Костери, бірдекелі, бірмати, «печеньки» - це підставки під пивний кухоль або пивний келих. Потрібні вони для того, щоб конденсат з запітнілій гуртки апетитного пінного напою не потрапив на стіл або скатертину. На багаття (на одній або обох його сторонах) найчастіше можна знайти зображення марки пива або пабу, в який ви зайшли, щоб пропустити кухоль-другий.

Сьогодні костери найчастіше роблять з щільного гігроскопічного картону, іноді - зі шкіри. Якщо малюнок на ньому розташований тільки на одній стороні, то на інший, чистої, в барі вам можуть виписати рахунок - це забавно, економічно і зручно.

Спочатку бірдекель, або багаття, був кришкою на пивному кухлі. Але кришки від кухлів не так-то просто забрати з собою на згадку - тому сьогодні картонний костери (на відміну від шкіряних) стали одноразовими, а культ колекціонування костерів любителями пива як такого і барною культури в цілому став абсолютно очевидним. Для деяких людей, таких, як Іван Глущенко, Алматинської блогера і інтернет-маркетолога, захопити з собою багаття зі стійки (це цілком законно) - справжній ритуал. Результатом любові до пінного стали кілька сотень костерів з різних країн і барних стійок.

Про свою колекцію Іван Глущенко розповів в інтерв'ю кореспонденту медіа-порталу Караван.kz .

- Іван, коли ви почали колекціонувати костери?

- Цього я вже точно не пригадаю, але приблизно в році 2012 році. Я взагалі досить давно займаюся колекціонуванням. У мене є колекція монет, колекція банкнот. Але їх поповнювати - задоволення не з дешевих. Крім того, я люблю активне життя, вечірні тусовки, паби. Якось мені прийшла в голову думка: а чому б все ось ці костери, які я бачу в різних барах, не почати колекціонувати? Думка прийшла абсолютно раптово. І я просто почав нову колекцію. І, виходить, все за три з гаком роки у мене зібралася, на мій погляд, досить значна колекція. Зараз вона налічує 514 унікальних екземпляри - це не рахуючи повторних, які можна обмінювати. На жаль, у нас в Казахстані тегестологія (колекціонування бірдіклей, або костерів) не так поширена, і людей, які, як і я, полюють за цікавими багаття, я зустрічаю рідко. Тому костери для обміну я, в основному, відкладаю на кращі часи, коли у нас цей рух розвинеться. Ну або на випадок, коли вийде помінятися з якими-небудь колекціонерами з Росії або сусідніх країн.

- А де ви їх зберігаєте, якщо не секрет?

- Зважаючи на велику кількість і специфіки костерів - вони з одного боку можуть виглядати однаково, а на іншій стороні у них може бути відмінність - як-то прибивати їх до стінки, як роблять в барах, або до чого-небудь ще я навіть не думав. Купувати в великій кількості альбоми для тих же банкнот, в яких можна було б зберігати костери, досить затратно. Тому я зберігаю костери просто в звичайних картонних коробках з-під взуття. Костери адже досить невибагливі до температури і вологості.

- А ваша дівчина не намагається викинути їх як непотріб?

- Ні, буквально вчора, коли ми в черговий раз перераховували колекцію, вона навіть допомагала мені: ми перебирали їх, знаходили дублікати, їй було цікаво. Вона мене в цілому підтримує в цьому хобі. Раніше у мене була задумка - до кожного Костеру докласти історію і систематизувати їх пір різними параметрами. Наприклад, зібрати костери суто по темному пиву, суто по світлому, рожеве пиво - окремо. Але цього багато часу потрібно приділяти, а лінь бере своє. Тому костери у мене поки діляться тільки за формою: квадратні, круглі і незвичайної, складної форми - наприклад, шестикутники, з дірочками і так далі.

- Вам привозять костери з подорожей, як іншим людям - магнітики?

- Так, у мене в основному колекція і поповнюється за рахунок друзів, які пам'ятають про моє захоплення і привозять костери з інших країн. Я сам не так часто подорожую, але коли у мене така можливість з'являється, я, природно, насамперед йду в сувенірні лавки, де можна взяти колекційні костери. Звичайно, заходжу в пивні бари, коли є можливість прогулятися. Я просто заговорюю з барменами і прошу костери для колекції. Найчастіше, вони не відмовляють і з задоволенням діляться.

- А є у вас костери, з якими пов'язана ціла історія?

- Є, звичайно, особливі костери. Наприклад, колишній колега по роботі привіз мені багаття з Вашингтона. За його словами, це багаття він взяв в барі, де засідають тільки представники республіканської партії. Представників інших партій там не зустрінеш. Потім, цього літа ми відпочивали в Чорногорії. Там в стародавньому місті теж купив колекційні костери з вирізаними фігурками кішечок. Кішка - це символ древнього міста Котор. Костери вийшли дуже красиві, з незвичайними виразками. Одні з найулюбленіших, напевно, в моїй колекції у моєї дівчини.

- Чи є такий рідкісний багаття, за який ви готові вбити?

- Ні звичайно. Я все-таки добра людина. У мене є в колекції дуже рідкісні екземпляри - 70-х років. Мені їх подарувала моя дівчина, вони їй дісталися від батьків, які в 70-х роках їздили в Європу. Вони їй дорогі як пам'ять, і коли вона мені їх передарувала, вони мені теж стали особливо дороги.

- Буває, що у поганого пива хороші костери?

- Звичайно, буває. Але, на мій погляд, сорт пива - теж справа смаку. Хтось любить нефільтроване, хтось - світле, хтось - темне. Я, припустимо, люблю темні сорти - Guinness, Leffe, Krušovice. У Guinness дуже багата історія, і костери у них шалено красиві, особливо обмеженої серії, колекційні - у мене такі теж є. У Leffe теж цікаві костери є. У світлих сортів теж досить всякÐ