1. Редакція «Чіта.Ру» знайшла для вас пару простих, швидких і, звичайно, смачних рецептів різдвяних...

Редакція «Чіта.Ру» знайшла для вас пару простих, швидких і, звичайно, смачних рецептів різдвяних ласощів в книгах про зимові свята. «Дар» - один з романів блискучої майстрині белетристики Даніели Стіл.

Під час повального захоплення емолітературой Джоджо Мойес, чия письмова мова куди бідніше її американської колеги, навіть якщо частина відповідальності перекласти на плечі перекладачів, логічно звернеться до романів переріс з плином часу з бестселерів в класику любовної прози. Але тільки, якщо ви дійсно любите цей жанр.

Енні Уіттейкер любила все, що було пов'язано з Різдвом. Їй подобався сам повітря, атмосфера очікуваного свята, що панує всюди, подобалися яскраво освітлені ялинки на газоні перед кожним будинком і підперезані гірляндами лампочок Санта-Клауси на дахах. Вона любила різдвяні гімни, і очікування приходу Санта-Клауса з подарунками, і відвідування ковзанки, і незмінну чашку гарячого шоколаду.

Що може бути краще, ніж сидіти поруч з мамою, є хрустку кукурудзу і в усі очі дивитися на різдвяну ялинку, обвішаної різнокольоровими ліхтариками? На Різдво мама дозволяла їй лягати пізніше, і вже в передріздвяні дні серце п'ятирічної дівчинки наповнювалося захопленням і нетерплячим очікуванням.

Коли Енні народилася, Елізабет Уіттейкер виповнився вже сорок один рік, і ця вагітність стала для неї сюрпризом.

Для приготування ганаша вам буде потрібно:
200 мл вершків (33% жирності);
100 мл молока;
3 плитки темного (не гіркий) шоколаду;
5 гілочок м'яти (будь-який інший приправи для насичення шоколаду смаком, мускатний горіх, кориця, духмяний перець, ванілін та інше).

Вилийте вершки і молоко в сотейник, додайте м'яту, поставте на середній вогонь на плиту. Помішуйте час від часу. Розламайте шоколад в мисці, при появі перших бульбашок в вершкової суміші, зніміть сотейник з вогню і вилийте суміш через сито в шоколад. Почніть відразу розмішувати до повного розчинення шоколаду. Остудіть крем протягом півгодини при кімнатній температурі, потім приберіть в холодильник і тримайте там мінімум 3 години, а краще - ніч. Обов'язково остуджують в щільній закритому посуді, щоб уникнути утворення плівки.

Для приготування гарячого шоколаду:
1 гуртка молока;
3 столові ложки ганаша.

Розігрійте молоко в мікрохвильовій печі протягом 1,5 хвилини. Додайте ганаш, погрійте ще півхвилини, розміщуйте і подавайте. Смачного!