1. любителям маку
2. харчовий мак
3. Медовий спас: рецепт коржиків з маком і медом. смак дитинства
4. Не виходить випічка в мультиварці
5. Що приготувати з дитячого сирка з
6. Випічка з медом.
7. хочу солодке
8. А ось дааайтееее рецепти з Агуша і ще рецепти
9. шукаю рецепт персикового торта з маком
10. Як зробити медову заливку?
11. Хоч плач ... ((((
12. Прострочений кефір, що зробити?
13. маковий торт
14. що можна зробити з сиру і кефіру?
15. МАК
16. Зі старого кефіру що зробити?
17. Терміново! Будь ласка. Хочу булочки з маком пріготвіть
18. мак кондитерський
19. Крем-прошарок для готових коржів.

У багатьох з нас живі спогади дитинства про свята і традиційних стравах, які з року в рік готували до них. Один з таких свят - Медовий спас і супроводжували його коржики з маком і медом. Давайте відзначимо свято так само, як коли відзначали, живучи у бабусі на канікулах! Давайте подаруємо дітям смак свого пішов дитинства!

14 серпня біля православних відзначається перший з трьох спасів - Медовий спас. До цього дня викачаний мед не їли, в цей день його святили, а вже потім пригощалися. Друга назва свята - Маковій: крім меду, святили ще й мак, головки якого як раз встигали до цього часу. Освячені в церкві головки маку були засобом від відьом: вважалося, що жодна з них не зможе нашкодити будинку і його мешканцям, якщо за образами захований свячений мак.

На перший врятував їли медові стільники і пекли маківники - пиріжки або коржики з маком і медом. Давайте теж згадаємо про свято і напечемо маківників, як колись в цей день пекла моя бабуся. Це не зовсім коржики в звичному розумінні. Швидше, це великий корж, який довільно ламають руками на шматочки, а потім заливають медово-маковим соусом.

На вигляд, може, і не дуже, але смак ... Смак дитинства.

Складові:

• борошно - 300 г
• кефір (сироватка) - 200 мл
• 1 яйце
• сіль - 0,5 ч.л.
• цукор - 2 ч.л.
• сода - 0,5 ч.л.
• Для макової начинки:
• мак - 100 г (це забагато, можна взяти і половину)
• цукор - 3 ст.л.
• вода - 200 мл
• мед - 1-2 ст.л.
• лимонний сік - 1-2 ст.л.

1. Спершу треба підготувати мак: залити водою, довести до кипіння, варити близько 10 хвилин на маленькому вогні. Потім вимкнути, накрити кришкою і залишити до повного охолодження.

1. Поки мак настоюється і набухає, готуємо тісто для коржиків. Борошно просіяти. Додати кефір, яйце, сіль, цукор і соду.
2. Гарненько вимісити тісто (у мене був маленький помічник) і сформувати коржик.

1. Я готувала коржик в мультиварці. Наколола тісто виделкою, поставила на 40 хвилин. Через 25 хвилин коржик перевернула. У духовці на приготування піде близько 20 хвилин при 200ºС.

1. Розділити корж на шматочки. Я вважаю за краще ламати руками. Можна, звичайно, акуратно розрізати на скибочки.

1. Мак промити, розтерти з цукром. Звичайно, можна скористатися макітрою, так буде правильно. Можна взяти товкач з ступкою - дуже красиво! Але непрактично. Швидше і простіше - скористатися м'ясорубкою або блендером.

1. Мелений мак змішати з медом і склянкою теплої кип'яченої води.
   Залити коржики соусом, і можна подавати до столу.

Автор

Тетяна

рецепти

x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Обговорення

краса то яка! Дякуємо

Прекрасний рецепт! Тільки до ПРАВОСЛАВНОЇ традиції він не відноситься: Маковий Спас припадає на початок Успенського посту, а значить, виключаються з усіх рецептів яйця і молочні і кисломолочні продукти.

15.08.2013 11:36:48, Nathalya

Мій улюблений літнє свято.
У нас на Полтавщині корж готували на кислому молоці + борошно, сіль, цукор і сода. Ніяких яєць бабуся не клала. А з маком взагалі все просто. Пропускали через кавомолку, заливали окропом + цукор і під кришку. Все це справа набухало, потім перемішували з коржами і медовою водою - смакота !!!

.

Коментувати можут "Медовий спас: рецепт коржиків з маком і медом. Смак дитинства"

любителям маку

Медовий спас: рецепт коржиків з маком і медом. Друга назва свята - Маковій: крім меду, святили ще й мак, головки Суміші для хлібопічок, солодка випічка та інші товари пудів [посилання-1] Перший варіант з суміші.

