1. Джеймі Олівер "15 хвилин на обід"
2. Сталик Ханкішієв "Казан, мангал і інші чоловічі задоволення"
3. Ніка Білоцерківська "Рецептиші"
4. Елла Мартіно "Смак Тоскани"
5. Джулія Чайлд "Уроки французької кулінарії"
6. Гордон Рамзі "Курс елементарної кулінарії. Готуємо впевнено"
7. П'єр Ерме "Ларусс. Шоколад"
8. Олена Хомич "Хіти радянської кухні. За ГОСТом і не тільки"
9. Тамар Адлер "Їжа без правил. Прості принципи гарної кухні"
10. Марлен Парріш "Про що Ейнштейн розповів своєму кухареві"
11. "Бенкет льоду і вогню". Офіційна куховарська книга "Ігри престолів"
12. Ірина Чадеева "Піроговеденіе для початківців. 60 рецептів"
13. Олександр Селезньов "Біблія кондитера"
14. Юлія Висоцька "ссобойку. Готовим дома, беремо з собою"
15. Ілля Лазерсон "Готуємо без кулінарних книг"

Хлопці, ми вкладаємо душу в AdMe.ru. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякую за натхнення і мурашки.
Приєднуйтесь до нас в Facebook і ВКонтакте

Часом на кухні розумієш, що ходиш по замкнутому колу - одні й ті ж продукти, одні і ті ж рецепти, а душа просить чуда.

AdMe.ru і Marie Claire зібрали 15 найрізноманітніших кулінарних книг, які подарують нові ідеї, рецепти і смакові відчуття. Ну і злегка прокачають наш шеф-кухарський рівень.

Джеймі Олівер "15 хвилин на обід"

Ця книга складена життєрадісним кухарем з Великобританії за простим принципом - щоб на приготування обіду витрачалося не більше 15 хвилин і впоратися з рецептом міг навіть той, хто не вміє готувати. Ідеї ​​для рецептів черпалися в кухнях всіх народів світу, так що це не тільки швидко, але і різноманітно.

Сталик Ханкішієв "Казан, мангал і інші чоловічі задоволення"

Сталик Ханкішієв став відомий завдяки тому, що в своєму ЖЖ абсолютно безоплатно ділився секретами східної кулінарії. Для більшості смертних донині є загадкою, як приготувати смачний плов, - а Сталик розповість і на картинках все продемонструє. Головне - купіть казан.

Ніка Білоцерківська "Рецептиші"

Як і Сталик Ханкішієв, Ніка - кухар-любитель, який зібрав книгу після несподіваного успіху її кулінарного блогу. Процес приготування простих і доступних страв описаний з настроєм, після якого хочеться бігти на кухню і творити смакоту. Рецепти супроводжуються гарними фотографіями - для наочності процесу.

Елла Мартіно "Смак Тоскани"

Це не просто кулінарна книга - це справжня ода Італії. Разом з рецептами ви знайдете і сонце, і сцени італійської життя, і хороші нетуристичні ресторани, і аромат оливкової олії. Загалом, книга буде корисна не тільки тим, хто хоче спробувати італійську кухню, але і збирається вперше відвідати цю прекрасну країну.

Джулія Чайлд "Уроки французької кулінарії"

Докладніше про цю книгу ми знаємо з фільму "Джулі і Джулія". А пора б познайомитися ближче з класичною французькою домашньою кухнею. Книга вчить чисто кулінарним фокусів, а також того, як ставитися до їжі по-французьки - з повагою, захопленням і незмінною гордістю - і отримувати задоволення від процесу її приготування.

Гордон Рамзі "Курс елементарної кулінарії. Готуємо впевнено"

Британський шеф-кухар Гордон Рамзі багато років збирав цікаві рецепти, сам випробував їх, удосконалив, позбавивши від непотрібних складнощів, і пропонує спробувати нам. У книзі багато корисної інформації за технологією, продуктам і кухонного начиння. У вас все вийде.

П'єр Ерме "Ларусс. Шоколад"

Геніальний кондитер, якого у світі називають "Пікассо кондитерського мистецтва", зрозуміло розповідає про прийоми роботи з шоколадом, про основи кондитерської майстерності. У книзі зібрано понад 300 рецептів, які можна повторити в домашніх умовах, з них 70 елементарних - для новачків.

Олена Хомич "Хіти радянської кухні. За ГОСТом і не тільки"

Іноді хочеться приготувати щось просте, домашнє, ніби з дитинства: котлети, такі ж, як смажила мама, або яблучний пиріг за бабусиним рецептом. Готувати наваристий борщ, ліпити ароматні пельмені і робити найсмачніший салат олів'є повинен навчитися кожен поважаючий себе кухар. У книзі більше 200 страв, які стануть в нагоді кожен день.

Тамар Адлер "Їжа без правил. Прості принципи гарної кухні"

Ця книга допоможе вам розкрити творчу сторону процесу, відкинути стереотипи і забути про сумніви. Ви навчитеся готувати легко, з насолодою і уявою, створюючи смачні і красиві страви швидко і без зайвих витрат.

Марлен Парріш "Про що Ейнштейн розповів своєму кухареві"

Що відбувається з продуктами до того, як вони з'являються на нашому столі, чому одні смаки нам подобаються, а інші - ні, за якими критеріями визначають "шкідливість" і "корисність" страви. Книга про «наукової» стороні кулінарії супроводжується рецептами-ілюстраціями.

"Бенкет льоду і вогню". Офіційна куховарська книга "Ігри престолів"

Крім страв, згаданих у творах Джорджа Мартіна, ви знайдете справжні середньовічні європейські рецепти з м'яса і дичини. Кожен рецепт представлений в двох варіантах - класичному і адаптованому під сучасні продукти.

Ірина Чадеева "Піроговеденіе для початківців. 60 рецептів"

Завдяки покроковим інструкціям визнаного піроговеда Ірини Чадеева, а також її дивним і смачним рецептам ви освоїте тонкощі приготування пирогів, кексів, печива і тістечок легко і з задоволенням. І навіть навчитеся придумувати свої рецепти.

Олександр Селезньов "Біблія кондитера"

Енциклопедія призначена для справжніх ласунів і гурманів, які хочуть стати віртуозами в сфері приготування десертів. У книзі є і зовсім прості рецепти, які легко освоїть початківець кулінар, і по-справжньому вишукані солодощі.

Юлія Висоцька "ссобойку. Готовим дома, беремо з собою"

Страви Юлії прості в приготуванні і легко піддаються транспортуванню. Купіть красивий контейнер і, надихнувшись ідеями з цієї книги, створюйте смачні страви кожен день для себе і своєї сім'ї, щоб перекушувати на роботі, пікніку або на прогулянці.

Ілля Лазерсон "Готуємо без кулінарних книг"

Ілля Лазерсон не намагається напхати вашу голову грамами, літрами і мілілітрах, він просто розповідає про принципи приготування того чи іншого блюда - від салату олів'є до італійської лазаньї. Якщо ви дотримуєтеся ці принципи, у вас вийде саме те, що треба, і з тим смаком, який повинен бути у страви.

Хлопці, ми вкладаємо душу в AdMe.ru. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякую за натхнення і мурашки.
Приєднуйтесь до нас в Facebook і ВКонтакте