1. Користь апельсинів для схуднення
2. Скільки калорій міститься в апельсинах?
3. Скільки калорій в 1 апельсині?
4. Апельсиновий сік і фреш: користь і калорійність
5. Кому вживання соковитих фруктів протипоказано
6. Чи можна їсти апельсини при схудненні

Яскраві, соковиті, сонячні фрукти - апельсини - улюблені ласощі дорослих і дітей. Ці цитрусові, родом з Китаю, полюбилися людям усього світу за їх насичений аромат і кислувато-солодкий смак. Вони не тільки смачні, але ще і корисні, а низька калорійність і здатність підвищувати обмін речовин в організмі дозволяє використовувати апельсини для схуднення та підтримки фігури в хорошій формі. Ці фрукти входять до складу багатьох дієт, на їх основі проводяться розвантажувальні дні. Вони хороші як перекушування, а вичавлений з них сік є джерелом бадьорості на весь день.

Користь апельсинів для схуднення

Соковитий оранжевий цитрус є справжньою коморою здоров'я: в ньому містяться багато необхідних для організму людини речовини. Основна цінність апельсина - великий вміст вітаміну С, який не синтезується в організмі, але вкрай важливий для підтримки здоров'я і гарного самопочуття, тому що цей вітамін:

• регулює обмін білків, жирів і вуглеводів;
• бере участь в процесі синтезу колагену, що забезпечує еластичність і пружність клітин шкіри і судин;
• стимулює роботу імунної системи;
• сприяє виведенню з організму вільних радикалів і солей важких металів;
• зміцнює кісткову тканину.

Апельсин - справжнє джерело вітаміну С. Крім користі апельсина для організму, цей фрукт ще й неймовірно смачний

Багато хто помилково вважає, що лідер серед цитрусових за вмістом вітаміну С - лимон (40 мг вітаміну С в 100 г). Але це не так. В апельсині аскорбінової кислоти в півтора рази більше, ніж у лимоні: 60 мг. Трохи поступається йому в цьому грейпфрут (55 мг). Всього один фрукт забезпечує організм 80 мг аскорбінової кислоти, що є добовою нормою дорослої людини. Крім того, в апельсинах містяться:

• необхідні людині вітаміни А, В1, В2, В6, В9, Е, Н і РР, які беруть участь в процесах життєдіяльності;
• калій, кальцій, цинк, магній, фосфор і натрій - мінеральні речовини, які регулюють діяльність усіх систем організму;
• пектини, які нормалізують обмін речовин;
• клітковина, улучает роботу кишечника;
• фітонциди, завдяки яким апельсини мають антибактеріальні властивості;
• біофлаваноїди, зокрема, гесперидин, що знижує рівень холестерину в крові і артеріальний тиск.

Велика частина корисних речовин зосереджена в цедрі і в білих перегородках фрукта, а не тільки в м'якоті. Свіжий плід зберігає всі корисні властивості, при термічній же обробці вони губляться. Тому апельсинове варення, хоч воно і дуже смачне, таку користь організму не приносить, а його калорійність набагато більше, ніж вміст калорій в свіжих апельсинах.

Скільки калорій міститься в апельсинах?

Калорійність апельсинів в залежності від сорту становить близько 40 ккал на 100 г. У більш солодких сортах міститься більше вуглеводів, тому вони і калорийнее.

Один апельсин вагою в 130 грамів забезпечує організм людини добовою нормою вітаміну С

Скільки вуглеводів в апельсині? Фрукт на 85% складається з води, 2,2% харчових волокон, 1% білка і майже не містить жирів - всього 0,2%. На вуглеводи, які представлені у вигляді фруктози і глюкози, доводиться 8,1%.

