LaCostena Кухарчук 6 рівня

• 12 грудня 2012, 0:20
• 23776

Триває наш кулінарний кінотеатр, і сьогодні мені б хотілося поділитися рецептом з одного моїх улюблених фільмів - "Віднесені вітром". Фільм, як і рецепт - це вічна класика, перевірена роками! На мій погляд, ця страва може стати гідною прикрасою навіть святкового столу.

Скарлетт О'Хара - справжня південна штучка: хороша собою, багата і розпещена. Вона збирається на свято в сусіднє маєток "Дванадцять дубів", в надії підкорити серце Ешлі Уїлкса.
Мамушка вмовляє Скарлетт підкріпитися, адже леді в гостях повинна клювати як пташка.
- Ешлі сказав, що йому подобається, коли у дівчини хороший апетит, - виправдовується Скарлетт.
- Тим часом, що джентльмени говорять і що у них на думці, - велика різниця. Містер Ешлі чомусь збирається одружуватися не на вас, - відповідає мамушка.
І після цих слів Скарлетт слухняно все з'їдає.

Беремо нашу курочку і розподіляємо по ній маринад. Додаємо гілочки розмарину і відправляємо в холодильник мінімум на 1 годину.
Тут пильне око помітить, що курка на початку рецепта і на цьому фото відрізняються один від одного. Все вірно, просто це блюдо я готувала двічі, т. К. Перший раз я поставила її в духовку і вирушила з малятком в парк, давши чоловікові наказ уважно стежити, щоб вона не підгоріла. Він стежив! До нашого повернення скоринка стала прекрасного чорного кольору, тому готувала ще раз і не шкодую про це!

Готову курочку прикрашаємо томатами черрі, перцем чилі і зеленню. Мені вона здалася такою прекрасною, що я б ризикнула подати її до приходу дорогих гостей.
Перед приготуванням цього рецепта, я знову переглянула "Віднесені вітром", напевно, вже в сотий раз і повернулася в дитинство. Коли і сонце яскравіше, і трава зеленіша і дерева вище, і ти маленька, уявляєш себе в прекрасному платті і капелюшку, і звичайно, в таємниці, мрієш коли-небудь зустріти свого Ретта Батлера, такого ж прекрасного, як Кларк Гейбл. Сподіваюся, що змогла передати в цьому рецепті всю красу того неповторного часу!

Цікаві факти про фільм:

- Не дивлячись на те, що колір в кінематографі утвердився набагато пізніше (приблизно в 1960-і роки), «Віднесені вітром» є повністю кольоровим фільмом, він був знятий в 1939 році, з використанням особливої ​​техніки, що дозволяє фарбувати чорно-білу плівку.
- Хетті МакДеніел, виконавиця ролі мамушка, перша афроамериканська актриса, удостоєна премії Оскар.
- Англійка Вів'єн Лі обійшла на кінопробах всіх американок і теж отримала заповітний Оскар.
- Фільм зібрав 8 Оскарів, у числі яких один з найпрестижніших - за кращий фільм.
- «Віднесені вітром» до сих пір вважаються найкасовішим фільмом в історії американського кіно. До 1943 року він мав понад $ 32 млн зборів (при бюджеті трохи більше $ 4 млн, з огляду на витрати на рекламу), а в наступні випуски в прокат збільшив цю суму до $ 76,7 млн.
Приємного кіноаппетіта!

Цей рецепт - учасник акції "Готуємо разом - кулінарна тиждень". Обговорення приготування на форумі: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4790