Поки Москва ховалася від річного шторму, ми обійшли всі кращі веранди і розібралися, куди йти, коли нарешті вигляне сонце. Здається, час ділитися списком прийшло.

Noor Bar

Цього року Noor Bar відкрив відразу дві веранди: перша розташована у внутрішньому дворику «електротеатри« Станіславський », а друга, зовсім нова, знаходиться з боку упорядкованій Тверській. Невеликий простір з боку «електротеатри» зберегло свою багатофункціональність: тут сходинки перетворюються в стільці, а стільці - в столи.

У Noor Bar прийнято відправлятися насамперед за коктейлями, які тут готує шеф-бармен Марат Саддаров. Навігація по барній карті продумана до дрібниць: виглядає вона як журнал, де напої розділені по стилям: Champagne Cocktails, Flavored Martinis, Liquid Celebrities. Є як традиційні коктейлі, так і авторські: все від Tom Collins (520 руб.) До «Гранатовий тини» (550 руб.).

Адреса: Тверська вулиця, 23

Середній чек: 1 500-2 500 руб.

Час роботи: пн.-ср., нд. 8: 00-3: 00, Чт.-Сб. 8: 00-6: 00

«Турандот»

У цьому році «Турандот» відкрив не просто веранду, а цілу шампань-терасу спільно з Veuve Clicquot. Стилізована тераса під садову архітектуру XVII століття зі справжніми кущами гортензій і троянд і розташувалася на даху історичного особняка на Тверському бульварі.

Шеф-кухар Дмитро Єремєєв додав до основного меню кілька сезонних страв. Причому до неможливості винахідливих: наприклад, закуску з краба з трюфеля маслом, натуральними квітами і ташкентським помідорами в трьох видах: натуральному, конкассе (шматочками) і в томатному желе (1 890 руб.) Або гаспачо з Буррата, в серцевині якої - свіжі огірки (1 150 руб.). Оновилося і меню гарячих страв: поки не закінчилося літо, сюди можна вирушати за різотто на бульйоні-Даші з додаванням ферментованого цибулі-шалот, вугра і чіпсів з топінамбура (1 650 руб.), А також морепродуктами в соусі «Унагі» з червоною смородиною - при подачі її ховають під чіпс з пармезану (1 850 руб.).

Адреса: Тверській б-р, 26, стр. 3

Середній чек: понад 2 500 руб.

Час роботи: пн.-вс. 12: 00-00: 00

На свіжому повітрі

В одній з веж «Москва Сіті» організувалася найвища з відкритих терас Європи - аж 354 метра над рівнем московських пробок. Інтер'єр тут, як і в «Турандот», нагадує сад, тільки не XVIII століття, а сучасний: по стінах в'ються рослини, замість стільців - крісла-качалки. Перед походом можна відправитися в віртуальний 3D-тур по ресторану і розглянути простір у всіх деталях.

За кухню тут відповідають австралійський шеф-кухар Деббі Каньйон і його російські колеги Сергій Кущенко і Костянтин Шатров. Велика частина страв з меню готується на вогні: наприклад, стейк скерт (1 470 руб.), Сібас в соусі fiesta (1 380руб.), Восьминіг (1 270 крб.) Або «креветки-капустянки» (470 руб.).

Адреса: 1-й Червоногвардійський пр-д, д. 21, стор.2

Середній чек: понад 2 500 руб.

Час роботи: пн.-чт., нд. 12: 00-0: 00, пт.-сб. 12: 00-2: 00

Мотокафе «Ентузіаст»

Мотомастерская, магазин вінілу і сендвіч-бар «Ентузіаст» придумали активісти з групи Clevermoto. Веранда кафе захована в глибинах Столешникова провулка, по сусідству з шоу-румом проекту Monoroom. Столи тут замінюють залізні баки, а на стінах - постери радянських конструктивістів. Крім того, у внутрішньому дворику «Ентузіаста» роблять дрібний ремонт мотоциклів та велосипедів.

Вибір пива тут - без всяких знижок - кращий в Москві: «У багатьох наших друзів дуже висока планка щодо якості пива, тому ми спеціально запрошували їх на дегустацію», - розповідав один з організаторів Діма Пантюшин. А ось годують при цьому дуже невигадливо - на вибір кілька видів сендвічів: серед них вегетаріанський - в піті з горіховим крем-чізом, з лососем, а ще з білою масляною рибою. Крім того, тут печуть найсмачніший в місті банановий хліб.

Адреса: Столешников пров., 7/5

Середній чек: до 700 руб.

Час роботи: пн пунктів. 10: 00-0: 00, сб. - нд. 12: 00-0: 00

Spices

Новий ресторан Spices відкрився цієї зими в тому самому будинку, де колись розташовувалося кафе «Артистичне». В кінці травня до основного приміщення додалася літня веранда, яка виходить на затишний Камергерский провулок.

У повній відповідності з назвою закладу команда бренд-шефа Марка Стаценко воліє готувати з великою кількістю ароматних спецій і неодмінно в дров'яної печі: так тут запікають баранячу ніжку з кіноа і соусом з обліпихи (920 руб.), Філе оленя з тайської капустою (620 руб .) або качину ніжку з зеленим індійським кардамоном (890 руб.). Будь-гарнір до гарячого також готується тільки в дров'яної печі.

Якщо після вечері ви зрозумієте, що без цих спецій більше жити не можете, - негайно вирушайте в крамницю при ресторані: тут на вітринах ті ж ароматні приправи, що використовують на кухні Spices. Вибір досить широкий, але зорієнтуватися нескладно: продавець завжди підкаже, яка спеція краще підійде до м'яса, а яка - до риби або морепродуктів.

