Іноді, проходячи повз будинки старої споруди з атлантами і каріатидами, раптом ловиш себе на думці, що це не просто архітектурні деталі, а втілені в камені образи конкретних людей, без яких наш світ був би крихким і нестійким. І в ці хвилини відвідує відчуття щастя від того, що тобі в житті пощастило знати таких людей.

Рита Григорівна Дегтяр
(1918-2001)

Рита Григорівна Дегтяр, саме її образ асоціюється у мене з каріатидами, підтримують храм біохімічної науки.

Ця дивовижна маленька рудоволоса жінка все своє життя віддала Інституту біохімії ім А.В. Палладіна, була вірним соратником Максима Федотовича Гулого , Про який ми згадували раніше. Під його керівництвом Рита Григорівна зросла від рядового лаборанта до доктора біологічних наук, стала автором численних розробок і виховала не одне покоління талановитих вчених.

Каріатидами не народжуються, ними стають. Дуже непростим був життєвий шлях цієї тендітної жінки з великим, добрим серцем і непохитним характером. На частку її покоління випало багато тяжких випробувань, які перетворили цих людей в атлантів нашому житті.

Закінчувався 1918 рік, рік бурхливих і глобальних змін в житті величезної країни, рухнув суспільний лад і звичний уклад, ламалися стереотипи у свідомості людей, змінювалася ідеологія, за неї лилась кров. До цього часу і Київ став киплячій точкою політичних і військових подій, тут багато разів змінювалася влада, переміщалися військові формування всіх сторін протистояння.

І ось 10 грудня 1918 року біля Григорія Наумовича і Анни Мойсеївна Дегтяр, що мешкали в Києві на Подолі по вулиці Спаській, народилася дівчинка, і була вона довгоочікуваної, адже в родині вже підростали троє синів.

Дівчинку назвали Ритою (НЕ Маргаритою, а саме Ритою!) І була вона руденькій, як саме сонечко. Рита росла слухняною, доброю і розумною дитиною, але з твердим і рішучим характером.

Батьки тяжко працювали, мама акушеркою, а тато технологом на кондитерській фабриці, щоб гідно ростити своїх дітей. Перша трагедія спіткала сім'ю в 1927 році: потонув молодший син. Серце матері не витримало такого горя, вона тяжко захворіла. Коли Риті виповнилося 14 років, мами не стало, всі жіночі турботи в родині лягли на плечі дівчинки, і це ще більше загартувало її і без того непростий характер.

У 1937 році Рита вступає до Київського Державного Університету імені Тараса Шевченка на біологічний факультет. Цей рік став фатальним для всієї країни, почалися масові репресії і арешти, і сім'я Дегтяр також потрапила в жорна історії. Батька за доносом звинувачують в умисному отруєнні партії цукерок, які випускає фабрика, і заарештовують на 10 років. Риту, як і всіх, хто був дітьми ворогів народу, виключають з комсомолу і Університету.

Але родина не змирилася з вироком ні в чому не винного тата, який був висококваліфікованим співробітником і глибоко порядною людиною. Адвокат, якого знайшли за найнадійнішим рекомендацій, домігся скасування вироку на відкритому засіданні суду, і був винесений виправдувальний вердикт. Це був перший виправдувальний вирок за подібним звинуваченням. Папа повернувся до роботи на фабриці, Риту відновили в Університеті, до неї прийшло перше кохання, вона віддала своє серце молодій людині Самуїла, близького друга сім'ї. Життя потихеньку налагоджувалося.

Рита і Самуїл.
Ще не почалася війна

І ось нове страшне випробування, Велика Вітчизняна війна. Звістка про її початку застало Риту в Москві, де вона проходила студентську практику на біофаку в Університеті ім. М.В. Ломоносова. Негайно повернувшись до Києва, вже палав від фашистських бомбардувань, дівчина дізнається, що братів і улюбленого закликали на війну, тато працює, а Університет евакуюють разом з іншими навчальними закладами в Середню Азію, в Казахстан, місто Кзил-Орду.

Чи не могло бути й мови про те, щоб кинути навчання! Звичайно ж, треба їхати в евакуацію, але тато навідріз відмовився залишати Київ. Риті довелося проявити свій наполегливий твердий характер, щоб переконати папу змінити рішення. Нарешті вони домовилися і готові були їхати, але за спорами пропустили відправку ешелону, яким евакуювали Університет.

І тоді Рита з батьком все одно вирішили покинути охоплений війною Київ (і правильно зробили, адже ми добре знаємо, яка трагічна доля спіткала десятки тисяч євреїв, знищених фашистами в Бабиному Яру) і вирушили до родичів в Сталінград (нині це місто Волгоград). Адже до берегів Волги, здавалося, ворог не дійде, а війна швидко закінчиться і все повернуться до звичайного життя: навчання, робота, щастя з коханим ...

У Сталінграді Рита працює лаборантом у військовому госпіталі, який з кожним днем ​​приймає все більше і більше поранених. Листи з фронту від братів бадьорі, але не втішні, бої йдуть дуже важкі, ворог наступає.

Листів від Самуїла немає ... І скоро стає зрозуміло чому. Лист, нарешті, прийшло, офіційний лист з військкомату, як говорили тоді, «казенне». «Пропав безвісти» - було написано в ньому про коханого. Але ж не загинув! Пропав, а значить, є надія, що живий!

Тим часом лінія фронту невблаганно наближалася до Сталінграда і настав день, коли потрібно було їхати і звідти. Ось тепер Рита вирішує-таки їхати в далеку Кзил-Орду, щоб продовжувати навчання в евакуйованому Об'єднаному Університеті.

