Якщо Ви збираєтеся в США і при цьому не уявляєте собі життя без супу, то на перших порах Вам буде важкувато. Насправді, американці їдять супів дуже мало. Чи не американська це їжа - суп.

Суп подається в ресторанах і навіть кафе. Але не у всіх, і крім того, в маленьких тарілочках, скоріше навіть чашечках. Ось, подивіться фотографію стандартної порції супу в закладах громадського харчування США.

Супи, правда, смачні і різноманітні. Але зазвичай вони протерті, іноді туди щось покладуть, типу галушки або пучок зелені, як на фотографії. Зрозуміло, не щі і не юшка. Так, якась подоба.

Вважається, що суп їжа незручна. Він рідкий, їм можна облитися, обпектися. Зазвичай супи замовляють люди у віці, особливо, якщо у них є проблеми з зубами.

Однак, останнім часом супів стали замовляти більше. Це помітно навіть по ресторанах швидкого харчування, типу Макдональдс. Важко сказати з чим це пов'язано, але це факт.

Ось, почитайте, що пише про зрослий інтерес до супів одна з нью-йоркських інтернет газет:

Головний керуючий мережі ресторанів Мічигану «Zoup!» Ерік Ершер повідомив, що в 1998 році, коли він тільки-тільки приступив до роботи, люди сприймали суп як додаткове блюдо. Тепер же, народ почав приймати суп за повноцінну їжу.

Швидкість приготування і доступність супу також стали важливими факторами. Суп став все частіше з'являтися в меню ресторанів фаст-фуду, за останні 5 років кількість супів в ресторанах зросла майже на 50%.

Бонні Ріггс, аналітик ресторанного бізнесу, зауважив, що іншим чинником підвищення популярності супів стало те, що рідку їжу, зокрема, супи зазвичай їдять ті, кому за 50, і вони відвідують ресторани частіше, ніж представники іншої вікової категорії. businessweek.com

Але це, звичайно, тільки слабкі паростки популярності супу. Так що, якщо суп для Вас - щось постійне, щоденне і звичне, то доведеться його в Америці готувати самому!

схоже