1. Смажений хек на сковороді: кращі покрокові рецепти Щоб хек вийшов м'яким, соковитим і ароматним,...
2. Хек, смажений в паніровці з сухарів
3. Складові:
4. Хек, смажений на сковороді в клярі
5. Складові:
6. Смажений хек на сковороді: кращі покрокові рецепти
7. Хек, смажений в борошні
8. Хек, смажений в паніровці з сухарів
9. Інгредієнти:
10. Хек, смажений на сковороді в клярі
11. Інгредієнти:
12. Смажений хек на сковороді: кращі покрокові рецепти
13. Хек, смажений в борошні
14. Хек, смажений в паніровці з сухарів
15. Інгредієнти:
16. Хек, смажений на сковороді в клярі
17. Інгредієнти:

Смажений хек на сковороді: кращі покрокові рецепти

Щоб хек вийшов м'яким, соковитим і ароматним, потрібно приділити особливу увагу готуванні клярі. Саме він робить рибку незабутньою!

Хек, смажений в борошні

Складові:

• Хек - 350 г
• Борошно - 1 склянка
• Сіль - 1 ч.л.
• Базилік сушений - 1 ч.л.
• Перець чорний мелений - за смаком
• Олія - ​​3 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Рибу очистіть, промийте та висушіть.
2. Наріжте її порційними шматочками.
3. Додайте сіль, перець, приправте базиліком.
4. У сковороді розігрійте олію.
5. Кожен шматочок хека обваляйте в борошні.
6. Обсмажуйте рибу з двох сторін на середньому вогні до золотистої скоринки.

Читай також: Рибний паштет «Бюджетний ексклюзив»

Хек, смажений в паніровці з сухарів

Складові:

• Хек - 800 г
• Яйце куряче - 2 шт.
• Молоко - 1/2 склянки
• Борошно - 2 ст.л.
• Сухарі мелені - 80 г
• Рослинна олія - ​​для смаження
• Сіль за смаком
• Перець - за смаком

Спосіб приготування:

1. Рибу очистіть і промийте, розріжте на шматочки.
2. Збийте яйця.
3. Додайте до них молоко.
4. Змішайте борошно і подрібнені сухарики.
5. Потім занурте шматочки риби в молочно-яєчну суміш, а після панірують в суміші з борошна і сухариків.
6. У сковороді розігрійте олію.
7. Викладайте шматочки риби в киплячу олію і обсмажуйте з двох сторін.

Хек, маринований у лимонному соку

Складові:

• Хек - 1 кг
• Лимон - 1 шт.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Борошно - 1 склянка
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений - за смаком
• Олія - ​​для смаження
• Кунжут - для панірування

Спосіб приготування:

1. Рибу очистіть і промийте, розріжте на шматочки.
2. Рибне філе посоліть і поперчіть, збризніть лимонним соком. Залиште маринуватися чверть години.
3. Збийте яйця, трохи посоліть.
4. Занурте філе в яєчну масу. Після занурюйте в борошно. Знову - в яєчну масу, а потім обваляйте в кунжуті.
5. Обсмажуйте в розігрітій сковороді з рослинним маслом до появи рум'яної скоринки.

Читай також: Риба, запечена з імбіром та фенхелем

Хек, смажений на сковороді в клярі

Складові:

• Філе хека - 0,5 кг
• Сіль - 1 ч.л.
• Вода - 1 склянка
• Олія - ​​1 склянка (для смаження)
• Для клярі:
• Яйце куряче - 1 шт.
• Борошно - 3 ст.л.
• Крохмаль - 2 ст.л.
• Молоко - 0,5 склянки
• Сіль за смаком
• Подрібнене листя перцевої м'яти - на кінчику ножа
• Орегано - на кінчику ножа

Спосіб приготування:

1. Рибу очистіть і помийте. Філіро і поділіть на шматочки шириною приблизно 4 сантиметри.
2. Розчиніть у воді сіль.
3. У сольовий розчин занурте шматочки хека на 5 хвилин.
4. В цей час збийте яйце, додайте до нього борошно, крохмаль і влийте молоко.
5. Посоліть, покладіть м'яту і орегано.
6. Добре все перемішайте до отримання однорідної маси. Після відправте кляр на чверть години в холодильник.
7. Після цього кожен шматочок хека обваляйте в борошні і опустіть в кляр.
8. Обсмажуйте рибу в розігрітій сковороді з кожного боку приблизно по 3 хвилини.