харчовий мак

Медовий спас: рецепт коржиків з маком і медом. Друга назва свята - Маковій: крім меду, святили ще й мак, головки Суміші для хлібопічок, солодка випічка та інші товари пудів [посилання-1] Перший варіант з суміші.

Медовий спас: рецепт коржиків з маком і медом. смак дитинства

Прекрасний рецепт! Тільки до ПРАВОСЛАВНОЇ традиції він не відноситься: Маковий Спас припадає на початок Успенського посту, а значить, виключаються з усіх рецептів яйця і Подивіться інші обговорення на тему "як приготувати коржики на медовий спас"

Не виходить випічка в мультиварці

Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і Не виходить випічка в мультиварці. Купила Панасонік мультиварку і вирішила першим ділом У мене нічого сирого не виходить. Все пропечений і смачне.

Що приготувати з дитячого сирка з

Сирне печиво. За рецептом скільки сиру, стільки і масла, але я кладу менше. Цукор не треба. 1-2 яйця. Муки додати. Смачніше всього - розкачати, посипати цукром, закатати в рулетик і порізати на кільця. Виходять типу трояндочки. Чи не пригоряють.

Випічка з медом.

Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Подивіться інші обговорення: Медовий спас: рецепт коржиків з маком і медом. Смак дитинства.

хочу солодке

Рецепти польскіx присмаков

Рецепти польскіx присмаков. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради по Медовий спас: рецепт коржиків з маком і медом. Смак дитинства. Прекрасний рецепт! Тільки до ПРАВОСЛАВНОЇ традиції він не відноситься: Маковий Спас припадає на початок ...

А ось дааайтееее рецепти з Агуша і ще рецепти

2. Хтось давав мені рецепт хліба не для хлібопічки (4 склянки борошна, дріжджі Саф-момент в склянці води, у другому склянці сіль Рецепт: 200 гр. Кефіру "агуша", 1 яйце, цукор за смаком, 1 ч. Л . соди і борошна, щоб замісити тісто. Це тісто добре випікається і можна спекти калачів з ...

шукаю рецепт персикового торта з маком

Медовий спас: рецепт коржиків з маком і медом. Один з таких свят - Медовий спас і супроводжували його коржики з маком і медом. Давайте відзначимо свято так само, як коли 10 смачних домашніх тортиків ?? 1. Торт "Ванька кучерявий" Інгредієнти: кефіру ...

Як зробити медову заливку?

Медовий спас: рецепт коржиків з маком і медом. Смак дитинства. Рецепти медово -горчічного соусу. Смак м'ясних, рибних або овочевих страв можна зробити більш вишуканим за допомогою різних соусів. Як зробити маску з медом і корицею від прищів.

Хоч плач ... ((((

Медовий спас: рецепт коржиків з маком і медом. Друга назва свята - Маковій: крім меду, святили ще й мак, головки Суміші для хлібопічок, солодка випічка та інші товари пудів [посилання-1] Перший варіант з суміші.

Прострочений кефір, що зробити?

Продукти. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір Рецепти з фото: тонкі млинці на молоці, печиво з вівсяних пластівців і дріжджові пиріжки. Рецепти млинців до літнього столу: як зробити тісто ...

маковий торт

Медовий спас: рецепт коржиків з маком і медом. Смак дитинства. Один з таких свят - Медовий спас і супроводжували його коржики з маком і медом. Давайте відзначимо свято так само, як коли 10 смачних домашніх тортиків ?? 1. Торт "Ванька кучерявий" Інгредієнти ...

що можна зробити з сиру і кефіру?

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Все це перемішати, повинна вийти така смачна жовтенька маса. Її можна з'їсти. Можна зробити тісто, як для пельменів (мука + вода + сіль), виліпити ...

МАК

Медовий спас: рецепт коржиків з маком і медом. Друга назва свята - Маковій: крім меду, святили ще й мак, головки Суміші для хлібопічок, солодка випічка та інші товари пудів [посилання-1] Перший варіант з суміші.

Зі старого кефіру що зробити?

Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Підкажіть будь ласка рецепти яких-небудь кексів щоб тісто на страрие кефірі можна було зробити ....

Терміново! Будь ласка. Хочу булочки з маком пріготвіть

Медовий спас: рецепт коржиків з маком і медом. Смак дитинства. А з маком взагалі все просто. Пропускали через кавомолку, заливали окропом + цукор і під кришку. Все це справа набухало, потім перемішували з коржами і медовою водою - смакота !!!

мак кондитерський

Медовий спас: рецепт коржиків з маком і медом. Питання про смак маку. нууу рулет вдався на славу, скромничати Не буду :)) робила за рецептом Шумахера і намагалася купувала на Тушинському ринку, по 200 або 250 руб. кг (точно не пам'ятаю), у продавців горіхів і Для начинки ...

Крем-прошарок для готових коржів.

Крем-прошарок для готових коржів ... Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів.