Закуска - це їжа, яка подається перед основними стравами або як окремого перекусу. Закуски бувають холодні і гарячі. Закуски вперше з'явилися багато століть тому на столах в Стародавньому Римі. У ті часи їм, однак, не приділяли такої уваги, як зараз, раніше закуски оформлялися простіше і без особливої ​​фантазії. Але в наш час світ закусок наповнився всіма смаками, ароматами і фарбами світу, а їх оформлення перетворюється часом у справжній кулінарний шедевр.

Сьогодні видів закусок безліч: м'ясні і рибні, овочеві та фруктові, гарячі і холодні. Холодна закуска на святковому столі завжди повинна виглядати барвисто, ефектно і апетитно. Закуски також використовують на фуршетах, на святкових заходах. На святковому столі асортимент закусок повинен бути досить великий. Закуски виставляють на стіл до приходу гостей, причому виставити їх потрібно красиво і гармонійно. До святкового столу подають м'ясні закуски, а до них часто різноманітні соуси. Також популярні закуски на шпажках, що дуже зручно для ваших гостей.

Сьогодні я вам хочу розповісти про ще один вид закуски - про рибної на чіпсах. Дуже популярна закуска, приготовлена ​​з сирної пасти з рибою, дуже ніжна і смачна, а подача на картопляних чіпсах робить її ще й дуже оригінальною - поєднання виходить відмінне, і такі маленькі бутерброди виглядає на столі дуже ошатно.

Щоб приготувати бутерброди з картопляних чіпсів, лосося і каперсів, вам буде потрібно:

вершковий сир - 110 г
лосось копчений - 120 г
чіпси картопляні - 1 упаковка
кріп свіжий - 1/2 пучка
каперси - 1 ст. л.

Як приготувати бутерброди з картопляних чіпсів, лосося і каперсів,:
1.Чіпси для закуски вибирайте на ваш смак, мені більше подобаються бутерброди на чіпсах з сметаною і зеленню. Картопляні чіпси красиво розташувати на Блюда.
2.Укроп вимити, просушити паперовою серветкою, обрізати хвостики. Кріп дрібно нашаткувати.
3.В миску викласти вершковий сир, додати в нього нашатковану кріп і добре перемішати.
4.Копченого лосося нарізати на смужки так, щоб їх можна було згорнути в рулет і поставити на чіпси.
5.Берем чіпс, змащуємо шаром вершкового сиру з кропом і на вершковий сир встановлюємо рулет з копченого лосося, злегка вдавлюючи, щоб краще тримався. Так робимо з усіма іншими чіпами, поки не закінчаться сир і лосось. Красиво розташувати закуску на Блюда, зверху додати по два каперса і посипати подрібненою зеленню.
Легка закуска - бутерброди з картопляних чіпсів, лосося і каперсів, готова!

Приємного вам апетиту!

// Матеріал належить сайту 1001еdа.сom
// Автор рецепта Вікторія