З великими труднощами удвох з татом вони долають довгий шлях від Волги до Середньої Азії. Там дівчина йде з головою в навчальний процес, надолужує згаяне. Але умови в Кзил-Орді тоді були надзвичайно важкі: страшний голод (вся країна, ніж могла, допомагала бійцям на фронті, для людей в тилу залишали най-най необхідне), а потім і хвороба тифом, яка ледь не коштувала життя молодій дівчині.

Перед обличчям смерті вона навідріз відмовлялася приймати сильнодіючі знеболюючі ліки, адже вона, як біолог, відмінно знала, що такі препарати миттєво викликають залежність і руйнують пам'ять, а значить, не можливо потім швидко і блискуче вчитися.

Старенький професор-лікар був шокований такою силою духу ледь живий дівчини, яка від виснаження вже не могла самостійно рухатися, і ставив її в приклад хворим чоловікам. І ось хвороба відступила, Рита помалу поправилася, закінчила навчання і отримала диплом спеціаліста-біолога на початку 1943 року.

До повернення в Київ після Великої Перемоги Рита багато і тяжко працювала за направленням після отримання диплома в біохімічної лабораторії лікарні в Свердловську, на Уралі. При першій нагоді влітку 1945 року вона разом з татом повертається до рідного Києва і відразу ж приходить на роботу в Інститут біохімії Академії наук України лаборантом в відділ біосинтезу і біологічних властивостей білка, яким керує Максим Федотович Гулий.

Весь час Рита Григорівна пише листи з офіційними запитами про пошуки Самуїла, але отримує один і той же відповідь: місцезнаходження не відомо ... Перше кохання виявилася і останньою, так і не змогла наша рудоволоса тендітна жінка знайти місце в своєму серці для нового почуття. Всі свої сили і душу вклала вона в улюблену роботу і виховання учнів, нового покоління вчених-біохіміків.

Хочеться розповісти про найголовнішу і великий роботі Ріти Григорівни. Почну з того, що в відділі, яким керував М.Ф. Гулий, займалися виділенням, очищенням і кристалізацією ряду білків. За цими сухими словами стоїть воістину високотехнологічний і прогресивний для післявоєнної біохімічної науки метод, що дозволяв з джерел тваринного і мікробіологічного (мікроскопічні гриби) походження отримувати білки і, перш за все, ферменти найвищого ступеня чистоти, а саме в кристалічній формі.

У 1949 р Рита Григорівна, на той момент вже кандидат біологічних наук, була першою з тих, хто отримав з мікроскопічного гриба Penicillium vitale очищений фермент глюкозооксидазу, і до кінця 1970-х р вона плідно займалася його вивченням.

Талант ученого проявився в тому, що їй вдалося розробити технологію отримання очищеного ферментного препарату глюкозоокідази в кристалічному вигляді, використовуючи прості, але надзвичайно ефективні підходи.

(Зліва направо) Латишко Н.В., Дегтяр Р.Г., Гудкова Л.В

Важливість глюкозооксидази для медицини і народного господарства просто величезна і заснована на дії ферменту, окисляє β-D-глюкозу з утворенням перекису водню. У зв'язку з цим фермент має високу протимікробну активність по відношенню до стафілококу і різним хвороботворним мікроорганізмам, і на його основі було створено медичний препарат «Мікроцид» для зовнішнього застосування.

Ферментативна активність глюкозооксидази використовується для клінічного визначення рівня глюкози в біологічних рідинах. У харчовій промисловості фермент використовують для видалення залишків кисню - важливому етапі стабілізації харчових продуктів (жирів, що містять жири, напоїв, м'ясопродуктів та ін.), А також для видалення залишків глюкози перед висушуванням ряду продуктів (яєць, м'яса та ін.).

Дегтяр Р.Г. і Гудкова Л.В.
(Вручення медалі Лауреата Державної премії УРСР)

Трохи пізніше, в 1965 р Рита Григорівна зі своєю співробітницею і ученицею Гудкова Людмилою Василівною виділили і очистили з того ж джерела, гриба Pinnicilium vitale, ще один важливий фермент - каталазу, каталітична дія якого направлено на розкладання перекису водню на молекулярний кисень і воду.

Така дія ферменту використовують для видалення надлишку перекису водню всюди, де вона використовується за технологією (освітлення хутра, органічний синтез, стерилізація бактеріальних середовищ, холодна стерилізація молока, освітлення крові забійних тварин). І Рита Григорівна запропонувала безпрецедентний і інноваційний підхід до отримання двох важливих ферментів з одного і того ж джерела.

З огляду на виняткову промислову важливість каталази і глюкозооксидази, технологію їх отримання Рита Григорівна зі своїми відданими і вірними учнями і співробітниками: Гудкова Людмилою Василівною, Довгим Миколою Леонідовичем, Мироненко Ніною Іванівною і Латишко Нелі Василівною - успішно впровадили у виробництво на КОСАРСЬКИЙ спиртзаводі в Черкаській області, де був побудований для цих цілей ферментний цех.

За рівнем чистоти, активності і стабільності одержуваних препаратів не було рівних на світовому ринку. За цю роботу в 1978 р Рита Григорівна була удостоєна звання Лауреата Державної премії УРСР. На жаль, в 1988 р, після 10 років успішної роботи виробництво було закрито ...

Рита Григорівна зі своїми учнями і співробітниками

Рита Григорівна була надзвичайною людиною: глибоко порядною, професіоналом своєї справи, строгим, але мудрим учителем, надзвичайно добрим і відданим другом, цікавим співрозмовником з неперевершеним почуттям гумору.

Всі, хто близько знав її, назавжди збережуть у своєму серці світлий образ рудоволосої маленької каріатиди.

О.А. Гудкова, провідний інженер Інституту біохімії ім. А.В. Палладіна НАН України