1. Улюблені новорічні страви в Фінляндії
2. Що готують поляки на Новий рік
3. Чеська новорічна кухня
4. Шведський стіл
5. Що повинно бути на столі в новорічну ніч?

Новий рік - гарний і чарівний свято. Чому? Все тому, що саме під бій курантів можна загадувати найзаповітніші бажання, які, безумовно, збудуться. До Нового року потрібно як слід підготуватися, адже недарма кажуть, як зустрінеш його, так і проведеш. Обов'язковим атрибутом всіма улюбленого свята є новорічні салати. Можна слідувати як давно перевіреними рецептами, так і створювати свої кулінарні шедеври.

Так влаштовано, що кожне свято супроводжується застіллям. Погодьтеся, закуска, гарячі страви, новорічні салати, красиво оформлений стіл, рідні та близькі - вже цього достатньо, щоб підняти собі настрій і зустріти свято в піднесеному настрої.

Напевно, на вашому столі будуть традиційні страви: оселедець під шубою, салат олів'є, салат мімоза ... Однак напередодні наступаючого року Вогняної Мавпи можна сміливо поекспериментувати, приготувавши оригінальні і незвичайні рецепти салатів на новий рік. Уявити новорічний стіл без них ну просто неможливо!

Можна, наприклад, за тиждень-два до Нового року влаштувати «генеральну репетицію», зайнятися приготуванням салатів на пробу, для цього можна подивитися новорічні салати з фото, наведені в цій енциклопедії. А можна спробувати придумати свій ексклюзивний салат, адже бажано, щоб в новорічному меню неодмінно були присутні нові страви.

Пам'ятайте, що секрет приготування смачного салату - не тільки сумісність продуктів, але ще і ваш гарний настрій! Тому, постарайтеся відпочити перед святом, налаштуйтеся на позитивний лад, озбройтеся новорічними рецептами і вирушайте на кухню творити чудеса!

Улюблені новорічні страви в Фінляндії

Фінське Різдво теж дуже апетитне: рибні закуски змінюються святковими салатами. Один з них "росоллі" - аналог нашого вінегрету. Для нього картоплю, моркву і буряк відварюють, з'єднують з маринованими огірками та цибулею і заправляють сумішшю вершків, цукру та оцту.

Що готують поляки на Новий рік

Польський новорічний стіл складається не менше ніж з 12 страв. Це їстівне милостиню кожному майбутнього місяця. З меню виключається м'ясо, зате готується його величність короп в різних видах. А ще грибний суп або борщ, ячмінна каша і галушки.

Чеська новорічна кухня

У Чехії той же короп смажиться і гарнірується картопляним салатом або яблуками з хріном. І ніякої дичини на столі! Спробуєш шматочок качечки або курочки, і твоє щастя відлетить. Аналогічної думки дотримуються австрійці та угорці. Німці також люблять коропа і іноді кладуть декілька риб'ячих лусок в гаманець на удачу.

Шведський стіл

Шведський Новий рік не обходиться без традиційного «шведського столу» з безліччю різноманітних рибних страв, як, наприклад, салати на Новий рік з морепродуктів.

На вашому святковому столі має бути що завжди порадує вас і ваших близьких. Якщо вони обожнюють м'ясний салат, то не варто позбавляти їх цього задоволення тільки тому, що ви вирішили приготувати яку-небудь новомодне блюдо, особливо угодне непосидючою Мавпу. Вибирайте рецепти новорічних салатів так, щоб через рік вони народжували спогади про попередній святі.

Щоб рік був вдалим, необхідно, щоб хоч одне блюдо було оформлено у вигляді Мавпи! Нехай це буде салат або святковий тортик. Повірте, це зовсім не складно, достатньо лише проявити свою фантазію! Можна приготувати до столу безліч цікавих закусок, бутербродів, другі страви, а новорічні рецепти салатів, які ми зібрали на Koolinar.ru, стануть відмінною підмогою в підготовці до Нового року 2016!

Що повинно бути на столі в новорічну ніч?

Все, що може дозволити гаманець господаря столу - від банальних курячих стегенець до вишуканих східних страв. Головне - гарненько приправити страви запашним перцем і базиліком, кардамоном і мускатним горіхом, імбиром і корицею, гвоздичкой і перцем «чилі», щоб по всій квартирі витали аромати свята. Фруктові салати на Новий рік дозволять господині красиво завершити святкову вечерю, а також проявити свою фантазію. До слова, вони припадуть до вподоби господині 2016 року - Вогняної Мавпу.

Ми склали для вас добірки рецептів з фото:

Новорічні салати 2016

Гарячі м'ясні страви на Новий рік 2016

Новорічна випічка 2016