Вітаю всіх своїх віртуальних друзів, які відзначають Різдво 25 грудня!
Всього вам найкращого і доброго!
; jjkjk

Близько "шкатулки" - наша Дарина: вона дуже захоплена своєю улюбленою закускою з м'ясом кенгуру, а інакше б її від солодкого столу було не відтягнути:
l

k
І вже ніде не обходиться без традиційного фруктового пирога (напевно, другий або третій раз за той час, що я живу в Австралії, в магазині продають червону смородину (недешево - 5,5 доларів за 100г коробочку). Тому я купила її та м'яту, і прикрасила ними тортик-пиріг):

Якщо комусь цікаво почитати про Різдво в Австралії, пропоную вашій увазі мою статтю, написану раніше.

k *

Говорячи про Різдво, багато людей уявляють собі сніг, холодну погоду і теплий одяг. Багато! Але не австралійці! У жителів далекого континенту Різдво асоціюється з жарким сонцем.

*

*

*

За католицьким календарем, Різдво в Австралії настає 25 грудня. Тут в цей час спекотне літо. Так склалося, що австралійці люблять Різдво більше Нового року. Навіть ялинка в Австралії називається не новорічна, а Різдвяна (Christmas tree).

Уже в жовтні в країні починаються святкові приготування: прикрашаються будівлі, ставляться ялинки, простягається ілюмінація. Куди не глянь - все світиться, блищить і переливається. Різдвяні товари заманюють в супермаркети тисячі покупців.

*

Замість того, щоб ліпити в грудні Снігову бабу, австралійські діти, швидше за все, підуть купатися на пляж.

Як казав мені один знайомий: «Зі свого дитинства я пам'ятаю про Різдво тільки пісок в моїх волоссі, сандалях і сендвічах з помідорами».

Якщо видається хороша погода, багато людей відзначають на пляжі і Різдво.

У Сіднеї на пляж неодмінно приходить Санта Клаус!

Хтось вважає за краще залишитися вдома і провести улюблене Різдво в колі сім'ї. Поки дорослі готують барбекю, зване в Австралії Барбі, діти купаються або грають у дворі. У цю пору року у них літні канікули. Тому діти щасливі подвійно! Перед Різдвом, за старою традицією, австралійські хлопці пишуть Санта Клаусу листа.

Багато австралійців ставлять будинку ялинку і кладуть під неї подарунки: в яскравих коробках, кольоровому папері, мішечках у вигляді шкарпеток. Якщо в гості приходить «Санта», його пригощають печивом, різдвяним тортом, молоком і алкогольними напоями.

В час Різдва одне або двотижневу відпустку випадає в Австралії і дорослим. Всі офіси закриваються і міста порожніють. Багато людей спрямовується за місто: відпочити в наметі на природі, купуватися або порибалити в морі.

Вдень 25 грудня на озері Макуорі деякі жителі Сіднея збираються на обідній пікнік. Тут їх вітає Санта Клаус, припливають по озеру на старій човні королеви Ванги. Вийшовши на берег, Санта дарує щасливою дітлахам свої подарунки.

Традиційну різдвяну вечерю австралійців включає в себе запечену індичку, свинину, овочі, шампанське і сухе вино. Морепродукти, качка, спагетті, салати і ковбаси теж не рідкість на святковому столі.

запечена індичка

Стівен Пильц обробляє качку. 25 років Стівен прослужив у військово-морському флоті кухарем.

Традиційний різдвяний десерт в Австралії - це сливовий пудинг, печиво, шоколад, торт «Павлова», морозиво і фрукти. За часів «золотої лихоманки», в пудинги ховали шматочок золота. Зараз начинку поміняли на десятицентову монетку, але в будь-якому випадку вважається, що знайшов сюрприз очікує удача!

Різдвяний сливовий пудинг

Фруктовий пиріг

печиво

«Павлова» має до Росії певний стосунок. Це торт-бізі зі свіжими фруктами і ягодами.

Останнє нагадує по виду і смаку «Пташине молоко», біле суфле «Павлової» набагато м'якше. Промовляючи назву торта, австралійці роблять наголос на букву «о» і марно переконувати їх, що це прізвище вимовляється з наголосом на першу «а». Вони так звикли. У кожному австралійському супермаркеті продається напівфабрикат торта «Павлова». Разом з ним на прилавках лежать і ягоди. Залишається купити все разом, посипати ягодами верхівку торта і «Павлова» готова!

