1. «Більше половини вершкового масла в магазинах України - ПІДРОБКА»
2. У торгових мережах з'явилися імітації упаковок відомих виробників
3. «Фальсифікат жодного разу не прибрали з полиць магазинів»

З 25 перевірених зразків вершкового масла 16 (!) Виявилися фальсифікатом з немолочного жирами невідомого походження

Незалежна громадська організація «Громадський контроль захисту прав споживачів» закупила в українській роздрібній торгівлі 25 зразків вершкового масла і направила їх для лабораторного дослідження на державне підприємство «Укрметртестстандарт». Результати вразили навіть бувалих експертів: 64 відсотки перевірених зразків масла містили немолочні жири невідомого походження .

Результати дослідження «Громадський контроль» оприлюднили 25 травня під час засідання круглого столу «Фальсифікація вершкового масла набирає обертів! Як вибрати справжнє вершкове масло і не стати жертвою шахраїв? ».

«Більше половини вершкового масла в магазинах України - ПІДРОБКА»

- Наша громадська організація систематично проводить дослідження молочних продуктів, - розповіла заступник голови правління «Громадського контролю» Ольга Котехова. - Останнім часом нам все частіше надходили скарги споживачів на якість масла. Тому з січня по травень поточного року ми закупили зразки фасованого вершкового масла різних виробників в супермаркетах, невеликих магазинчиках і на ринках Києва, Полтави, Львова, Ужгорода, Херсону. З 25 перевірених в лабораторії «Укрметртестстандарту» зразків вершкового масла 16 виявилися фальсифікатом: на упаковках було написано «МАСЛО», але сам продукт містив немолочні жири невідомого походження. Притому що, відповідно до Закону «Про молочні продукти», вершкове масло виготовляється виключно на основі молочних вершків і ніяких інших жирів містити не повинно.

Але лабораторні дослідження показали, що деякі упаковки з фальсифікатом на 100 відсотків складалися з немолочних жирів. Це не масло, не спред, чи не маргарин ... Я не знаю що - сурогат якийсь. Нам трапляється навіть така підробка масла, у складі якої взагалі немає ні вершків, ні молока!

Поради споживачам

• В першу чергу звертайте увагу на ціну продукту. На сьогоднішній день пачка справжнього масла (200 грамів) не може коштувати менше 23 гривень (максимум - мінус 3-4 гривні, якщо проходить акція).

• Пам'ятайте, що масло від сурогату неможливо відрізнити на око або домашніми методами.

• Вибирайте тільки торгові марки відомих виробників, давно зарекомендували себе з хорошого боку. Не довіряйте невідомим фірмам-одноденкам.

• Нечесні виробники призвичаїлися імітувати упаковку відомих торгових марок. Щоб не нарватися на фальшивку, звертайте увагу не тільки на назву торгової марки, але і на виробника. Можете зателефонувати на лінію підтримки споживачів. Шахраї, як правило, не вказують контактні номери телефонів, або ці номери просто не працюють.

• Звертайте увагу на позначку про дату виробництва. Справжнє масло зберігається не більше 75 днів при температурі нижче 10 градусів.

• Масло безпечніше купувати у великих магазинах, де цей продукт виставлений на продаж в холодильниках або морозильних камерах-вітринах.

• Купуючи масло на ринку, обов'язково пробуйте його і вимагайте у продавця документи на цей продукт (наприклад, товарно-транспортну накладну).

У прес-релізі «Громадського контролю» перераховані торгові марки (ТМ), продукція яких на момент перевірки виявилася підробленою: ТМ «Рихальське» (на упаковці зазначено, що це масло нібито містить 73 відсотка вершкового жиру), ТМ «Pastoral» 72,5 %, ТМ «Веселий Ласунчик» 73,0%, ТМ «МОЛПРОМ» 72,8%, ТМ «Полтавський Смак» 73,0%, ТМ «Богодухівський молзавод» 73,0%, ТМ «Всесмак» 73,0%, ТМ «Молочне Диво» 73,0% (дві різні упаковки), ТМ «Вологодське» «Вершковий рай» 82,5%, ТМ «Красноградський» 73,0%, ТМ «Вершкова Долина» 72,6%, ТОВ «Діада Д »73,0%, ТМ« Milken »73,0%, ТМ« бутербродний »70,0%, ТМ «Моліка» 73,0%.

