1. Анна Міщенко

Мене звуть Ганна і я буду рада поділитися з вами своєю колекцією рецептів. Більше 10 років я вдосконалюючи свої навички в сфері приготування їжі і правильного харчування. З упевненістю можу заявити, що на кулінарні експерименти мене надихають:

- пожовклі сторінки бабусиної книги рецептів

- чарівний пендель

- відкритість людей пробувати і пізнавати нові страви

І якщо інших я частенько балую смачним (ну, подобається мені, коли люди їдять!), До особистого раціону я підходжу з усією строгістю. Це означає, що на моїй кухні немає місця: майонезу, солодких газованих напоїв, батону, ковбас, смаженої картоплі і всьому, що доведеться годинами відпрацьовувати на біговій доріжці. Винятки становлять десерти. Але і тут я віддаю перевагу отримувати задоволення від процесу приготування, ніж від самого процесу їжі.

Крім кулінарії я намагаюся знаходити час для подорожей! Вважаю, що вдалий відпочинок - це хоча б один привезений рецепт з локальної кухні і десяток випробуваних місцевих страв.

Я завжди любила італійську кухню, але після подорожі по Італії я в неї закохалася! Мамма MIA! Ці різноманітні варіації паст, морепродукти, ароматна піца з печі і десерти. Відвідавши крихітне містечко в провінції Італії я зрозуміла, що ламати свіжоспеченого хліба, з домашнім оливковою олією і помідор, що ввібрав промені південного сонця - смачніше будь-якого мішленівські страви.

Певні періоди свого життя мені пощастило жити "на кілька країн".

Дубаї (ОАЕ) - самий сонячний і улюблене місто, після якого я твердо присіла на східну культуру, в тому числі і в частині кухні. тепер хумус , фалафель і салат фатуш регулярно присутні в моєму раціоні.

Досвід життя в США - що запам'ятався найбільше і саме з Америки я привезла багато рецепти на wafli.net . Деякі з них мені довелося адаптувати під локальні продукти, при цьому вдалося зберегти оригінальний смак кожного блюда. І всі мої передплатники можуть бути впевнені, що приготовані за моїми рецептами брауні або панкейкі будуть самі, що ні на є, американські.

І трохи про досвід. Wafl.net - моя друга спроба створення блогу усього життя. Навіть сьогодні я вважаю, що перший блог не був "млинцем грудкою", а набагато вдаліше, ніж я могла собі уявити на початку його створення. Але час летить вперед, змінюються запити і вимоги, а значить важливо залишатися актуальним для свого читача. Так я побудувала новий щабель у розвитку задуманої, в далекому 2007 році, ідеї.

Дякуємо тим, хто кожен день допомагає мені знайти "себе": моїй мамі (любов до кулінарії передалася мені з її молоком) і моїм близьким, яких, по праву, можна назвати найсуворішими критиками.

Анна Міщенко

Наостанок. Всі рецепти на сайті - це частина мене: результат перемог і поразок, безсонних ночей і довгих годин проведених перед екраном монітора. Здогадуюся, що моїм гостем може бути людина зовсім далекий від кухні. Саме для вас я докладно, зупиняючись на деталях, описую процес приготування.

І якщо нам з вами по дорозі, підписуйтесь на мій блог, сторінку в Facebook , Instagram , А тепер і на канал YouTube .

Всім ванільного настрою,
Анна М.

Анна Міщенко

Founder

Багато хороших рецептів перевірених мною особисто