Цікава історія «Павлової». Названий торт так на честь російської балерини Анни Павлової, гастролювала по Австралії і Новій Зеландії в 1926 році. В Австралії вважають, що рецепт десерту винайшов кухар Берт Саші в 1935 році. Торт виготовили з нагоди дня народження, і, представляючи новий десерт, шеф-кухар вигукнув: "Такий же повітряний, як Павлова".

У свята по телевізору показують класичні фільми на різдвяну тему. Але в Австралії мало, хто дивиться на Різдво телевізор. Люди вважають за краще насолоджуватися теплою погодою і проводити час поза домом.

Різдво в Австралії не мислиме без відвідування магазинів «Майер» (Myer). Особливо привабливі його вікна в г.Мельбурне.

До речі, Сідней Маєр був нашим співвітчизником. Його справжнє ім'я Сімша Баєвський. Єврейський хлопець з Могильовської області в 1899 році він приїхав до Австралії з порожньою кишенею. Працюючи «не покладаючи рук», він зміг організувати хороший торговий бізнес. Зараз мережа магазинів «Майер» - знаменита торгова імперія з мільйонними статками.

Традиція прикрашати вікна в магазині «Майер» почалася в 1956 році, рік проведення Олімпіади, одночасно з появою в Австралії телебачення. Перший раз у вітрині магазину красувався Санта Клаус, «втік» разом з олімпійськими атлетами, і диво сучасної технології - вертоліт.

З тих пір на кожне Різдво вікна магазинів «Майер» прикрашаються по-різному. До закінчення роботи тема декорації зберігається в суворій таємниці. Темами стають історії з книг, фільмів і театрів. У різні роки ними були «12 апостолів», «Спляча Красуня», «Білосніжка і сім гномів» і багато іншого. У 2010 році ним став «Лускунчик».

*

Церемонія відкриття штор, за якими протягом півроку «чаклують» художники, збирає масу глядачів. Як тільки піднімаються штори, захоплені «О-о-о» чутні навіть в сусідніх кварталах!

В австралійських магазинах є хороша традиція: сфотографуватися з Сантою.

За 2-3 тижні до настання свята організації та фірми проводять корпоративні вечірки. Найчастіше колективи веселяться в ресторані, одягаючи при цьому шапки Санта Клауса, обідки з ріжками оленів, мішуру і дарують один одному подарунки.

Відвідує Санта Клаус і дітлахів-аборигенів, що живуть далеко від великих міст.

Після Різдва в Австралії настає «День Коробок» (Boxing Day, 26 грудня). Історія цього дня почалася кілька століть назад. У всі часи люди жертвували церкви свої гроші і подарунки. Все це складалося в коробки. На наступний день після Різдва коробки в Церкві відкривали і їх вміст роздавали бідним людям.

У «День коробок» австралійські магазини відкриті з ранку до вечора. І купити товари в них можна по дуже суттєвою знижкою.

26 грудня ознаменовано в Австралії ще однією традицією: тут проводяться змагання з крикету і гонки морських яхт від г.Сіднея та г.Хобарта. У змаганнях беруть участь кілька десятків яхт зі всіх штатів Австралії і гості з-за кордону.

Мабуть, це єдині передачі, які австралійці дивляться в різдвяні дні - змагання з крикету і гонки яхт. Особливо гарне враження справляють яхти, вервечкою вітрил прокладають собі шлях в синіх морських хвилях. Людей ні за що не відірвати від телевізора! Австралійці взагалі люблять дивитися спорт.

Незважаючи на те, що на Різдво жителі Австралії надягають шорти і майки, Санта Клаус вбирається в свій традиційний костюм. На листівках Австралійський Санта Клаус роз'їжджає в санях, запряжених оленями. Його супроводжують тварини, а іноді і Місіс Клаус. Так, у Санти Клауса немає внучки Снігуроньки і що це за дівчина, в Австралії не знають.

