У боротьбі із зайвою вагою всі засоби хороші, впевнені знаменитості. Тому раціон голлівудських зірок часто виглядає досить екзотично. Про назви багатьох продуктів ми навіть не чули. І так воно нам треба, ми вирішили з'ясувати у експерта - ендокринолога, дієтолога, к. М. Н., Лікаря вищої категорії ФГБУ ЕНЦ МОЗ РФ Фатіми Хаджімуратовни Дзгоєва.

Анджеліна Джолі

У актриси особливий раціон: вона харчується так званими найдавнішими злаками: просом, гречкою і кіноа. Анджеліна в буквальному сенсі їсть як пташка. Джолі стверджує, що злаки забезпечують її організм поживними речовинами і покращують колір шкіри. До слова, вага актриси на сьогоднішній день складає всього 42 кілограми при зрості 162 см.

Коментар експерта: На жаль, по настільки короткою характеристикою важко скласти повноцінну картину раціону харчування актриси, але однозначно можна сказати, що злаки вибрані не випадково. Вони багаті не тільки вуглеводами, що забезпечують організм енергією, але і білками, мікроелементами, харчовими волокнами. Цікаво, чи тільки хімічні властивості киноа спонукали актрису ввести його до складу свого раціону? Відомо, що 2013 рік був проголошений ООН Міжнародним роком кіноа, а Анджеліна є Послом доброї волі ООН, що не виключає абсолютної її прихильності у виборі продукту.

Наталі Портман

Актриса - вегетаріанка, тому основне в її раціоні - вітаміни. Вона п'є їх регулярно і стверджує, що варто їй пропустити прийом хоча б пару днів, як вона тут же починає хворіти.

Коментар експерта: Сподіваюся, що відсутні в раціоні вітаміни Наталі Портман поповнює за допомогою спеціально підібраного конкретно для неї комплексу, тоді це може бути прикладом для багатьох вегетаріанців, недооценивающих важливість і необхідність повноцінного споживання всіх вітамінів і мікроелементів. Доведено, що необдуманий прийом полівітамінів без консультації з лікарем не просто не корисний, але і може бути категорично шкідливий для здоров'я!

Мелані Гріффіт

Актриса дотримується так званої морської дієти, головний принцип якої - вживати в їжу тільки дари моря. Свого часу завдяки цій дієті Мелані Гріффіт схудла на 12 кілограмів, і з тих пір дотримується її. У щоденний раціон акторки входить велика кількість устриць, крабів і молюсків.

Коментар експерта: Відомо, що дари моря при мінімальному вмісті жирів привносять в наш раціон велика кількість білка, не кажучи вже про різні мікроелементи. Особливо це важливо для тих, що худнуть, тому що при обмеженій калорійності морепродукти швидко насичують при меншій енергоємності їжі. Сподіваюся, що актриса не забуває вживати в їжу фрукти, овочі і злаки для більш повноцінного раціону.

Сандра Буллок

Актриса підтримує себе у формі за допомогою пілатесу, силових тренувань і кікбоксингу і не сидить на дієтах, але іноді вдається до особливого режиму харчування під назвою The Zone, суть якого в тому, щоб їсти особливі поєднання продуктів маленькими порціями мінімум шість разів на день. Ця програма дозволяє спалювати жир за рахунок інсуліну. Іноді актриса дозволяє собі особливий, так званий обманний день (як правило, в суботу), коли вона їсть все що хоче. Ні, вона зовсім не змітає все підряд, що є в холодильнику! До цього дня Санбра Буллок готується заздалегідь і складає список того, що хоче з'їсти. «Я люблю солодощі, люблю віденське печиво або ж велику миску солодких пластівців з молоком, яку я з'їдаю в ліжку за переглядом телевізора. Це просто райський момент! »- зізнається Буллок.