Співвідношення білків, жирів і вуглеводів (БЖУ) в апельсинах: 10/5/90. Це означає, що в складі фрукта дуже багато вуглеводів при невисокому вмісті білків і жирів. Незважаючи на те що калорії, що містяться в апельсині, швидко спалюються, через надлишок вуглеводів людям, які стежать за своєю вагою і діабетикам, не варто їсти їх кілограмами або пити літрами апельсиновий сік. Оптимальна кількість - два середніх апельсина в день або один великий. У такій кількості дієтологи рекомендують вживати апельсини при схудненні.

Скільки калорій в 1 апельсині?

Вміст калорій в апельсині можна порівняти з калорійністю одного яблука. Вага оранжевого плода залежить від його розміру і товщини шкірки і становить в середньому 150 г, а це означає, що калорійність одного фрукта - близько 80 ккал.

Апельсини, в першу чергу, є найважливішим джерелом вітаміну С і біофлавоноїдів

Апельсинова шкірка - джерело корисних речовин і клітковини, але далеко не всі люди звикли з'їдати цей сонячний фрукт повністю. Через гіркуватого смаку верхня частина плода в їжу зазвичай не вживається. Виходячи з цього, в 1 апельсині без шкірки міститься приблизно 50 ккал.

Апельсиновий сік і фреш: користь і калорійність

Фреш - свіжовичавлений апельсиновий сік - освіжаючий, смачний і корисний напій. Всього один стакан соку задовольняють добову потребу організму у вітаміні С. Його регулярний прийом поповнює нестачу багатьох вітамінів, мінералів, підвищує сприйнятливість до інфекційних захворювань.

Калорійність свіжовичавленого апельсинового соку залежить від ступеня вичавки і становить близько 40 ккал / 100 г. Калорійність магазинного пакетованого апельсинового соку більше, ніж у свіжовичавленого (45-55 ккал), так як часто в нього додається цукор. У склянці апельсинового фрешу (250 г) міститься 28 г вуглеводів, його калорійність становить 100 ккал, а в пакетованому соку міститься вже 34 г цукру при енергетичної цінності 135 ккал.

Ці показники для магазинного соку з пакета змінюються в залежності від рецептури, прийнятої на тому заводі, де він виготовляється.

Кому вживання соковитих фруктів протипоказано

Незважаючи на цінність апельсинів і свіжих соків з нього, людям із загостреннями гастриту з підвищеною кислотністю шлункового соку і з виразковим захворюванням шлунка і дванадцятипалої кишки, вони не рекомендовані.

Не можна вживати ці фрукти і людям з алергією на цитрусові, хворим на цукровий діабет. З обережністю, в невеликих дозах повинні їсти апельсини вагітні та мами.

Чи можна їсти апельсини при схудненні

Помаранчеві цитруси часто включають в меню дієтичного харчування. Існує кілька різновидів апельсинових дієт. Це обумовлено не тільки тим, що в апельсинах міститься мало калорій, але і його невисоким глікемічним індексом. Він становить 35 одиниць, а значить, цей фрукт надовго надає відчуття ситості після його вживання. Цій властивості він зобов'язаний високому вмісту клітковини і пектинів - харчових волокон, які сприяють:

• поліпшенню травлення;
• зниження апетиту і калорійності їжі;
• стимулювання обміну речовин;
• виведенню з організму шлаків і токсинів.

Що входять до складу помаранчевого плоду корисні вітаміни і мінерали впливають на окислювально-відновні процеси в організмі і збільшують метаболізм.

Дослідження італійських вчених показали, що червоні сицилійські апельсини для схуднення підходять найкраще. Тільки в них міститься особлива речовина, завдяки якому регулярне вживання цього сорту фруктів перешкоджає набору ваги і спалює вже наявні жирові відкладення. Є апельсини найкраще в свіжому вигляді з м'якоттю. Влітку можна зробити освіжаючий апельсиновий смузі з льодом за допомогою блендера або побалувати себе фруктовим салатом з додаванням апельсинових часточок.

Таким чином, включаючи в щоденний раціон цей сонячний фрукт, можна уникнути багатьох проблем зі здоров'ям, поліпшити самопочуття і зовнішній вигляд, скинути зайву вагу.