ПІДЕ з фаршем з баранини, помідорами і цибулею - рецепт Асмік Гаспарян | СЬОГОДНІ
- ПІДЕ з фаршем з баранини, помідорами і цибулею - рецепт Асмік Гаспарян турецька піца Фото: Lola...
- ПІДЕ з фаршем з баранини, помідорами і цибулею - рецепт Асмік Гаспарян
ПІДЕ з фаршем з баранини, помідорами і цибулею - рецепт Асмік Гаспарян 
турецька піца
Фото: Lola Elise
ПІДЕ - це національне турецьке блюдо, щось середнє між піцою та пиріжком. Форма ПІДЕ нагадує човник з м'ясним фаршем, але начинка дуже соковита через великої кількості в ній овочів: цибулі, зелені, помідорів.
Турецька піца ПІДЕ
Складові:
- Бараняча лопатка - 250 г
- Борошно - 640 г
- Яйця - 2 шт.
- Помідор - 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Дріжджі сухі - 11 г
- Сметана (15%) - 60 мл
- Масло - 80 мл
- Цукор - 25 г
- Часник - 1 зубчик
- Сушений чебрець - 3 г
- Сіль - 15 г
- Чорний мелений перець - 3 г
- Вода - 145 мл
Рецепт приготування:
- Приготуйте безопарне дріжджове тісто: змішайте дріжджі, борошно, сіль і цукор. Окремо змішайте яйця, сметану, масло і теплу воду.
- З'єднайте суху суміш з рідкою, замісіть пружне тісто і залиште його в теплому місці на 30 хвилин.
- Приготуйте начинку: зріжте з баранячої лопатки зайвий жир і сполучну тканину, пропустіть м'ясо і цибулю через м'ясорубку з дрібними гратами, додайте сіль, чорний мелений перець, сушений чебрець, часник і дрібно нарізаний бланширований помідор.
- Перемішайте і відбийте фарш руками, щоб надати йому щільності. Залиште настоятися 20 хвилин при кімнатній температурі.
- Розділіть тісто на 3 частини і розкачайте кожну в овал. Викладіть овали на пергамент, розподіліть по ним начинку. Краї тесту загорніть на начинку і защипніть з двох сторін, формуючи човники.
- Змастіть тісто і начинку сумішшю сметани і води. Поставте "човники" в розігріту до 180⁰С духовку на 15 хвилин.
Асмік Гаспарян
Фото: прес-служба
Нагадаємо, в одинадцятому випуску "МастерШеф" - "Кулінарний випускний" підлітки зіграли в "Монополію" . У десятому випуску юні кулінари готували для батьків . У дев'ятому випуску підлітки стали скульптурами . В восьмому ефірі вони перетворилися в супергероїв , А в сьомому юні кулінари потрапили в "Матрицю" .
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні
ПІДЕ з фаршем з баранини, помідорами і цибулею - рецепт Асмік Гаспарян
турецька піца
Фото: Lola Elise
ПІДЕ - це національне турецьке блюдо, щось середнє між піцою та пиріжком. Форма ПІДЕ нагадує човник з м'ясним фаршем, але начинка дуже соковита через великої кількості в ній овочів: цибулі, зелені, помідорів.
Турецька піца ПІДЕ
Інгредієнти:
- Бараняча лопатка - 250 г
- Борошно - 640 г
- Яйця - 2 шт.
- Помідор - 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Дріжджі сухі - 11 г
- Сметана (15%) - 60 мл
- Масло - 80 мл
- Цукор - 25 г
- Часник - 1 зубчик
- Сушений чебрець - 3 г
- Сіль - 15 г
- Чорний мелений перець - 3 г
- Вода - 145 мл
Рецепт приготування:
- Приготуйте безопарне дріжджове тісто: змішайте дріжджі, борошно, сіль і цукор. Окремо змішайте яйця, сметану, масло і теплу воду.
- З'єднайте суху суміш з рідкою, замісіть пружне тісто і залиште його в теплому місці на 30 хвилин.
- Приготуйте начинку: зріжте з баранячої лопатки зайвий жир і сполучну тканину, пропустіть м'ясо і цибулю через м'ясорубку з дрібними гратами, додайте сіль, чорний мелений перець, сушений чебрець, часник і дрібно нарізаний бланширований помідор.
- Перемішайте і відбийте фарш руками, щоб надати йому щільності. Залиште настоятися 20 хвилин при кімнатній температурі.
- Розділіть тісто на 3 частини і розкачайте кожну в овал. Викладіть овали на пергамент, розподіліть по ним начинку. Краї тесту загорніть на начинку і защипніть з двох сторін, формуючи човники.
- Змастіть тісто і начинку сумішшю сметани і води. Поставте "човники" в розігріту до 180⁰С духовку на 15 хвилин.
Асмік Гаспарян
Фото: прес-служба
Нагадаємо, в одинадцятому випуску "МастерШеф" - "Кулінарний випускний" підлітки зіграли в "Монополію" . У десятому випуску юні кулінари готували для батьків . У дев'ятому випуску підлітки стали скульптурами . В восьмому ефірі вони перетворилися в супергероїв , А в сьомому юні кулінари потрапили в "Матрицю" .
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні
ПІДЕ з фаршем з баранини, помідорами і цибулею - рецепт Асмік Гаспарян
турецька піца
Фото: Lola Elise
ПІДЕ - це національне турецьке блюдо, щось середнє між піцою та пиріжком. Форма ПІДЕ нагадує човник з м'ясним фаршем, але начинка дуже соковита через великої кількості в ній овочів: цибулі, зелені, помідорів.
Турецька піца ПІДЕ
Інгредієнти:
- Бараняча лопатка - 250 г
- Борошно - 640 г
- Яйця - 2 шт.
- Помідор - 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Дріжджі сухі - 11 г
- Сметана (15%) - 60 мл
- Масло - 80 мл
- Цукор - 25 г
- Часник - 1 зубчик
- Сушений чебрець - 3 г
- Сіль - 15 г
- Чорний мелений перець - 3 г
- Вода - 145 мл
Рецепт приготування:
- Приготуйте безопарне дріжджове тісто: змішайте дріжджі, борошно, сіль і цукор. Окремо змішайте яйця, сметану, масло і теплу воду.
- З'єднайте суху суміш з рідкою, замісіть пружне тісто і залиште його в теплому місці на 30 хвилин.
- Приготуйте начинку: зріжте з баранячої лопатки зайвий жир і сполучну тканину, пропустіть м'ясо і цибулю через м'ясорубку з дрібними гратами, додайте сіль, чорний мелений перець, сушений чебрець, часник і дрібно нарізаний бланширований помідор.
- Перемішайте і відбийте фарш руками, щоб надати йому щільності. Залиште настоятися 20 хвилин при кімнатній температурі.
- Розділіть тісто на 3 частини і розкачайте кожну в овал. Викладіть овали на пергамент, розподіліть по ним начинку. Краї тесту загорніть на начинку і защипніть з двох сторін, формуючи човники.
- Змастіть тісто і начинку сумішшю сметани і води. Поставте "човники" в розігріту до 180⁰С духовку на 15 хвилин.
Асмік Гаспарян
Фото: прес-служба
Нагадаємо, в одинадцятому випуску "МастерШеф" - "Кулінарний випускний" підлітки зіграли в "Монополію" . У десятому випуску юні кулінари готували для батьків . У дев'ятому випуску підлітки стали скульптурами . В восьмому ефірі вони перетворилися в супергероїв , А в сьомому юні кулінари потрапили в "Матрицю" .
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні