1. Прості салати на Новий рік
2. "Любляче серце"
3. Салат «Новорічний»
4. Легкий салат на Новий рік
5. «Новорічна легкість»
6. Оригінальний Новорічний салат
7. «Торбинка задоволення»

Напевно ви вже прикрасили ялинку, кімнати, підібрали святкове вбрання і макіяж, а ось складання меню залишили на потім. Прийшов час визначитися зі складом страв на столі.

Інгредієнти салатів повинні виділятися з загальної маси. Приготуйте що-небудь новеньке й оригінальне.

Прості салати на Новий рік

Прості смачні рецепти такої закуски, як салат на Новий рік, включають блюдо під назвою «Любляче серце». Приготувати його не складе труднощів, зате як нового блюда здивується коханий чоловік, і зрадіє, коли почує назву.

"Любляче серце"

Складові:

• свиняче серце - 1 штука;
• банка зеленого консервованого горошку;
• 3 курячих яйця;
• ріпчаста цибуля в кількості 1 головки, можна синій;
• спеції і оцет для маринаду;
• сіль морська.

Етапи виготовлення:

1. Свіже пружне свиняче серце з характерним солодкуватим ароматом необхідно вимочити у воді для відходження брудної крові і зайвої солі.
2. Помістити його в холодну воду і відварювати зі спеціями і коренеплодами протягом 1 години.
3. Охолодити і нарізати серце соломкою. Відварені до готовності яйця очистити і нашаткувати.
4. З цибулі видалити лушпиння і нарізати овоч тоненькими півкільцями. Залити гарячим маринадом на чверть години. Для приготування маринаду воду підігріти, посолити, додати улюблені спеції і 1 ст.л. оцту.
5. З горошку злити воду і з'єднати всі компоненти, додавши майонез. Для прикраси використовувати зелень.

Звичний рецепт салату з крабовими паличками вже приївся, а ось є одним з найсмачніших Новорічних салатів і готується швидко.

Салат «Новорічний»

Складові:

• квасоля - 200 г;
• палички краба - 200 г;
• сир твердих сортів - 100 г;
• перець з Болгарії - 1 штука;
• свіжий часник - 2 зубки;
• майонез.

Етапи виготовлення:

1. Крабові палички звільнити з упаковки і дрібно нарізати.
2. Солодкий перець вимити, видалити серцевину і кісточки, нарізати тонкими смужками.
3. Твердий сир натерти на самій великій тертці.
4. Квасолю відварити або купити консервований продукт без добавок. В останньому випадку злити рідину.
5. З'єднати всі компоненти з майонезом. Зелень використовуйте для прикраси.

Легкий салат на Новий рік

Святкові ужиткові салати на Новий рік готуються не з традиційних інгредієнтів, адже господиня хоче викликати здивування у гостей і побалувати домашніх чимось смачненьким. Легкий салат серед великої кількості закусок може стати знахідкою, особливо коли шлунок набитий до відвалу.

«Новорічна легкість»

Складові:

• 1 дайкон;
• помідори - 2 штуки;
• 2 свіжі огірки;
• 200 гр. сиру «Фета»;
• базилік, суміш перців і оливкове масло;

Як приготувати салат:

1. Дайкон вимити, ножем зняти шкірку і надати форму тоненьких кружалець.
2. Огірки і томати вимити і нарізати кружечками.
3. На плоскій тарілці викласти по колу кружечки дайкона і огірків, чергуючи їх.
4. Порожній простір в центрі заповнити кружечками томатів, виклавши їх на зразок пелюсток квітки.
5. Сиру «Фета» надати форму кубиків і гіркою викласти в центр тарілки.
6. Посипати салат сумішшю перців, полити оливковою олією і прикрасити листочками базиліку.

Оригінальний Новорічний салат

Якщо ви сумніваєтеся, які салати можна приготувати на Новий рік, спробуйте вразити гостей «мішечки задоволення».

«Торбинка задоволення»

Складові:

• 2 середніх картоплини;
• креветки - 250 г;
• упаковка малосоленой сьомги;
• 1 яйце;
• по 1 штуці свіжого огірка і болгарського перцю;
• майонез;
• зелена цибуля - 1 пучок;
• маслини для прикраси.

Етапи виготовлення:

1. Картоплю відварити, натерти на тертці і викласти на плоске блюдо у формі циліндра. Картопля буде основою мішечка.
2. Креветки відварити і очистити, це ж зробити з яйцями. Останні нашаткувати.
3. Перець вимити, видалити нутрощі і нарізати кубиками. Огірок вимити і порізати на кубики.
4. Зелену цибулю вимити і нашаткувати.
5. З'єднати всі інгредієнти, заправити майонезом і укласти всередину картопляного циліндра.
6. Сьомгу нарізати тонкими широкими смужками. Цими шматочками обернути викладений салат так, щоб створювалося відчуття мішечка. Не забудьте залишити стирчать кінці мішка на самому верху.
7. Отвір можна заповнити нарізаними маслинами, з них же зробити імпровізовані «шви» і викласти уздовж однієї зі сторін мішка.
8. Як завязочки використовувати шкірку від лимона або смужку моркви - кому як подобається.

Ви можете приготувати що-небудь з найновіших салатів на майбутній Новий рік, а можете зупинитися на улюблених рецептах. Головне - щоб свято пройшло весело і з розмахом, як йому і належить.