Смачного!

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Смажений хек на сковороді: кращі покрокові рецепти

Щоб хек вийшов м'яким, соковитим і ароматним, потрібно приділити особливу увагу готуванні клярі. Саме він робить рибку незабутньою!

Хек, смажений в борошні

Інгредієнти:

• Хек - 350 г
• Борошно - 1 склянка
• Сіль - 1 ч.л.
• Базилік сушений - 1 ч.л.
• Перець чорний мелений - за смаком
• Олія - ​​3 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Рибу очистіть, промийте та висушіть.
2. Наріжте її порційними шматочками.
3. Додайте сіль, перець, приправте базиліком.
4. У сковороді розігрійте олію.
5. Кожен шматочок хека обваляйте в борошні.
6. Обсмажуйте рибу з двох сторін на середньому вогні до золотистої скоринки.

Читай також: Рибний паштет «Бюджетний ексклюзив»

Хек, смажений в паніровці з сухарів

Інгредієнти:

• Хек - 800 г
• Яйце куряче - 2 шт.
• Молоко - 1/2 склянки
• Борошно - 2 ст.л.
• Сухарі мелені - 80 г
• Рослинна олія - ​​для смаження
• Сіль за смаком
• Перець - за смаком

Спосіб приготування:

1. Рибу очистіть і промийте, розріжте на шматочки.
2. Збийте яйця.
3. Додайте до них молоко.
4. Змішайте борошно і подрібнені сухарики.
5. Потім занурте шматочки риби в молочно-яєчну суміш, а після панірують в суміші з борошна і сухариків.
6. У сковороді розігрійте олію.
7. Викладайте шматочки риби в киплячу олію і обсмажуйте з двох сторін.

Хек, маринований у лимонному соку

Інгредієнти:

• Хек - 1 кг
• Лимон - 1 шт.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Борошно - 1 склянка
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений - за смаком
• Олія - ​​для смаження
• Кунжут - для панірування

Спосіб приготування:

1. Рибу очистіть і промийте, розріжте на шматочки.
2. Рибне філе посоліть і поперчіть, збризніть лимонним соком. Залиште маринуватися чверть години.
3. Збийте яйця, трохи посоліть.
4. Занурте філе в яєчну масу. Після занурюйте в борошно. Знову - в яєчну масу, а потім обваляйте в кунжуті.
5. Обсмажуйте в розігрітій сковороді з рослинним маслом до появи рум'яної скоринки.

Читай також: Риба, запечена з імбіром та фенхелем

Хек, смажений на сковороді в клярі

Інгредієнти:

• Філе хека - 0,5 кг
• Сіль - 1 ч.л.
• Вода - 1 склянка
• Олія - ​​1 склянка (для смаження)
• Для клярі:
• Яйце куряче - 1 шт.
• Борошно - 3 ст.л.
• Крохмаль - 2 ст.л.
• Молоко - 0,5 склянки
• Сіль за смаком
• Подрібнене листя перцевої м'яти - на кінчику ножа
• Орегано - на кінчику ножа

Спосіб приготування:

1. Рибу очистіть і помийте. Філіро і поділіть на шматочки шириною приблизно 4 сантиметри.
2. Розчиніть у воді сіль.
3. У сольовий розчин занурте шматочки хека на 5 хвилин.
4. В цей час збийте яйце, додайте до нього борошно, крохмаль і влийте молоко.
5. Посоліть, покладіть м'яту і орегано.
6. Добре все перемішайте до отримання однорідної маси. Після відправте кляр на чверть години в холодильник.
7. Після цього кожен шматочок хека обваляйте в борошні і опустіть в кляр.
8. Обсмажуйте рибу в розігрітій сковороді з кожного боку приблизно по 3 хвилини.

