Буріто з бобами
Пропоную вам швидкий в приготуванні і дуже простий рецепт буріто з бобами і сиром. Я іноді готую страви мексиканської кухні і збираюся ділитися цими рецептами з вами. Буріто з бобами - було моїм першим «мексиканським стравою», тому я і почну з нього. Взагалі-то я думав, що загортати коржі буде складніше, ніж це виявилося насправді, хоча, звичайно, ще є чому вчитися) Я збирався додати в буріто яловичину або курку, але поки вирішив не робити цього. Приготування цих буріто не вимагає багато часу, так як основну роботу бере на себе духовка. Потрібно змішати інгредієнти, загорнути в тортильи, поставити в духовку і все.
Складові:
- 450 грам тушкованих бобів
- 1 чашка вареного рису
- 1 чашка сальси
- 2 склянки тертого сиру чеддер
- Тортилії (кількість залежить від розміру)
- Помідори (нарізати кубиками для сервірування)
- Сметана (для сервірування)
Спосіб приготування
Крок 1: У великій мисці змішайте тушковані боби, сальсу, рис і 1 стакан сиру чеддер. Добре перемішайте.
Крок 2: Покладіть в центр тортильи 1/3 чашки суміші. Складіть з обох сторін, захопіть нижній кінець і скрутіть корж. Повторюйте, поки не завернёте інші буріто.
Крок 3: Покладіть буріто в змащену маслом форму для випічки, зверху посипте сир чеддер. Накрийте форму кришкою і поставте в духовку. Запікайте протягом 25 хвилин при температурі 190 ° C. Подавайте до столу зі сметаною, помідорами і зеленим салатом (за бажанням).