балерина Кухарчук 5 рівня

• 19 лютого 2011, 1:30
• 8666

Якщо я йду дивитися телевізор, то це канал Меню тв. мама вже сміється з мене, каже: "ти збожеволіла". Так ось, є там передачі просто crazy (в хорошому сенсі слова) шеф-кухаря Гордона Рамзі! У нього приголомшливі рецепти ... перекопала весь сайт цього каналу, щоб знайти рецепт його пудингу! Але і це ще не все, спочатку зібралася готувати інше його блюдо, до складу якого входить цей пудинг. Тут є схожий рецепт Ангийский різдвяного пудингу, але все ж цей від Гордона Рамзі відрізняється!

Отже, як я вже говорила, - це різдвяний пудинг за версією Гордона Рамзі!
Починаємо !!!
Ось все, що нам потрібно. Смородину я брала заморожену, відповідно її розморозила, мигдаль трохи подрібнити в блендері, а виноград у мене був рожевий з кісточкою, я розрізала кожну виноградинку і ножиком виколупувала кісточку ... цей процес був нескладним, так як вона сама добре вилітала.

Добре, щільно закриємо поверхню пудингу! Я взяла кальку, склала в кілька шарів і щільно закріпила мотузкою навколо! Ну, і на підставку! Потрібно налити в сковороду окріп так, щоб покрити форму на чверть і готувати на водяній бані 4 години, накривши кришкою і періодично підливати воду! Я готувала майже 6 годин! Чим довше він париться, тим темніше і щільніше стає!