Тільки 9 з 25 зразків виявилися справжнім вершковим маслом: ТМ «President» 82,0%, ТМ «Ферма» 73,0%, ТМ «Бродівське» 73,0%, ТМ «Ружа» 73,0%, ТМ «Нова Троя »73,0%, ТМ« Простоквашино »72,6%, ТМ« Вологодське »82,5%, ТМ« Кухарочка »72,5% і масло 72,9% ВАТ« Новокаховський завод плавлених сирів ».

* Результати дослідження показали, що справжнього масла (зліва) у продажу набагато менше, ніж фальсифікату (праворуч) (фото надано ГО «Громадський контроль захисту прав споживачів»)

- Виходить, що більше половини вершкового масла в магазинах України - підробка, - продовжує Ольга Котехова. - Я хочу підкреслити, що упаковки всіх закуплених нами зразків з немолочного жирами невідомого походження були зі словом «МАСЛО» і абревіатурою ДСТУ.

Небезпека такого обману полягає не тільки в тому, що більшість українців переплачують за продукт, який не має ніякого відношення до маслу.

- У сурогат додають найдешевші, недоброякісні жири, які містять транс-ізомери (накопичуючись в організмі людини, можуть викликати онкологічні захворювання. - Авт.) І дешеві консерванти, що забезпечують більш тривалий термін зберігання, - зазначив начальник Українського науково-методичного центру оцінки відповідності та випробувань харчових продуктів «Укрметртестстандарту» Володимир Семенович. - Люди купують пачку «масла» за 12 гривень і навіть не здогадуються, що в ній майже немає молочного жиру.

Гарне масло не може коштувати дешево. За словами президента «Союзу молочних підприємців України» Лідії Карпенко, для виробництва 200 грамів вершкового масла необхідно 4,5 літра молока. Виробники закуповують молоко в середньому по 5 гривень за літр. Множимо 4,5 літра на 5 гривень і отримуємо 22,5 гривні - собівартість 200-грамової пачки справжнього масла. Зараз не кожен може собі дозволити такі витрати. Але здоров'я дорожче. Адже «масло», яке коштує 12, 14, 16 ... - апріорі підробка!

У торгових мережах з'явилися імітації упаковок відомих виробників

Те, що фальсифікаторам вигідніше штампувати псевдомаслі, яке дешевше навіть спреда, Володимир Семенович пояснює тим, що в підробках вони використовують дешеву сировину. Адже якщо чесний виробник пише на пачці молочного продукту «спред» (або рослинно-вершкові суміші), він зобов'язаний забезпечити якість і безпеку рослинних жирів, склад яких жорстко нормується законодавством. А фальшиве масло, як правило, роблять фірми-одноденки, які не піклуються про свою репутацію і здоров'я споживачів.

Покупці знаходять самі для себе безліч виправдань при виборі підробленого продукту. Багато хто впевнений, що маленькі маслозаводи не зацікавлені в обмані своїх споживачів і продають хороше масло дешевше, тому що у них менше витрат на виробництво, вони не витрачаються на рекламу і далеку доставку продукції в магазини. Але, за словами Ольги Котеховой, як раз невеликі заводи найчастіше роблять сурогат, адже вони не вкладають гроші в імідж і не дорожать ім. Єдине завдання - збагачення будь-якою ціною.

Дійшло до того, що в торгових мережах з'явилися імітації упаковок відомих чесних виробників. Маскуючись під знайомі людям бренди, фальсифікатори з легкістю продають підробки і отримують надприбутки. У магазині рідко хто вчитується в маркування. Ми машинально і поспіхом беремо з прилавка знайому упаковку, будинки пробуємо «масло» і розуміємо, що смак не той, що раніше. Якщо ж розглянути пачку, стає ясно: впізнаваний бренд не зіпсувався, просто інший виробник вправно імітував його обгортку.

«Наприклад, масло ТМ« Весела бурьонка »73,0% і ТМ« Молочне Диво »73,0% мали упаковку, дуже схожу на справжнє масло ТМ« Ферма », - наголошується в прес-релізі« Громадського контролю ». Журналістам продемонстрували фотографії справжньою пачки масла ТМ «Ферма» і «близнюків». Якщо не вдивлятися детально, то переплутати дуже легко. У деяких супермаркетах, за словами Ольги Котеховой, на прилавках стоять тільки підробки, а справжній бренд не представлений. Мабуть, щоб покупцям не заманулося порівняти упаковки.

