віскі Jameson
Джон Джемесон - це талановитий підприємець, тонкий знавець віскі - почав свій бізнес в 1780 році в Дубліні. Родовий девіз «Без страху» допомагає пояснити рідкісний новаторський підхід Джемесон, який дозволив йому створити м'який віскі.
Незабаром після заснування віскікурня John Jameson & Son стала найбільшим підприємством в Ірландії. Джемесон не шкодував коштів і сил, щоб забезпечити безперебійні поставки першокласної сировини, гарантувавши бездоганну якість віскі. Слава про прекрасний смак віскі jameson рознеслася по всьому світу, завдяки цьому в кінці XIX століття Jameson став першокласним ірландським віскі №1. І сьогодні першість Jameson не піддається сумніву. Серед шанувальників Jameson - королева Єлизавета I, Джеймс Джойс, Пірс Броснан, Софія Форд Коппола.
Ключовим компонентами віскі Jameson вважаються ячмінний солод, ячмінь, чистісінька джерельна вода.
Солод висушується в закритих печах, тому місцевий віскі не має запаху диму і його відрізняє квітковий аромат. Крім того, ірландський віскі - це єдиний віскі, який піддають потрійної дистиляції, тому він має м'який смак, ніж його «брати» з Америки і Шотландії. Отриманий віскі розливають в дубові бочки, в яких до цього витримувався херес. У бочках, при повній темряві і тиші, ірландський віскі визріває, і набирається танинов, «дорослішає» протягом мінімум 6 років. За цей період остаточно формується букет, смак продукту, а напій отримує золотистий колір.
Характер будь-якого сорту ірландського віскі визначається майстром купажу, який з'єднує в бочці до 40 різних сортів. Власне таке складне поєднання різних віскі, кожний з яких дійсно унікальний, створює магічний смак Jameson.