Коментар експерта: Розумне поєднання оптимальних для організму фізичних навантажень і дрібного харчування - найбільш адекватний спосіб керувати власною масою тіла. Актриса не просто керує масою тіла - вона дуже розумно попереджає формування «харчових зривів» за допомогою так званих обманних днів. Зверніть увагу на той факт, що нічого «кримінального» або супервредного вона в ці дні собі не дозволяє. Мені здається, її спосіб життя можна назвати здоровим. Сподіваюся, що раціон Сандри Буллок розроблений дієтологом і відповідає конкретно її метаболічних потреб.

Наомі Кемпбелл

Супермодель розповіла, що виглядати надзвичайно на подіумі їй допомагає ... сік. За десять днів перед показом Наомі Кемпбелл нічого не їсть і п'є тільки свіжовичавлені соки - морквяний, імбирний, ананасовий. «Я не хочу нарощувати м'язову масу, мені важливо просто бути в тонусі, - пояснює модель. - Я не сильно стежу за тим, що я їм. Можу з'їсти шоколад або чіпси. Просто необхідно іноді дозволяти собі такі маленькі радості ».

Коментар експерта: Я б не ставила в одну «лінійку радостей» чіпси і шоколад. На сьогоднішній день доведено користь від адекватного споживання гіркого шоколаду, в тому числі і щодо підвищення тонусу організму. Нутритивні характеристики чіпсів дозвольте не коментувати. Обговорюючи дієту, ми зобов'язані пам'ятати про генетичному паспорті людини. В недалекому майбутньому всі рекомендації по дієті матимуть у своїй основі не тільки біохімічні і гормональні характеристики людини, а й його генетичну карту. До речі, деякі клініки вже активно це практикують. Повертаючись до Наомі і її генетичному походженню, цілком логічно припустити, що саме фрукти і овочі підвищують її тонус і активність. Соки є бистроусвояемий варіант містяться у фруктах і овочах макро- і мікроелементів. Але швидке всмоктування містяться в соках вуглеводів стимулює активний викид інсуліну. Цей каскад реакцій при неадекватному використанні сприяє в кінцевому підсумку набору жирових відкладень.

Бейонсе

З самого дитинства майбутня зірка була не самою стрункою дівчинкою. Тому ще підлітком вона почала сидіти на різних дієтах. Але знайти ту, яка підходить саме їй, Бейонсе змогла тільки недавно. Це веганські дієта під назвою The 22 Day Revolution. Співачка розробила її спільно зі своїм персональним тренером Марко Борхес. Він, до речі, написав книгу, в якій відбив правила харчування Бейонсе. Суть The 22 Day Revolution в тому, що відучити себе від шкідливих звичок у харчуванні можна приблизно за 21 день. Крім того, всі ці дні необхідно вживати в їжу тільки веганські їжу, уникати алкоголю і глютену. «Я відчула, як моя шкіра стає міцнішою, а я стаю стрункішою. Це зовсім інші відчуття, якщо порівняти з тими, коли я сиділа на дієтах », - поділилася Бейонсе.

Коментар експерта: Дозвольте засумніватися в тому факті, що від харчових звичок можна легко позбутися за 21 день! Безумовно, прекрасно, що актриса нарешті знайшла свою програму підтримки ваги, але це не робить програму універсальної для всіх! Останнім часом все більше уваги привертає аглютеновая дієта. Відома вона дуже давно, але популярність набирає в широких масах, яким, може бути, і не відображено. Досить легко перевірити у лікаря, чи є необхідність в дотриманні аглютеновой дієти, що в ряді випадків допомагає в корекції не тільки і не стільки маси тіла, але і всього організму. За останній фразі зірки можна зробити висновок, що з дитинства вона, як і всі люди, що захоплюються дієтами, свій раціон харчування будувала за принципом азбуки Морзе: дієта - харчової розгул - дієта - харчової розгул ... Це в кінцевому підсумку призводить до маси проблем зі здоров'ям . Ще раз дозвольте порадіти за Бейонсе, що вона знайшла вихід з цієї ситуації.

Валерія Іванова

Читайте також:

Правила харчування голлівудських зірок. Частина 2-я

Читати всі матеріали розділу