1. Історія виникнення напою
2. види напою
3. Цінова політика
4. Культура вживання
5. Як відрізнити оригінал від підробки
6. Рецепт приготування вдома

Віскі Джек Деніелс - це смачний алкогольний напій. Він популярний настільки, що щорічно по всьому світу продається більше 6 млн. Пляшок. Проводиться купажний віскі в американському місті Лінчберг. Склад напою заснований на кукурудзі, але також присутні ячмінь і жито. Поєднання подібних компонентів зазвичай дає бурбон, але завдяки особливому способу фільтрації Джек Деніелс є якісним віскі.

Історія виникнення напою

Назва віскі Джек Деніелс збігається з прізвищем засновника бренду. Ним був Джаспер Ньютон Деніел, який заснував невелику винокурню в далекому 1875 р протягом 50 років підприємство вийшло на рівень великого концерну. З виробництвом віскі Джаспер вперше познайомився в 7-річному віці, коли став помічником священика Дена Колла. Для батюшки виробництво віскі було прибутковою справою, і він охоче навчав здатного хлопчика.

Подорослішавши і набратися досвіду, талановитий хлопець став застосовувати уповільнені процеси фільтрації з використанням вугілля. Фільтрація хмільного проводилася безперервно до моменту розливу в бочки. Завдяки тривалій обробці кінцевий продукт набував м'які смакові якості.

Згодом Джаспер вирішив дати своєму «дітищу» неповторне назву. Він присвоїв йому власне ім'я, і ​​в подальшому вже на кожній пляшці віскі красувався напис «Джек Деніелс». Першою тарою для розливу хмільного служили глиняні бутлі з пробками з дубової кори. На пробках перебувала гравірування «Містер Джек». У 1895 р первинна упаковка була змінена на пляшку квадратної форми з закручується пробкою. Новий варіант прижився завдяки зручності транспортування. У 1904 р віскі Джек Деніелс отримав визнання як найкращий напій в світі. Сьогодні унікальний алкоголь випускає американська компанія Brown-Forman Corporation.

види напою

Серія віскі Джек Деніелс представлена ​​п'ятьма напоями:

1. Jack Daniel's Old №7 - його пом'якшують деревним вугіллям і витримують в бочках до тих пір, поки дегустатори не оголосять про готовність продукту. Оцінку отримує не тільки смак, але і аромат, і зовнішній вигляд рідини. Цей вид віскі готують за старовинним рецептом, який розробив Джаспер (Джек). Фортеця купажу - 40 градусів.
2. Gentleman Jack - повторна очищення через вугільні фільтри робить алкоголь надзвичайно м'яким. Специфічного смаку і аромату хмільного надають карамель, ваніль і дубова тріска.
3. Jack Daniel's Single Barrel - приємно пахне спеціями і віддає карамелькою і фруктами. Фортеця - 45 градусів.
4. Jack Daniel's Silver Select Single Barrel - тут відчуваються нотки льодяників, лимонів і легкої гіркуватості. Післясмак у віскі шоколадне. Продається він тільки в магазинах Duty Free. Міцність напою - 50 градусів.
5. Jack Daniel's Tennessee Honey - міцних суміш складається з міцного віскі і медового лікеру. Смакові характеристики доповнюють солодкі груші, іриски і бадьян. Фортеця - 35 градусів.

Цінова політика

Скільки коштує справжній віскі Джек Деніелс? Відповідь на це питання не може бути однозначним, оскільки точна ціна залежить від сорту алкоголю і місткості пляшки. Остаточну вартість визначає торгова націнка, яку робить магазин.

Наприклад, віскі Jack Daniel's Old No.7 в пляшці обсягом 0.5 л можна купити за 1000 - 1700 рублів. Gentleman Jack (0.75 л) продається за ціною 2900 - 3600 рублів. Різновид Jack Daniel's Single Barrel (0.75 л) має вартістю 5000 - 5400 рублів за 1 пляшку віскі. Медовий варіант Jack Daniel's Tennessee Honey (0.7 л) продається за 2000 - 2300 рублів.

Алкогольний бренд Jack Daniel's лідирує за обсягами продажів в Америці, Туреччині, Європі, Франції та Росії. У цій категорії він займає 4 місце.

Культура вживання

Цінителі купажовані віскі п'ють Джек Деніелс після прийому їжі. Продукт подається маленькими порціями в нерозбавленому вигляді. Але за бажанням можна кинути колотий лід або підлити Колу або яблучний сік. Закушувати чи ні віскі, кожен споживач вирішує сам. Багатьом людям подобається специфічний дубово-горіховий смак напою, і вони не хочуть його перебивати ніякими продуктами. Тим, хто любить закушувати віскі, можна порадити лимонну нарізку.

Подають віскі Джек Деніелс в тюльпановідних келихах. Коктейлі на його основі розливають в широкі толстодонной келихи. Температура подачі - 18 - 21 ° C.

Як відрізнити оригінал від підробки

На жаль, популярні сорти алкогольних напоїв часто підробляються. Відрізнити оригінал віскі Джек Деніелс від підробки уважному споживачеві допоможуть кілька ознак:

Рецепт приготування вдома

Для приготування віскі Джек Деніелс в домашніх умовах знадобиться:

1. Кукурудзяна крупа - 80%.
2. Подрібнений житній солод - 8%.
3. Ячмінний солод мелений - 12%.
4. Гаряча вода - з розрахунку 20 л на 8 кг сухих речовин.
5. Дріжджі - 50 г.

Склад загортають в теплу ковдру і поміщають на зброджування в тепле приміщення (+55 - 65 ° C). Масу перемішують кожні 15 хвилин, а через годину остуджують до температури 26 градусів і підтримують її протягом 10 годин. Потім в суміш кладуть дріжджі і запечатують ємність гідрозатворів.

Через 5 діб продукт фільтрують через кілька шарів марлі і дистилюють в мідному самогонному апараті. Якщо перша перегонка дала напій низької фортеці, дистиляцію повторюють. Вторинну фільтрацію роблять за допомогою вугільної колони (на шматку марлі розподіляють вугілля і ватяну прошарок). Вугільна очищення робить віскі м'яким і ніжним. На витримку його поміщають в дубові бочки. Класичний термін - 4 роки. Але оскільки якість алкоголю визначається шляхом дегустації, він може бути розлитий в зручну тару набагато раніше.

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Shift + Enter або Натисніть тут