До речі, про супермаркетах, де «Громадський контроль» купив підроблений псевдомаслі: в Києві це магазини «Білла», «Мега Маркет», «Еко Маркет», «Варус», «Фора», «Караван», в Ужгороді - ФОП Рігор І . О., в Тернополі - ПП «Калина 2», в Полтаві - ТОВ «Дельта Продукт», ФОП Еренбург М. Й., у Львові - ПП «Мережа - Сервіс Львів», ФОП Шоломович Я. М., в Івано-Франківську - МАК мережа ФОП Олексишин І. Т.

«Фальсифікат жодного разу не прибрали з полиць магазинів»

- З усіх супермаркетів тільки один підписав складений нами акт про відібраних на дослідження зразках, - зауважила Ольга Котехова. - Мережі, по суті, самі диктують ціни, віддаючи перевагу більш дешевому продукту.

Після кожної перевірки результати досліджень ми відправляємо в супермаркети, але без відповіді. Фальсифікат жодного разу не прибрали з полиць магазинів. А з Антимонопольного комітету України та Госпродпотребслужби, куди регулярно звертаємося, у відповідь отримуємо відписки.

Присутні на круглому столі представники органів державного контролю не змогли прояснити ситуацію, як держава бореться з фальсифікатом масла. Антимонопольний комітет може накладати штрафи на недобросовісних виробників або торгові мережі, але тільки в разі порушення законодавства про захист економічної конкуренції. До того ж суми штрафів настільки мізерні порівняно з надприбутками, що не зупиняють виробників-ошуканців.

Споживачі можуть писати скарги в недавно створену Держслужбу України з питань харчових продуктів і захисту споживачів, яка ще не запрацювала на повну силу. За словами директора департаменту захисту прав споживачів Госпродпотребслужби Олексія Квасницького, на вашу скаргу відреагують тільки в тому випадку, якщо вона буде обгрунтованою: до неї слід докласти чек про покупку і ... результати лабораторних досліджень, які підтверджують, що масло є сурогатом. Можна звернутися в суд.

- Звичайний споживач, який купив фальсифікат за 12 гривень, не зможе сплатити майже 2 тисячі гривень за експертизу масла, внести судовий збір (близько 500 гривень), оплатити послуги юристів заради того, щоб довести в суді, що в найближчому від його будинку супермаркеті продається сурогат , - пояснив адвокат юридичної компанії, що співпрацює з «Громадським контролем», Олександр Пінчук. - Хоча за Законом «Про захист прав споживачів» торгові мережі, як і виробники, несуть відповідальність за товар, який реалізують. Я б радив людям звертатися до громадських організацій, що займаються захистом прав споживачів, і об'єднувати свої зусилля проти недобросовісних виробників і продавців.

Отже, ми повинні самі навчитися розбиратися, де справжнє масло, а де відверта сурогат. На засіданні круглого столу представники «Громадського контролю» наочно розвінчали кілька міфів з Інтернету і телебачення про те, як відрізнити масло від підробки.

Кажуть, якщо масло покласти на дві години в морозилку, а потім спробувати розрізати, то воно буде кришитися, а сурогат - немає. Ольга Котехова черзі відрізала по шматочку від чотирьох заздалегідь заморожених зразків, два з яких були справжнім маслом, а інші два - підробкою. Але все «піддослідні» зразки не кришиться, а відрізані шматочки і масла, і фальсифікату на вигляд були абсолютно однаковими. Не спрацював і варіант з розчиненням масла в гарячій воді: мовляв, підробка, на відміну від масла, не розтане. Відрізані шматочки тих же чотирьох зразків в різних склянках одночасно розтанули і зібралися на поверхні води. При цьому вода у всіх чотирьох ємностях була однаковою каламутності, а розтанули масло і сурогат виявилися майже ідентичними за кольором.

- Неможливо на око відрізнити справжнє масло від сурогату, - переконаний Володимир Семенович. - Достеменно перевірити, натуральний чи перед вами продукт, можна тільки в лабораторних умовах. Адже фальсифікатори постійно вдосконалюють свої технології.

І все-таки при бажанні ми можемо самі вибрати справжнє вершкове масло, якщо не станемо спокушатися низькою ціною, будемо купувати продукцію відомих виробників, які дорожать своїм іміджем, і періодично переглядати в Інтернеті результати реальних досліджень в акредитованих лабораторіях, які проводять різні організації, що відстоюють права споживачів. Адже вершкове масло - це не тільки смачний, але і корисний продукт. Так, педіатри вважають, що дитині необхідно щодня з'їдати не менше 20 грамів масла. Саме така норма введена у всіх дитячих садках.

Читайте нас в Telegram-каналі , Facebook і Twitter