Де народжуються солодкі подарунки? class = "_">

Портал Е1.RU представляє передноворічний проект: протягом останніх тижнів року, що минає своїм особистою думкою будуть ділитися ті люди, які створюють святковий настрій всім нам, що відзначає 31 грудня, або за службовим обов'язком знаходяться в ніч з 31 грудня на 1 січня на роботі.

Звичайно, серед них є і пожежні, і медики, і співробітники міліції, і енергетики і багато інших (всім, кому випала доля зустріти 2011 році на роботі - слова підтримки і дострокові привітання з наступаючим!), Але для проекту редакція порталу Е1.RU вибрала представників лише чотирьох чудових професій.

Навколо мене

Можливо, ви дивилися фільм "Чарлі і шоколадна фабрика", а, значить, впізнали мене. Я - містер Віллі Вонка, власник знаменитої чарівної фабрики. Пам'ятайте моє ефектна поява перед початком незабутньої екскурсії по моїм володінь?

"Містер Віллі Вонка стояв один у воротах фабрики. І правда - незвичайна людина! У чорному циліндрі. У красивому фраку з темно-фіолетового оксамиту. У темно-зелених штанах. У перлинно-сірих рукавичках. А в руці він тримав палицю з золотою головкою. "

Що було потім з хлопчиком Чарлі і іншими дітьми, ви, швидше за все, знаєте.

Ну а в ці передноворічні дні, коли трапляються всілякі дива, я побував в Єкатеринбурзі, де уральські кондитери розкрили мені секрет цукерок МСВ. Тільки тссс, тихо! - нікому не розповідайте, що це професійна назва вафельних глазурованих цукерок із загадковим для мене назвою "Курортні". МСВ - означає головний принцип виготовлення цих цукерок "між шарами вафель".

Процес виготовлення шоколадних цукерок "Курортні" починається з випікання вафель в спеціальній печі. Тісто притискається спеціальними формами і нагрівається до 160 градусів. На свіжі вафлі накладають начинку, після чого відправляють остигати в холодильник.

Далеељвафлі потрапляють в дві різання - подовжню і поперечну, а потім в глазировочную машину, де їх і купають в шоколаді, знову остуджують і, нарешті, загортають у фантики. Це роблять п'ять машин, які за зміну загортають півтори тонни цукерок - кожна! Потім все солодощі фасуються в коробки, а потім зі складу вони доставляються по магазинах.
Звичайно, це не зовсім схоже на мою фабрику, якою вона постала перед очима хлопчика Чарлі, але щось спільне все-таки є:
"Чарлі уважно оглядав величезний зал, в якому вони опинилися. Ні дати ні взяти Відьмина кухня. Всюди на гігантських плитах кипіли і вирували величезні металеві котли, свистіли чайники, шипіли сковорідки, стукали і клацали дивні залізні машини, по стелі та стін тягнувся безліч труб , і все приміщення було наповнене якимись дивовижними ароматами "

В моєму житті

Виявляється, шоколадна фабрика працює в Єкатеринбурзі вже 43 роки. В її цехах щодня працює близько 500 кондитерів, закоханих у свою солодке справу.

У новорічну ніч конвеєри на єкатеринбурзькій фабриці працювати не будуть, адже усі подарунки вже зібрані і розвезено по магазинах. Але дуже скоро, на самому початку 2011 року, цеху оживуть знову. По трубах поллються річки молочного, гіркого і пряного шоколаду, карамельки, печиво і вафлі поповзуть на нескінченних стрічках транспортерів, а майстри кондитерського мистецтва будуть задумливо супити, намагаючись придумати найновіші, самі незвичайні і найчудовіші в світі солодощі.

Так народжуються солодощі, без яких немислимі Новий рік і Різдво. Бажаю вам солодкого життя і віри в диво. Без цього чарівного відчуття так несмачно і наслідки жити в реальності!

З'їжте цукерку і ще раз подивіться фільм "Чарлі і шоколадна фабрика" - там вся правда про мене і мій чарівний світ!

Фоторепортаж - Олексій Соховіч-Канаровська.

Дякуємо фабрику "Солодко" за допомогу в підготовці матеріалу.

В образі казкового персонажа - Євген Толстов, артист театру музкомедії.

У тексті були використані фрагменти з казкової повісті Рональда Даля "Чарлі і шоколадна фабрика".