Тому одного разу я "дала їм урок":

Санта і Місіс Клаус:

Однією з улюблених традицій в Австралії став щорічний конкурс «Різдвяна ілюмінація». Сотні людей прикрашають свої будинки гірляндами і фігурками різних персонажів, складаючи з цього тематичні сценки: приїзд Санти Клауса в санях на оленях, народження Ісуса Христа в яслах, водоспади, палаци, переливаються пальми під вид Лас-Вегаса і все, на що тільки здатна фантазія домашніх дизайнерів.

З сьомої години вечора, коли влітку в Австралії настає повна темрява, австралійці їдуть на захоплююче вуличне шоу. Вони зупиняються біля «казкових» будинків, виходять зі своїх машин, милуються прикрасами, фотографуються, розмовляють з господарями будинків і роблять їм масу компліментів. Деякі люди беруть участь в таких конкурсах по багато років! В середині грудня судді вибирають три кращих будинку, присуджують їм місця і видають грошові призи.

Переможці 2009 року в Золотов Берег - Кеті і Вайн Тернер.

2 місяці Кеті і Вайн працювали над своїм замком. Але дощовий сезон в Австралії (жовтень-березень) не дав їм спокійно закінчити роботу і доводилося «додавати швидкість». «Щоб не втратити свідомість від майбутнього рахунку за електрику, ми встановили сонячну панель, яка допомагає накопичити енергію за день. Крім того, в нашій ілюмінації ми використовуємо світлодіодні лампочки », - розповів Вайн. Адреси будинків, які подали заявку на участь, щороку друкуються в місцевих газетах. У місті організовують спеціальний автобус з недорогим квитком, возячи бажаючих вулицями, на яких стоять «казкові» вдома.

В Кернс:

м Брісбен. У санях, власне, - автор статті.

«Різдвяний Гімн з запалюванням свічок» (Carols Candlelight) - важлива подія різдвяного сезону, що бере свій початок в 1937 році. Тисячі людей збираються ввечері в парках, де встановлені сцени. Захопивши з собою ковдри, їжу і невеликі свічки, вони влаштовуються на траві.

Потім починається театралізована вистава. Концерт починають казкові герої на чолі з Санта Клаусом. На сцені виступають професійні та самодіяльні артисти. З настанням темряви, по команді Санти всі глядачі запалюють свої свічки і разом з артистами співають різдвяні пісні.

Відчуття братерства і єдності переповнює серця людей. «Ми збираємося родинами і друзями, щоб привітати йде до нас Різдво», - кажуть самі австралійці.

Є в Австралії і традиція «Раннього Різдва». Уже в липні деякі організації поспішають відзначити улюблене свято: прикрашають свої офіси, одягають костюми, роблять невеликі подарунки і збираються на вечерю. Звичайно, це не скасовує святкування 25 грудня. Це просто говорить про те, що австралійці настільки люблять Різдво, що не можу чекати його цілий рік!

Влітку в Австралії цвітуть «святкові» рослини: Різдвяний Дзвін, Різдвяний Ліс, Різдвяна Орхідея. Перші європейці, які приїхали в Австралію, прийшли від них у повний захват: адже вони змогли прикрасити свої різдвяні ялинки справжніми квітами диких рослин! Вони просто не могли зрівнятися з штучними ялинковими іграшками в їх далекої холодної Англії.

Різдвяний Дзвін

Типові різдвяні кольору в Австралії - зелений, червоний, жовтий. Кожен з них має своє значення. Червоний - це колір Грудня, ягід, пожежі і наряду Санта Клауса. З релігійної точки зору, червоний колір символізує кров Христа.

Золотий колір означає сонячне сяйво, світло різдвяних зірок, свічок і електричного освітлення. Християни, які були колись язичниками, бачили Бога як сонце, сяйво, осветившее весь світ.

Зелений колір - це колір життя, різдвяної ялинки, символ природи, молоді та надії на нове життя. Саме з цієї причини Різдво вважається святом надії, що висвітлює темний шлях в середині зими, а новонароджена дитина вважається центральним символом надії.

За статистикою, з Австралії щорічно надсилається понад 100 мільйонів різдвяних листівок в усі частини світу.

Першу в світі різдвяну листівку в 1843 р винайшов в Англії сер Генрі Коул. А першу листівку в Австралії зробив в 1881 році Джон Сандс. Австралійцям знадобилося близько 40 років, щоб проявити свою винахідливість.

Щасливого всім Різдва!
';