1. Суть Великого посту - коли починається й скільки днів триває Великий піст
2. Яку їжу можна їсти у Великий піст, а яку не можна - коли можна їсти рибу?
3. Універсальний календар харчування у Великий Піст
4. Як правильно становити пісне меню по днях для дотримання Великого посту - поради дієтологів
5. Читайте також:

12/10/2014 18:53

Зміст статті:

Найдовшим, найважливішим і строгим з постів для всіх православних є пост Великий, мета якого - духовна і фізична підготовка до свята Пасхи.

40 днів і ночей Господь постив в пустелі, після чого повернувся до учнів в силі Духа. Великий піст - є нагадування про те 40-денний піст Спасителя, а також введення православних в Страсну седмицю і далі - в Світле Христове Воскресіння.

Що потрібно знати про харчування у Великий піст?

Суть Великого посту - коли починається й скільки днів триває Великий піст

Початок головного для християн поста - це сім тижнів до світлого Великодня. Пост тривалістю в 48 днів розділяється на певні частини:

• Чотиридесятниця. Вона становить 40 днів і нагадує про проведені Ііусом днями в пустелі
• Лазарева субота. Цей день випадає на шосту суботу поста
• Вхід Господній в Єрусалим. 6-е неділю посту
• Страсна седмиця (вся останній тиждень)

Час Великого посту - це духовна і фізична складові.

1. Перша полягає у видаленні від гріховного, час молитов, сповідей і причастя.
2. Друга - відмова від їжі тваринного походження, паління, лихослів'я і плотських утіх.

Послабити піст можна тільки літнім, вагітним, болючим і подорожуючим, і тільки з благословення.

Читайте також: Як повинні харчуватися православні в будні, свята і дні Постів?

Яку їжу можна їсти у Великий піст, а яку не можна - коли можна їсти рибу?

За час Великого посту категорично заборонені:

• переїдання
• алкоголь
• молоко і молочні продукти
• Яйця, м'ясо з рибою
• жувальні гумки
• Фаст-фуд і шоколад

Дозволена для вживання тільки рослинна їжа:

• Овочі з фруктами + зелень (в усі страви, щодня і побільше)
• Крупи і овочі консервовані (горошок, кукурудза)
• Квасоля і боби
• Різні соління / маринади
• киселі , Компоти і каші на воді
• Чорний / сірий хліб, сушки з сухариками
• гриби
• Чай каву
• Горіхи / насіння
• Варення та джеми, сухофрукти
• Мед і халва, печиво вівсяне і мармелад
• Кокосове молоко, рисові макарони
• Аджика і домашні кетчупи

Що дозволено / заборонено в визначені дні Великого посту?

Дні постуЩо дозволено / заборонено?Хмарно седмиця (1-й тиждень)

Особливо сувора в харчуванні тиждень. Перші 2 дні посту - найсуворіші, їсти не можна взагалі Мясопустная седмиця (2-й тиждень, Масляна) дозволить скоромна їжа, крім СР та ПВ. Під забороною - м'ясо. У СР та ПТ дозволені яйця і риба, сир, молоко і масло. За традицією печуть млинці Страсна седмиця (останній тиждень) Особливо сувора дієта. Тільки сухоядение (під забороною - варене, смажене, тушковане, будь термічно оброблене). Дозволені сирі / напівсирі овочі, без вживання солі. У ПТ і СБ їсти не можна взагалі По ПН, СР і Пт - харчування 1 раз в день Їжа - тільки холодна, без масла. Сухояденіє. Тобто, фрукти і овочі в розумних межах, вода, сірий / чорний хліб, компот За ВТ і ЧТ - харчування 1 раз в день дозволить гаряча їжа (гриби, крупи, овочі) без масла По СБ і ВС - харчування 2 рази в день дозволена їжа з маслом + виноградне вино (виняток - СБ пристрасної седмиці) + рослинна олія (якщо без нього зовсім не обійтися) Святкові Дні Святих Дозволено рослинне масло Свято Пресвятої Богородиці (на 7-е квітня) дозволить рибні страви Останній день перед світлим святом Великодня дозволить рибні страви Лазарева субота Дозволяється ікра Вер бное воскресіння і Благовіщення дозволить риба Велика П'ятниця (перед світлим святом Великодня) і Чистий понеділок (1-й день посту) Їсти можна нічого взагалі 1-а п'ятниця поста дозволить виключно варена пшениця + мед

Універсальний календар харчування у Великий Піст

Як правильно становити пісне меню по днях для дотримання Великого посту - поради дієтологів

Великий піст вимагає серйозних обмежень і в їжі, і в звичному способі життя.
Безумовно пост йде організму користь, якщо меню складати правильно.

Ключовими принципами Великого посту вважаються: заборона на продукти рослинного походження (їх можна замінити бобовими, квасолею, горіхами), упор на овочі з фруктами, мінімум спецій і солі, максимум компотів, киселів і відварів, маленькі порції з легким відчуттям голоду після обіду.

Для перших страв - розсольники, борщ, овочеві супи, круп'яні.

Для других - овочеві салати, гарніри (каші, картопляні блюда, голубці з овочами і ін.), Ягоди і киселі на десерт.

Приблизне меню на вівторок / четвер Великого посту

Пісні дні - дозволені гарячі страви, під забороною - рослинне масло.

Не забувайте головне: суть харчування в пост - самообмеження. Тому кулінарними шедеврами захоплюватися не варто. Переїдання пісними стравами теж не вітається.

Читайте також:

оцінок, середнє: 5,00 з 5)
Завантаження ...