1. АВТОР:
2. Орфографічна помилка в тексті:

26 грудня 2015 року, 13:00 Переглядів:

29-річний Євген. Новий рік хоче зустріти один ..

- Євген, вітаємо з перемогою! Ви вже встигли усвідомити, що стали кращим кулінаром шоу?

- Зараз я вже відчуваю нові сили, відчуваю відповідальність на своїх плечах. Я повинен продовжувати кулінарне справа. Хоча аж до фіналу і до самого оголошення переможця я не розумів, що можу стати п'ятим майстер-шефом.

- На що витратите виграш?

- Ідея, як витратити виграні гроші , До мене прийшла вже давно: я хочу змінити культуру харчування в Україні. Це дуже складне завдання, але кожен день я прокидаюся з думкою, що люди в нашій країні повинні харчуватися краще. Змінити нашу культуру досить складно, так як звичка, наприклад, є котлети, гречку, молочну кашу в нашій країні нав'язана Радянським Союзом і до сих пір жива.

- Що змінилося в житті після проекту?

- Одна річ змінилася кардинально. Раніше здавалося, що я можу контролювати все в цьому світі. Зараз мене впізнають на вулицях, в транспорті, мені постійно пишуть в соцмережах, надходить дуже багато запитів, пропозицій. Інформації навколо мене стало неймовірно багато. І я зрозумів, що нічого насправді не контролюю і все відбувається так, як має статися. Це теорія буддизму, в яку я раніше не вірив, але зараз розумію, що це так. Саме це розуміння кардинально змінило моє життя. А якщо говорити про кулінарію, то я ... навчився готувати. Так, саме навчився, тому що не можна порівняти мій професійний рівень, коли я йшов на кастинг, з тим, коли я виграв проект. Раніше не приділяв уваги дрібницям, тепер призвичаївся додавати різні нотки, спеції, квіти, експериментую. Я вивчив різні техніки приготування їжі, дізнався нові напрямки, нові смаки. Я вийшов на абсолютно новий рівень і тепер можу змагатися з шеф-кухарями.

- Як спали перед перемогою?

- Я не спав перед фіналом взагалі. У фіналістів був день, щоб продумати меню. Я обклався кулінарної літературою, сидів в інтернеті, довго не міг зрозуміти, що ж хочу приготувати. А потім прийшло осяяння: "Женя, а ти знаєш, що таке Сувид?" (Сміється). Це - технологія приготування продукту в вакуумі при низькій температурі. Після того як вирішив готувати саме так, стало вимальовуватися меню, і я перестав переживати. Продумав подачу, презентацію, до другої ночі вирішував, який приготувати десерт. Тому перед фіналом майже не спав, приліг на три години. Але я був сповнений сил і в голові розписав посекундно, що буду робити в фіналі. Всі хвилювання пішло.

- Кому першому ви подзвонили і поділилися радістю?

- Під час проекту мене підтримувала сім'я: мама і сестра були присутні на фіналі, а вже пізніше новиною про перемогу поділився з близькими друзями. Взагалі я вважаю, що сім'я - фундамент всього життя.

- Які зйомки в шоу були для вас найскладнішими?

- Важко було в кінці, коли від мене відвернулися всі учасники. Я ж неконфліктна людина, хочу робити добро, а їм це виявилося не потрібно. Можливо, вони бачили в мені сильного суперника або вважали несерйозним. Я морально поник, зрозумів, що залежимо від думки людей.

- Яку пораду можете дати чоловікам, які не люблять стояти біля плити?

- Моя порада: не подобаються - не стійте, ніколи навіть не пробуйте і не підходьте до кухні. Кожному своє. Я ж не йду в медицину і не збираюся лікувати людей. А якщо хочете навчитися кулінарії, знайдіть в інтернеті уроки Гордона Рамзі. Перегляньте 20 серій - і ви вже кухар.

- Як і з ким зустрічатимете Новий рік? Яке меню підготували?

- Я хочу купити новозеландського ягняти, смачно його приготувати і відзначити цей Новий рік один і в тиші: після закінчення зйомок "МастерШеф" у мене не було ні хвилини відпочинку.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

Ви зараз переглядаєте новина "Інтерв'ю з переможцем" МастерШеф-5 "Євген Клопотенко:" Перед фіналом я спав три години »". інші інтерв'ю дивіться в блоці "Останні новини"

АВТОР:

Шкільна Анна

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

Орфографічна помилка в тексті:

Послати повідомлення про помилку автора?

Виділіть некоректний текст мишкою

Дякуємо! Повідомлення відправлено.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