Для того щоб гідно зустріти гостей треба вміти організувати: підбір скатертини, посуд і прилади, придумати меню.

Скатертини потрібно підбирати відповідно до інтер'єру кімнати, кольором штор і стін. Для дитячих свят можна вибрати скатертину з малюнком, але для більш урочистих випадків більше підійде строга однотонна. Під скатертину можна покласти якусь м'яку тканину, для того щоб стукіт приладів пом'якшав, а скатертину лягла рівніше. Також можна поєднувати кілька кольорів, наприклад, біла скатертина дуже стильно виглядає в поєднанні з темно синьою. Краї скатертини повинні опускатися однаково з усіх кінців столу (приблизно 25 см), але не нижче сидіння стільця.

При сервіровці столу важливо не забути про серветки. Вони можуть бути паперові або полотняні. Існує безліч способів складання серветок, все залежить від вашої фантазії. Їх так само можна вибрати кольорові або класичні білі.

Найбільш поширені фарфоровий і фаянсовий посуд. Останнім часом користується популярністю металевий посуд (з мельхіору або нержавіючої сталі). Дуже гарні триярусні вази з мельхіору або нержавіючої сталі, в яких можна подавати фрукти.

Любителі використовують керамічну і навіть дерев'яний посуд. Особливо популярні глиняні горщики для гасіння м'яса, картоплі і грибів. З дерев'яного посуду для сервірування столу можна вибрати хлібниці і тарілки для фруктів.

Майже на всіх застіллях використовують кришталеві або скляні келихи і чарки. Дуже красиво виглядають келихи з кольорового скла. Для особливих урочистостей використовують кришталь. При сервіровці столу слід керуватися таким правилом - якість посуду має відповідати якості подаються напоїв.

Дуже важливо правильно розкласти вилки, ложки і ножі. Ніж кладеться праворуч від тарілки, а вилка - зліва. Для риби передбачена спеціальна вилка з чотирма короткими зубцями у вигляді лопатки. Є також спеціальний рибний ніж (при його відсутності можна використовувати дерев'яні або звичайні столові виделки). Для десерту існує спеціальна вилка - з трьома зубчиками, вона трохи менше закусочної. Для морозива використовується плоска ложка з трохи загнутими краями у вигляді лопатки. Чайна і кавова ложки відрізняються один від одного (чайна дещо більше). При сервіровці столу потрібно не забути про ложку для салатів (вона трохи більше столової), кондитерську лопатку для тістечок і тортів, ніж для масла, щипці для цукру.

Перед сервіровкою столу необхідно протерти всі прилади рушником, щоб на них не було патьоків від води і слідів від пальців.