Адреса: Камергерский пров., 4, стор. 1

Середній чек: 1 500 - 2 500 руб.

Час роботи: пн. - пн., Сб.-нд. 12:00 - 0:00, нд. - з 12:00 і до останнього відвідувача

Christian

Веранда ресторану Christian відкривається на Кутузовському ось уже четвертий рік. Боятися того, що шум машин порушить бесіду, не варто: тераса захована на другій лінії, тут спокій, багато рослин, живих квітів і зелені.

Розхожий стереотип про зайву калорійності італійської їжі спростовує літній авторське меню від шефа Крістіана Лорінціні: серед закусок - креветки Брик, хрусткі листя салату з черешнею і копченої рикоттой або брускетти з авокадо. Серед гарячих страв знаходиться червоний пагр з печеної морквою і різотто зі шпинатом.

Адреса: Кутузовський проспект, 2/1, стр. 1-а

Середній чек: 1 500 - 2 500 руб.

Час роботи: пн. - пунктів. 09: 00-00: 00, сб. - нд. - з 12:00 до останнього відвідувача

«32.05»

Найзнаменитіша московська веранда, яка відкрита цілий рік. І цілий рік тут весна - вічне 32 травня, в честь якого і назвали заклад. Весь простір займають антикварні столи під тіньовими навісами, перед входом - кінські і мережевий голови з порцеляни, а всередині - зарості зеленого папороті. Найцінніше в «32.05» - домашня атмосфера: беріть коктейль і располагайтесь хоч на траві поряд з верандою, жодна жива душа тут вас за це не засудить.

В меню - старомосковській кухня упереміш з авторськими придумками Влада Рибкіна. З новенького: тріска з кремом з цвітної капусти і трюфеля маслом (620 руб.), Камбала, смажена на часниковому маслі (600 руб.), Або жовтий тайський каррі з рисом (500 руб.). Спеціально для «зожніков» розробили зелене меню з гарбузовим супом на кокосовому молоці (340 руб.) І корисним обліпихи тортом (250 руб.). Все приготовлено без цукру і тваринних білків.

По п'ятницях в «32.05» влаштовують регулярний устричний вечерю на свіжому повітрі, час початку завжди - восьмій вечора.

Адреса: Каретний Ряд, 3; Сад «Ермітаж»

Середній чек: 1 500 - 2 500 руб.

Час роботи: пн.-вс. 11:00 - 6:00

«Прості речі New Vintage»

Четвертий ресторан під брендом «Прості речі» зайняв двоповерховий особняк в глибині московського двору на 1-й Брестській. Чітка геометрична форма веранди була спочатку спланована архітектурним бюро UNK project. А ще це єдина веранда з розсувним дахом - невитравний московський дощ більше не перешкода для літніх посиденьок.

Кухня тут проста і зрозуміла, але зроблена не без фантазії: наприклад, равіолі з рікоттою тут готують так, щоб перепелячий жовток, поміщений всередину, не встиг згорнутися. Серед страв, які наполегливо рекомендують спробувати місцеві офіціанти: татакі з яловичого серця з фуа-гра та печеним гарбузом (560 руб.), Палтус з кремом з бурякової гички і естрагону (770 руб.) І запечений чорноморський саргана з каперсами, зернами гірчиці і картоплею (790 руб.).

Барна карта «Простих речей» - чемпіон за кількістю коктейлів, приготованих на основі ігристих вин: таких тут більше двох десятків. Карта розділена на три тематичні розділи: Total Happiness, One Fine Day і Bad Luck. Про міцності напою можна судити по розділу, в який він потрапив. Відкриває барну карту коктейль на основі просекко, Апероль і лимонного сорбета (700 руб.), А закриває міцний напій з кави, горілки і ризького бальзаму (600 руб.).

Адреса: 1-я Брестська, 41

Середній чек: 700 - 1 500 руб.

Час роботи: пн. - пн., Вт. 12:00 - 1:00, нд. - зб. 12: 00-3: 00

Valenok

Веранда «Валєнка» дивиться на Кольоровий бульвар з тихого провулка. Приходять сюди не тільки повечеряти, але і приємно провести час - наприклад, зіграти в пінг-понг, шахи або настільний футбол. Не обійшлося і без величезної валянка - його для ресторану спорудила художниця Валерія Лошак.

Цілком очікувано, що кухня в Valenok російська. Продукти тільки з фермерської грядки, а хліб з власної печі. Йти сюди варто за зразковим борщем (300 руб.), Олів'є з яловичини (350 руб.) І традиційними пирогами з ягодами і фруктами - ягідним (750 руб.), Шоколадним з карамеллю і зефіром (350 руб.) І суничним (1500 руб .). Середній чек в ресторані - 1500 руб.

Адреса: Кольоровий бульвар, 5

Середній чек: 1 000 - 1 500 руб.

Час роботи: пн. - пн., Вт. 12:00 - 0:00, нд. - зб. 12:00 - 5:00

Didi

Під завісу - новий грузинський ресторан від творця Patara на Патріарших режисера Резо Гігінешвілі і продюсера Олексія Кисельова. Веранда прихована за живоплотом і розташована у внутрішньому дворику.

В меню - достаток традиційних страв, але є серед них легші і літні. Наприклад, салат з лососем і авокадо (540 руб.), Салат з томатами і сиром страчателла (480 руб.) Або фірмові люля-кебаб з курки (680 руб.), Баранини (710 руб.) І телятини (870 руб.) . У будні дні, c 12 до 17, в Didi діє знижка 20%.

Адреса: Тверській б-р, 14, стр. 4

Середній чек: 700 - 1 500 руб.

Час роботи: пн нд. 12:00 - 0:00