Панкейкі з кленовим сиропом

"Ви ж все бачили на фотографіях ці пухкенькі, золотисті, апетитні стопочки панкейк, политих, зазвичай, кленовим сиропом , Які так і манять їх спробувати? А пробували готувати такі будинки?

Ми ось спробували, і вирішили, що будемо готувати такі частіше. А щоб не набридали, є ж таке розмаїття начинок, не тільки кленовий сироп!

Можна, можливо приготувати шоколадний соус , Тягучу карамель, або ... банани в карамелі. Це ж просто фантастика! Неймовірно просто і смачно. Не можу не поділитися, так що ловіть рецепт! ", - написала Катерина Пєскова в своєму Instagram.

Панкейкі від Катерини Пєсковій

Складові:

• 350 г борошна
• 75 г цукру
• 12 г розпушувача
• 5 г соди
• 5 г солі
• 3 цілих яйця
• 500 мл молока
• 100 г вершкового масла (розтопленого, охолодженого)

Для бананів в карамелі:

• 500 г бананів
• 200 г цукру
• 300 г вершків
• 1 стручок ванілі

Рецепт приготування:

1. Приготувати панкейкі. Змішати сухі інгредієнти (борошно, цукор, розпушувач, соду і сіль), збити яйця до утворення піни.
2. Додати до збитих яєць молоко, акуратно підмішати сухі інгредієнти. Влити розтоплене масло і перемішати.
3. Виливати невеликі порції тесту на сковороду, обсмажувати з двох сторін до готовності.
4. Якщо панкейкі пригоряють, змащувати сковороду тонким шаром рослинного масла.
5. Нарізати банани кубиком 5 мм. Нагріти вершки з ваніллю. У сотейник насипати цукор, розтопити його на середньому вогні і довести до карамелізації цукру (повинен вийти коричневий колір). Акуратно влити гарячі вершки (обережно, все буде дуже пінитися, вирувати, що не обпечуся руки!).
6. Трохи остудити і акуратно наточити банани. Готово!
7. Подавати панкейкі разом з бананами.

Катерина Пєскова недавно відкрила власну кав'ярню

Нагадаємо, у восьмому випуску "МастерШеф" 8-й сезон учасники ловили курей і копали картоплю. Крім цього у восьмому випуску кулінарне шоу покинув ще один учасник .

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram