1. Смачні млинці на йогурті - рецепт
2. Лимонний пиріг з йогуртом - простий і смачний рецепт в духовці
3. Шарлотка з яблуками і йогуртом - рецепт в духовці
4. Шоколадне печиво з йогуртом - в духовці
5. Парфе з фруктами і йогуртом - рецепт вишуканого десерту на швидку руку
6. Смузі з йогуртом, бананом і полуницею - рецепт

Тут не будемо детально зупинятися на тому, в чому користь йогурту для здоров'я - про це ми вже писали в статті « 10 причин почати їсти йогурт - чим цей продукт буде корисний саме вам ». Тому відразу перейдемо до рецептів - яку випічку і солодкі десерти можна приготувати з йогуртом.

Смачні млинці на йогурті - рецепт

Ми вже писали про те, як приготувати млинці на молоці і оладки на кефірі . Сьогодні розповімо, як приготувати оригінальні млинці з йогуртом.

• 3/4 склянки борошна
• 1 чашка йогурту
• 1 чашка молока
• 1 чайна ложка цукру (за бажанням)
• 0,5 чайної ложки солі
• 0,5 чайної ложки соди
• 25 мл коньяку (якщо немає коньяку, можна замінити горілкою)
• 2 курячих яйця
• 2 столових ложки соняшникової олії

Візьміть каструлю, і в пропорції один до одного налийте молоко і йогурт, добре перемішайте. Увімкніть вогонь і злегка підігрійте суміш (так, щоб вона була теплою, не гарячою). У каструлю додайте яйця, сіль, цукор (якщо у вашому рецепті є цукор), соду і 25 мл горілки або коньяку. За допомогою віночка добре це все збийте. Тепер можна додавати борошно, і знову все перемішайте, щоб вийшло тісто без грудочок.

В окремій каструльці закип'ятіть склянку молока, і вилийте гаряче молоко в тісто. Знову добре перемішайте тісто, в кінці додайте олію.

Млинці можна смажити - для цього вилийте тісто рівним шаром на сковороду. Перед тим, як подавати на стіл, змастіть млинці вершковим маслом. Можна подавати з фруктовими або будь-якими іншими начинками.

Лимонний пиріг з йогуртом - простий і смачний рецепт в духовці

• 1 чашка розтопленого маргарину
• 2 чашки цукру
• 3 яйця
• 1 чайна ложка екстракту лимона
• 2,5 чашки борошна
• 0,5 чайної ложки солі
• 0,5 чайної ложки соди
• 220 грамів йогурту (можна - зі смаком лимона)

Нагрійте духовку до 165с. Візьміть форму для кексів, змастіть її маслом і посипте борошном. В окремій тарілці перемішайте борошно, соду і сіль. Відставте в сторону.

У великій мисці добре збийте маргарин з цукром, додаючи яйця по одному. Додайте йогурт і екстракт лимона, знову добре все перемішайте. Тепер з'єднайте рідку і розсипчасту суміші так, щоб вийшло однорідне тісто.

Вилийте готове тісто на форму для кексів і печіть у духовці близько 60 хвилин. Дістаньте готовий пиріг з духовки і охолодіть. Пиріг можна подавати на стіл!

Шарлотка з яблуками і йогуртом - рецепт в духовці

• 150-200 грамів йогурту
• 1,5-2 склянки борошна
• 2 яйця
• 120 грамів цукру
• кілька яблук
• Кориця на смак (не більше 2 чайних ложок)
• 1,5 чайних ложки соди
• Дрібка солі

Нагрійте духовку до 180С. В окремій тарілці збийте яйця, цукор, сіль і йогурт. Додайте борошно, соду і корицю, добре перемішайте. Борошно починайте додавати поступово - так, щоб тісто не вийшло дуже густим. Яблука очистіть від серцевини і наріжте кубиками (шкірку можна очищати, можна не очищати - як більше подобається). Перемішайте тісто з яблуками.

Форму духовку змастіть маслом і посипте борошном, вилийте на форму тісто. Шарлотку потрібно випікати в духовці близько півгодини. Смачна випічка з яблуками готова!

Шоколадне печиво з йогуртом - в духовці

• 0,5 чашки коричневого цукру
• 0,5 чашки білого цукру
• Чверть чашки розтопленого маргарину або масла
• Чверть чашки жиру-розпушувача
• 0,5 чашки нежирного йогурту
• 2 чайних ложки ванілі
• 1,7 чашки борошна
• 0,5 чайної ложки солі
• 0,5 чайної ложки соди
• 2 чашки шоколадної стружки

Нагрійте духовку до 190С. Змастіть деко олією. В окремій тарілці збийте цукор, маргарин і жир-розпушувач. Додайте йогурт і ваніль, добре перемішайте. Додайте борошно, соду і сіль, знову перемішайте.

Викладіть печиво на деко, зверху прикрасьте шоколадною крихтою. Поставте в попередньо розігріту духовку на 8-10 хвилин. Дістаньте з духовки, викладіть печиво на кухонну решітку, охолодіть.

Парфе з фруктами і йогуртом - рецепт вишуканого десерту на швидку руку

«Знаєш, що всім подобається? Парфе! Хіба хто-небудь коли-небудь скаже 'не терплю листкове морозиво Парфе'? », - так говорив осів Шреку в першій частині відомого мультика. Так що ж собою являє парфе?

Парфе - це спочатку французький десерт, який готується з фруктами, вершками, іноді яйцями, і навіть морозивом. Ми пропонуємо вам дієтичний рецепт парфе з йогуртом і мюслі. Він може бути як солодким десертом, так і смачним корисним сніданком.

• 2 чашки йогурту
• 1 чашка мюслі
• Ягоди полуниці, чорниці або інші

У великій прозорій склянці викладіть шарами: 1 чашку ванільного йогурту, півчашки мюслів, півпорції ягід. Повторіть - так, щоб вийшло 6 шарів (два рази по 3 шари). При бажанні охолодіть.

Смузі з йогуртом, бананом і полуницею - рецепт

Фруктові смузі - це не тільки смачно, але і корисно. Ми вже розповідали про те, як приготувати смузі з молоком . Тепер пропонуємо вам рецепт смузі з йогуртом.

• 1 банан
• 1 чашка полуниці (або будь-які інші ягоди)
• 0,5 чашки йогурту
• 1,5 чайних ложки цукру
• Чверть чашки ананасового соку
• 1 чайна ложка апельсинового соку
• 1 чайна ложка молока

Складіть всі інгредієнти в блендер, подрібніть. Смузі готовий! Він прекрасно підійде як для сніданку, так і для перекусу протягом дня.