10:11 03.08.2015

Кулінарні програми - один з найбільш популярних форматів шоу на російському ТБ. Кожен поважаючий себе канал має хоча б один (а частіше - два і три) гастрономічний проект. У нашій добірці - передачі, які викликають найбільшу слиновиділення і надихають на подвиги на кухні. Ракові шийки в ніжному білому соусі, картопля дофінуа, конфі де канар, показані на екрані, можуть кого завгодно до плити поставити.

«Смак» з Іваном Ургантом

На сьогоднішній день це єдине кулінарне шоу на Першому каналі - відмінне посібник для початківців гурманів. Запрошені гості під керівництвом провідного готують домашні страви: плов, котлети, спагетті і багато іншого. Напевно, в цьому і полягає успіх шоу - як-не-як двадцять з гаком років в ефірі. Одну з найбільш довгограючих на російському телебаченні програм створив беззмінний лідер групи «Машина часу» Андрій Макаревич. До речі, назва розшифровується як «З Макаревичем». Першим гостем «Смаку» був актор Олександр Абдулов, він готував апетитний плов. За 13 років, які вів передачу Макаревич, вийшло близько 600 випусків передачі. Незмінний ведучий встиг трохи видихнути, і йому на зміну прийшов Іван Ургант, але концепція шоу залишилася колишньою.

Дивіться шоу «Смак» по суботах о 10:15 на Першому каналі.

«Кулінарна зірка» з Дариною Сагалової

Де ще, як не по телевізору, абсолютно безкоштовно вам дадуть майстер-класи найвідоміші шеф-кухаря країни? Максим Тарусин, Костянтин Івлєв, Андрій Шмаков, Сергій Синіцин, Олексій Дим і абсолютний чемпіон Росії з кондитерського мистецтва Олександр Селезньов разом з ведучою Дариною Сагалової вчать правильно готувати найвишуканіші страви тільки з вітчизняних продуктів. Мабуть, це головна фішка шоу: ніяких екзотичних інгредієнтів вам не доведеться шукати днем ​​з вогнем, щоб втілити у себе на кухні те, що показали по телевізору. Для більшої видовищності майстер-класи шеф-кухаря дають не просто на камеру, а реальним людям. Дві команди намагаються наввипередки засвоїти секрети високої кухні. Хто найбільш наблизиться до оригінальної версії запропонованого до приготування шеф-кухарем страви, той і переміг.

Дивіться шоу «Кулінарна зірка» по суботах о 11:30 на каналі «Росія-1».

«Їмо вдома! »З Юлією Висоцькою

Юлія Висоцька - мрія будь-якого чоловіка. Вона в ідеальному вбранні з бездоганною укладанням носиться по кухні, варить, ширяє і при цьому постійно щось розповідає, сама жартує і сама сміється. Страви вона готує, як правило, нескладні, але робить це так легко і витончено, що неодмінно хочеться повторювати за нею. Вуаля - і перед вами рум'яний штрудель, легкий борщ і салат з тунцем. І ти зовсім забуваєш, як вона все це робила.

Дивіться кулінарне шоу «Їмо вдома!» По неділях о 9:25 на каналі НТВ.

«Ну як можна не любити Івана Урганта з його приголомшливим почуттям гумору або не хотіти повторити кожне страви за приголомшливою Юлією Висоцькою, у якій все , ніби за помахом чарівної палички, виходить з такою легкістю. Я за те, щоб жителі нашої країни розвивалися в усіх напрямках і пробували готувати страви різних країн. Цим мене і привертають кулінарні шоу: вони дають можливість дізнатися щось нове. Але, знову ж таки, не варто захоплюватися кондитерськими виробами, навіть якщо ви в захваті від цього шеф-кухаря: нехай такі страви будуть не дуже часто на вашому столі - ми все-таки за здорове харчування з мінімумом цукру в раціоні ».

«Готуємо з Олексієм Зиміним»

Ця програма для просунутих. Тим, хто 20 років дивився «Смак» і може готувати плов і котлети з закритими очима, давно пора переходити на шоу Олексія Зіміна. Ресторанний критик вчить, як готувати по-ресторанному вишукано на домашній кухні. Кожен випуск програми присвячений певній темі: рибний день, китайський обід або святковий новорічний (пасхальний, різдвяний або будь-який інший) вечеря. Зімін пропонує два-три страви і дає можливість глядачам поринути в усі тонкощі кухарської майстерності. Одного тільки він не враховує: ті продукти, з яких він готує, часом буває непросто знайти в магазинах в віддалених куточках нашої країни. Але що з нього взяти, адже навчався Зімін у французькій престижної кулінарній школі Le Cordon Bleu.

Дивіться шоу «Готуємо з Олексієм Зиміним» по суботах о 9:25 на каналі НТВ.

«Поїдемо, поїдемо!»

Останній модний тренд на телебаченні - з'єднувати кулінарні та тревел-шоу в одне. Особливо гримуча суміш вийшла на каналі НТВ. Вони запросили британця Джона Уоррена - кулінара і філолога, який більше 30 років вивчає російську мову і ось вже більше 20 років живе в Росії, на роль ведучого і відправили його по містах і селах нашої безкрайньої батьківщини. У глядачів «Поїдемо, поїдемо!» З'явилася унікальна можливість подивитися на особливості національної кухні очима іноземця, а заодно заповнити власні прогалини в знаннях про традиційних російських стравах і способах їх приготування. За час існування програми з 2012 року в об'єктиви камери потрапляли мешканці сіл, мисливці та рибалки, геологи і старателі, представники різних народностей і ділилися власними рецептами смачної і здорової їжі. Таким чином в розпорядженні НТВ з'явилася сучасна і не знає аналогів енциклопедія російського життя. Тепер географія шоу розширилася: Джош Уоррен їздить не тільки за російськими глибинках, а й за кордон. Так що у глядачів з'явилася можливість познайомитися і з кухнею народів світу.

Дивіться шоу «Поїдемо, поїдемо!» По суботах о 10:55 на каналі НТВ.

Валерія Іванова

Читайте також:

Нові формати кулінарних шоу на російському ТБ

Читати всі матеріали розділу