angy munteanu Кухарчук 5 рівня

• 17 жовтня 2016, 6:25
• 1285

Приготувала пісні овочеві голубці. Результат порадував смаком. Пропоную бажаючим приготувати, хоч і без м'яса, рису та іншої крупи, але було смачно. Обід вдався.

Т. к. Я фаршировані і баклажан, то я його трохи бланшувати в киплячій воді, щоб шкірка пом'якшала. пекінську капусту розібрати листям, зрізати потовщення і опустити в киплячу воду і тут же їх вийняти, щоб не зварилися, секунд 30-40 приблизно, цього досить, т. к. Вони дуже ніжні, просто повинні трохи обмякнуть, щоб можна було легше згорнути голубець .

Зверху застилає листям пекінської капусти і заливаємо соусом стєкшім з начинки, т. К. Вона овочева, немає ні рису, ні крупи, то виділився і сік, ми їм і заливаємо наше блюдо. Форму / сковорідку відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів і запікаємо хвилин 30-40. При необхідності накриваємо зверху або кришкою, або фольгою (в моєму випадку). Я випікала 30 хвилин, вимкнула духовку і залишила ще хвилин на 20.