Смачного!

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Смажений хек на сковороді: кращі покрокові рецепти

Щоб хек вийшов м'яким, соковитим і ароматним, потрібно приділити особливу увагу готуванні клярі. Саме він робить рибку незабутньою!

Хек, смажений в борошні

Інгредієнти:

• Хек - 350 г
• Борошно - 1 склянка
• Сіль - 1 ч.л.
• Базилік сушений - 1 ч.л.
• Перець чорний мелений - за смаком
• Олія - ​​3 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Рибу очистіть, промийте та висушіть.
2. Наріжте її порційними шматочками.
3. Додайте сіль, перець, приправте базиліком.
4. У сковороді розігрійте олію.
5. Кожен шматочок хека обваляйте в борошні.
6. Обсмажуйте рибу з двох сторін на середньому вогні до золотистої скоринки.

Читай також: Рибний паштет «Бюджетний ексклюзив»

Хек, смажений в паніровці з сухарів

Інгредієнти:

• Хек - 800 г
• Яйце куряче - 2 шт.
• Молоко - 1/2 склянки
• Борошно - 2 ст.л.
• Сухарі мелені - 80 г
• Рослинна олія - ​​для смаження
• Сіль за смаком
• Перець - за смаком

Спосіб приготування:

1. Рибу очистіть і промийте, розріжте на шматочки.
2. Збийте яйця.
3. Додайте до них молоко.
4. Змішайте борошно і подрібнені сухарики.
5. Потім занурте шматочки риби в молочно-яєчну суміш, а після панірують в суміші з борошна і сухариків.
6. У сковороді розігрійте олію.
7. Викладайте шматочки риби в киплячу олію і обсмажуйте з двох сторін.

Хек, маринований у лимонному соку

Інгредієнти:

• Хек - 1 кг
• Лимон - 1 шт.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Борошно - 1 склянка
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений - за смаком
• Олія - ​​для смаження
• Кунжут - для панірування

Спосіб приготування:

1. Рибу очистіть і промийте, розріжте на шматочки.
2. Рибне філе посоліть і поперчіть, збризніть лимонним соком. Залиште маринуватися чверть години.
3. Збийте яйця, трохи посоліть.
4. Занурте філе в яєчну масу. Після занурюйте в борошно. Знову - в яєчну масу, а потім обваляйте в кунжуті.
5. Обсмажуйте в розігрітій сковороді з рослинним маслом до появи рум'яної скоринки.

Читай також: Риба, запечена з імбіром та фенхелем

Хек, смажений на сковороді в клярі

Інгредієнти:

• Філе хека - 0,5 кг
• Сіль - 1 ч.л.
• Вода - 1 склянка
• Олія - ​​1 склянка (для смаження)
• Для клярі:
• Яйце куряче - 1 шт.
• Борошно - 3 ст.л.
• Крохмаль - 2 ст.л.
• Молоко - 0,5 склянки
• Сіль за смаком
• Подрібнене листя перцевої м'яти - на кінчику ножа
• Орегано - на кінчику ножа

Спосіб приготування:

1. Рибу очистіть і помийте. Філіро і поділіть на шматочки шириною приблизно 4 сантиметри.
2. Розчиніть у воді сіль.
3. У сольовий розчин занурте шматочки хека на 5 хвилин.
4. В цей час збийте яйце, додайте до нього борошно, крохмаль і влийте молоко.
5. Посоліть, покладіть м'яту і орегано.
6. Добре все перемішайте до отримання однорідної маси. Після відправте кляр на чверть години в холодильник.
7. Після цього кожен шматочок хека обваляйте в борошні і опустіть в кляр.
8. Обсмажуйте рибу в розігрітій сковороді з кожного боку приблизно по 3 хвилини.

Смачного!

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.