1. Ресторан-бар Room
2. « вітрина »В« Лофт Проекті Поверхи »

Майже сто тисяч москвичів стали петербуржцями за два минулі роки. Ще більше людей перебираються жити і працювати з Петербурга в столицю. Їх друзі, родичі і вони самі міцно пов'язують два міста, приїжджаючи погостювати на вихідні. Тому кожен місяць ми будемо розповідати петербуржцям про хороших місцях, що відкрилися в Москві, а москвичам - про новий в Петербурзі. У новому випуску - бар з крафтового пивом і домашніми сосисками, ресторан на Василівському з великим меню, бістро з меню Фабріціо Фатуччі, затишний бар з цікавими коктейлями, ресторан у Великому театрі ляльок і pop-up філія московської мережі кав'ярень.

Новий бар творців «Пивний карти» і Manneken Pis, де немає міцного алкоголю, зате представлена ​​рекордна для петербурзьких місць кількість сортів розливного пива - тридцять кранів. Постачають пиво в основному невеликі незалежні пивоварні, так що в меню зібрані здебільшого крафтового напої. Серед російських сортів - ель з карамельного солоду, зварений в Клині, стаут ​​з петербурзької пивоварні «Найтберг» і вишневий «Руж де Флер», що витримує конкуренцію з класичними бельгійськими фруктовими напоями. Крім того, в карті можна знайти рідкісне крафтового пиво з Каліфорнії і Шотландії і популярні бельгійські «Бургунь де Фландер» і «Деліріум Ноктюрнум».

АДРЕСА:
вул. Нахімова, 5
+7 (812) 921-94-44

ЧАС РОБОТИ:
Нд.-чт: 12: 00-01: 00;
пт., сб .: 12: 00-06: 00

Просторий ресторан на Нахімова з шефом з програми «Лавка смаку» на телеканалі «Домашній» Марком Стаценко. Меню досить велике, але назвати його оригінальним складно: страви італійської та східноєвропейської кухні є сусідами з бургерами і пивними закусками.

Місце примітно великим вибором м'яса і риби, приготованих в печі Josper. У розділі супів можна знайти як просту юшку з мурманської тріски і курячий суп з потрошками, так і більш складні страви на кшталт сочевичної юшки з соусом барбекю Jack Daniels, фрикадельками з індички і домашньої фокаччею.

Заклад на Преображенській площі зі світлим інтер'єром і невеликий кав'ярнею. Концепт-шеф The Square - італієць Фабріціо Фатуччі, за сумісництвом співвласник і шеф-кухар ресторану Gusto. Меню в The Square невелике і складається з 30 страв, розділених на два списки - «Холодне» і «Гаряче». У першому можна знайти карпаччо з лосося та гребінців, вінегрет з кількою і чізкейк і топінамбура, у другому - кілька супів і паст (пенне по-сицилійський і лінгвіні з крабовим м'ясом), щічки з каштанами та баранину, томлённую в квасі, з попкорном з гречки. За зрозумілими назвами ховаються досить-таки складні страви: в тартар з яловичини додають соус з трюфеля, в різотто з качкою - змочену у вині грушу, а в пюре - крупно мелені какао-боби.

Ресторан-бар Room

Затишний бар-ресторан на Фонтанці, з продуманим меню, куди увійшли бургери, нескладні салати, популярні закуски на зразок тартара. Організувати роботу бару і зібрати коктейльну карту запросили засновників бару Gin Toniс - Іллю Астаф'єва та Євгена Горбунова - єдиних в Росії почесних членів Британської гільдії джина. Основу меню становлять авторські коктейлі та адаптації класики: немає лонг-айлендської крижаного чаю або «Маргарити» (що не заважає їх приготувати), замість них пропонують спробувати авторський «Том-ям» з кокосовим молоком і лимонником, Hello Kitty з йогуртом і полуницею, і щось під назвою «Зомбі чика» на основі рому. Особливу увагу приділили настойкам і лимонаду - їх готують самостійно, як і всі інгредієнти для них, в тому числі сиропи.

Ресторан у Великому театрі ляльок, який відкрили творці барів «Квіточки» і «Сідрерія». Меню «Гастробуфета» змінюється раз в сім днів. Зараз там подають червону рибу з французьким омлетом і ікрою з кропу (210 рублів), салат із сьомги зі шпинатом, пелюстками корну і Бородинський чіпсами (310 рублів), стейк з фермерської телятини з трьома видами пюре і карамеллю з сидру (510 рублів), спагетті з креветками, соусом ал-я песто і стружкою з качки (470 рублів) і інші позиції . Шеф-кухар ресторану Олександр Богданов (бар «Сідрерія») відбирає інгредієнти для своїх страв з асортименту міських ринків і фермерських крамниць.

« вітрина »В« Лофт Проекті Поверхи »

Засклене простір у дворі «Поверхів» - з інтерактивною майстерні художниці Каті Червоної і pop-up філіями журнального залу Lebigmag і кав'ярні Double B. В останній можна придбати ті ж позиції, що і в головній кав'ярні на Мільйонної. Фанатам кави пропонують, наприклад, п'ять видів арабіки, заварених за допомогою воронки харіо і аеропресса, або лунго - светлообжаренний кави крупного помелу, проварений через еспресо-машину, вкрай ароматний і щільний напій. У порівнянні з іншими кав'ярнями мережі Double B ціни тут нижче на 5-10%. Зробили це спеціально, щоб привернути увагу до нової pop-up-якій точці. Фірмовий лавандовий раф обійдеться тут в 300 рублів, а капучино - в 100.