1. відомого козівники - Олександра Васильовича Сосновського!

Скільки коза дає молока? Козівництво для початківців. Удій кіз після окоту. Кози без запаху. Від чого залежить удій кіз? Чому пахне козяче молоко?

Цією статтею ми відкриваємо новий розділ на нашому сайті.

Хочу представити вам,

відомого козівники - Олександра Васильовича Сосновського!

Він розповість про те, як отримати надої кіз по 7 (і навіть більше !!!) літрів екологічно чистого молока на добу. Скажете, що такого не може бути?

Також він розповість, як виростити здорових козенят, які в 9-11 місяців самі стають мамами і радують щедрими удоями своїх господарів - ТУТ

Отже, слово Олександру Сосновському.

Понад десять років, до придбання кіз, ми тримали корову. Було їх і по дві. Звикли напружуватися влітку, заготовлюючи корм, щоб взимку жити спокійним розміреним сільським життям. Удій корови нас цілком влаштовував. Ми отримували від неї 25 кг молока на добу влітку. Це молоко видобувалося виключно із зеленою пасовиську трави.

З роками наші організми перестали добре засвоювати коров'яче молоко, і ми задумалися, як вийти з цього становища, щоб до старості не створювати собі проблеми зі здоров'ям. Наші думки попрямували в сторону кіз. Насторожувало лише те, що в народі побутує думка про специфічний запах молока, аж до неїстівного.

Приказка про те, що коза - корова бідняка, нас особливо не напружувала, тому що нас, в першу чергу, цікавило питання власного здоров'я, а не статус в суспільстві. Недовго думаючи, ми купили дві дорослі дійні кози з одного стада. Ніяких документів, що підтверджують приналежність до якоїсь породі, на них не було. Зовні вони були схожі на білу німецьку поліпшену.

Взагалі, я вважаю, що в даний час у нас поки рано щось говорити про чистопородності, тому що це питання ніким не контролюється, і суворого обліку племінних кіз на приватних подвір'ях немає. Це питання дуже серйозне і повинен бути під суворим наглядом держави. Тому, читання приватних оголошень про продаж «племінних чистопородних» кіз у мене завжди викликає посмішку. «Намалювати» свідоцтво зараз може звичайний школяр. Я прекрасно розумію, що все кози, які до нас привозять з-за кордону, супроводжуються документами про приналежність їх до тієї чи іншої породи. Але це в тому випадку, якщо тварини купуються на племінних сертифікованих фермах. Всі інші варіанти треба розглядати з дуже великою обережністю. Коза може бути високомолочних, але про чистоту крові стверджувати не варто.

Одна коза була у віці 5 років, і цю козу господар збирався за зиму зарізати, тому що, за його словами, вона вже була безперспективною, і її максимальний добовий удій становив трохи більше чотирьох літрів. Друга коза була на рік молодшою, і її вік дорівнював чотирьом рокам.

Купував я цих кіз в останній декаді грудня. Кози були сукозние (вагітні). Окот однієї кози передбачався в березні, а другий в квітні. Визначивши кожної козі по клітці (на той час ми корову вже продали), ми почали свої перші кроки в незнайомому досі нам напрямку. Сена та інших кормів на зиму у нас було заготовлено, як для однієї корови, так що, годували ми своїх кізок вдосталь і різноманітно.

Ми живемо при самому лісі і майже кожен день виходили в ліс. У той рік зима була малосніжною, і кози з задоволенням поїдали чорничник, брусничник, гілки верби, жостеру, гризли кору і об'їдали гілки з повалених сосен.

27 березня біля одного кози стався окот.

Коза, вік якої залишав п'ять років, народила трійню. Два козлика і козу. Козли були вибраковано за непотрібністю, а козу ми почали випоювати з миски досхочу. На другий день після окоту ми знову продовжили походи в ліс. З кожним днем ​​породілля додавала в удоях. Нас це радувало.

Через місяць наша коза вже давала більше п'яти літрів молока на добу. Ми були в розгубленості, тому що у попереднього господаря вона до такої цифри не добиралася. Самопочуття кози було хорошим, і це нас заспокоювало. В кінці травня удій цієї кози вже склав 7,1 л молока на добу. Доїли строго через шість годин. Такий удій тримався близько двох тижнів, поки трава була в зростанні і містила в собі величезну кількість життєвої енергії та структурованої рідини, яку ми називаємо соком. »Як раздоя козу правильно? Грамотний раздой - високі надої. »- ТУТ .

З настанням спекотних днів і віком трави, удій почав потихеньку спадати. У жовтні місяці, будучи знову вагітної, вона давала 5,3 літра молока на добу. У той рік від цієї кози ми надоїли за 11 місяців 1550л молока. Наступного року її річний удій вже склав 1680 л.

