Токсичність авокадо для папуг
Я викладаю курс по екзотичним птахам у ветеринарному коледжі Корнельського університету і розповідаю на своїх заняттях про токсичність авокадо. Авокадо, безумовно, токсичний для папуг. Він містить серцевий глікозид ( "Персін"), який призводить до швидкої зупинки серця і смерті. Є дослідження, які показують, що деякі види птахів, в тому числі жако і Кореллі, дуже чутливі до цього токсину. Я впевнена, що є й інші види папуг, які також чутливі до нього.
Навіть при тому, що багато видів тварин чутливі до Персіне, для людей він не шкідливий. Насправді, авокадо досить поживний і містить хорошу дозу "здорових" мононасичених жирів. Так що сама я з задоволенням їм його, але при цьому я дуже обережна і ретельно очищаю після нього кухонні поверхні, посуд і т.д., щоб що мої птиці, бува, не зазнали впливу цього токсину.
Я також чула про папуг, які їдять авокадо без будь-яких негативних побічних ефектів для себе (зокрема, про Амазонії, яких часто можна зустріти в якому-небудь саду за будинком у Флориді.) Цілком можливо, що деякі види папуг більш стійкі до Персіне, ніж інші. Якщо це дійсно так, то є генетично обумовлені відмінності в метаболізмі токсину. Саме вони дозволяють пояснити відмінності в чутливості до деяких токсинів у тварин і у людей. Однак, я не впевнена, що це вірно по відношенню до папугам і авокадо. Судячи з усього деякі авокадо або частини авокадо більш токсичні, ніж інші. Токсичність може змінюватися в залежності від ступеня зрілості плоду або від того, яка частина авокадо було з'їдено.
У дикій природі одні папуги вчаться у інших, які з плодів авокадо можна їсти, або які їх частини є безпечними. Відомо, наприклад, що папуги ара в дикій природі вчаться у інших ар, що можна їсти, і вони навіть їдять глину, яка, як вважають, нейтралізують токсини, присутні в їх раціоні. Знову ж таки, все це лише можливо, але ніхто не знає напевно.
Проте, оскільки точно відомо, що авокадо високо токсичний, по крайней мере, для деяких видів папуг, а також тому, що заздалегідь неможливо визначити, в якій мірі він токсичний для тієї чи іншої птиці, найкраще уникати годування папуг авокадо.
Додаткова інформація: "Вживання в їжу авокадо призводить до некрозу міокарда (інфаркту міокарда) у ссавців і птахів. Птахи, що містяться в домашніх умовах, як домашні вихованці, найбільш чутливі до дії авокадо. Вживання в їжу фруктів, листя, стебел і насіння авокадо викликає токсикоз у тварин, тобто інтоксикацію організму.
Авокадо містить токсин Персін, який викликає, наприклад, у хвилястих папужок при згодовуванні 1 г плоду авокадо, тривожне збудження, вищипування пера, в той же час 8,7 г пюре з авокадо призвело до смерті протягом 48 годин. Так само, при споживанні авокадо, протягом 24-48 годин, у птахів може розвинутися млявість, задишка, відмова від їжі, набряк серця і легенів, і може настати смерть. "(Джерело: Медичний довідник для ветеринарних фахівців Merck Veterinary Manual.)
Автор: Донна Маскарелла (Donna Muscarella, Ph.D), доктор наук, викладач в лабораторії молекулярної токсикології коледжу ветеринарної медицини Корнельського університету, Ітака, США.
Article by Donna Muscarella "AVOCADO TOXICITY IN PSITTACINES".
Original article
This article was translated and published with the author's permission .
Переклад з англійської Юлії Устинової / Julasha