Команда китайських дослідників з університету Сунь Ят-Сена ( Sun Yat-Sen University ) Зайнялася вивченням однієї з насущних проблем сучасності: як мінімізувати наслідки споживання алкоголю? Як з'ясувалося, уникнути ранкового похмілля допоможе газована "Спрайт".

Вчені провели лабораторні випробування безлічі напоїв, щоб визначити, який з них найкраще стимулює вироблення ферментів, що розщеплюють ацетальдегід - небезпечне для організму хімічна сполука, яка виробляється в організмі людини, що вжив алкоголь.

Людство вже довгий час шукає універсальне рішення проблем похмілля і інших неприємних наслідків бурхливих пиятик . Існує маса народних засобів, нібито полегшують головний біль, сухість у роті і чутливість до шуму, з якими стикається на ранок людина, "перепив" напередодні ввечері. На жаль, майже всі ці кошти малоефективні .

Але все може змінитися, якщо вчені з Піднебесної праві. Відповідно до їхніх статті , Опублікованій в журналі Food and Function, саме Sprite стимулює вироблення ферментів, які змушують ацетальдегід швидше виводитися з організму.

За основу свого дослідження команда взяла попередні роботи, в ході яких з'ясувалося, що людський організм бореться з алкоголем, в нього вливаються, в два етапи. Для початку до роботи підключається фермент алкогольдегидрогеназа , Який розщеплює алкоголь, перетворюючи його в ацетальдегід. Потім настає черга іншого ферменту - альдегиддегидрогенази , Який розщеплює ацетальдегід до ацетату.

Перший етап боротьби організму з алкоголем якраз і є коренем усіх зол: біль викликає велику кількість ацетальдегіду, що утворився в результаті розщеплення спиртів. Вчені вважають, що природним рішенням даної проблеми буде стимуляція вироблення альдегиддегидрогенази, яка прискорить подальше розщеплення шкідливої ​​речовини.

У теорії, на основі цих висновків можна було б створити нові ліки, але дослідники взялися за пошук комерційно доступних засобів, які б впоралися з цим завданням. З 57 протестованих напоїв саме "Спрайт" прискорив вироблення ферменту краще за інших. До слова, в Китаї ця солодка газована вода називається Сюе бі (Xue bi).

Вчені планують незабаром приступити до випробувань методики на добровольцях. Поки ще результатів для остаточних висновків замало, але команда впевнена в успіху. Дійсно, хто відмовиться випробувати ще один, здавалося б, безпечний спосіб боротьби з похміллям?

Також по темі:
Генна інженерія переможе похмілля
Вчені знайшли спосіб зменшувати похмілля
Відео: Нанокапсули врятують від похмілля
Кількість випитого залежить від келиха
Гормональна терапія допомогла в боротьбі з алкоголізмом
Відео: Вчені знайшли зв'язок між похміллям і віком