Молоко було дуже смачним. Всі, хто приїжджав до нас і пробував його, пили, думаючи, що це коров'яче. Коли дізнавалися, що у нас вже немає корови, то дуже дивувалися, що молоко зовсім не таке, як про нього говорять в народі.

Не знаю, як у кого, але у наших кіз ніякого неприємного запаху молока не було. Молоко деяких кіз може мати специфічний присмак і післясмак, які не кожному приємні. Все це дуже індивідуально. У одній і тій же кози, в різні періоди лактації, присмак молока може варіюватися. Особливо це відчувається перед запуском. Перед сухостійним періодом, коли в утробі сидять підросли козенята, яким треба побільше харчування, організм вагітної кози починає працювати трохи інакше, ніж у холостий. Починають вироблятися поживні речовини, необхідні для росту і розвитку плодів, і істотно змінюється гормональний фон організму. Можливо, це і впливає на смак молока.

Крім того, в кров породіллі надходять відпрацьовані речовини з тих, хто сидить в ній плодів, і її організм повинен все це знезаразити і утилізувати. Я говорив про сукозних (вагітних) кіз.

Але є кози, у яких присмак молока залишає бажати кращого протягом усієї лактації. Якщо припустити, що у сукозних кіз молоко набуває неприємного присмаку через утилізації відходів від плодів, і органи кози не встигають якісно все це утилізувати, то виходить, що у кози, яка має стійкий неприємний присмак молока, органи теж працюють неякісно.

Така неякісна робота органів властива козам чистої зааненской породи. Стандартом смак молока зааненскіх кіз визначається, як ПРИЙНЯТНИЙ. Я це пояснюю виключно втручанням людини.

Створюючи високомолочних породу, людина порушила первозданні взаємини всіх внутрішніх органів кози і змусив їх працювати в потогінному режимі. Таке втручання не може бути безслідною. Зааненскіе кози в своїх посліду дають найвищий відсоток гермафродитів, смак молока, повторюся, прийнятний. А все тому, що ця порода виведена давно і постійно піддається «вдосконалення».

Пізніші породи, які «удосконалюються» людиною, теж будуть народжувати гермафродитів і втратять смак молока, який у них зараз. Справа часу.

Постарайтеся це зрозуміти і дати пояснення смаку молока своєї кози. При неохайному змісті кози, в молоці буде відчуватися запах гною і козячого жиропота. Це зовнішні запахи, які перейшли в молоко в момент доїння. У всіх інших випадках винна генна інженерія. Наші кози не змінювали смак молока при зміні корму.

Аналізуючи цей (і наступні) досвід, я сміливо стверджую, що вираз «Коза - корова бідняка» не більше, ніж міф, створений в виправдання недоброякісного утримання та годівлі тварини.

Удій молока безпосередньо залежить від кількості корму, його якості і здатності тварини переробляти величезні кількості кормових одиниць, що формують обсяги цих надоїв і підтримують міцне здоров'я тварини протягом усього періоду лактації. «Чим годувати козу взимку?» - ТУТ . Строгий графік в роботі з твариною обов'язковий! Будь його збій відгукується на удоях в сторону його зменшення. Вираз: «Молоко у корови на язиці» в рівній мірі відноситься і до кози.

Максимальний річний надій від однієї кози у нас становив 1780 л. Максимальний добовий удій від однієї кози у нас був 7,3 л / сут.

Річний надій від однієї кози

у нас становив 1780 л. Добовий удій від однієї кози у нас був 7,3 л / сут.

Про все це можна буде поговорити наступного разу, але, попереджаю, що все це зажадає самовіддачі. Розслаблені можуть стояти осторонь і спостерігати, як долаються верхні планки. Всі ці клопоти відгукнуться отриманням високих результатів в надої, хорошим здоров'ям вихованців, отриманням міцного високопродуктивного потомства з надійною перспективою високою молочності їх в майбутньому. Заради цього варто і попрацювати, строго виконуючи покладений графік! Самодисципліна ще нікому не нашкодила. Всім успіхів!

У наступних статтях поговоримо про догляді та утриманні, годівлі козенят, про покриття кіз, термінах вагітності і її визначенні, самостійних окоту і прийомів пологів у кози.

«Сарай для утримання кіз, підлоги в сараї, годівниці для кіз. Скільки сіна потрібно на зиму однієї козі? »- ТУТ

«Окот кози. Ознаки окоту. Народження козенят »- ТУТ

«Як запустити козу перед окотом?» - ТУТ

Білорусь. Гродно.

© Олександр Сосновський (2017) - сторінка автора.

На ваші питання я відповім в коментарях.