Сильно дрібну ягідку я не перебираю, я її мою, сушу і заморожують. Взимку додаю в чай!