Грецький салат - смачний і корисний мікс
Знаєте чому грецький салат став таким популярним не тільки в Греції, але і у всьому світі?
Класичний грецький салат - традиційний мікс суперпродуктів, який зазвичай складається з сиру фета, оливок, огірків, помідорів, червоної цибулі і оливкового масла. У Греції цей салат називають сільським і готують дуже часто. Справжній грецький салат дуже корисний для здоров'я, тому що не містить шкідливих інгредієнтів на подобі майонезу, а його основні інгредієнти разом створюють «здоровий мікс», повний вітамінів і мінералів.
Овочі
Основну частину грецького салату займають овочі: листя салату, помідори, цибуля і огірки. Це низькокалорійні і поживні речовини. Зелень салату забезпечує організм вітамінами А і С, а також калієм і залізом. Університет штату Колорадо відзначає, що зелень салату містить фітонутрієнти і антиоксиданти, корисні сполуки, які допомагають захистити здоров'я, а також зменшують ризик виникнення хвороби серця і раку. Томати і червону цибулю в салаті багаті вітаміном С і вітаміном А. Огірки є здоровим джерелом калію.
оливки
Оливки - суперпродукт, несуть в собі величезну користь для організму. Жоден грецький салат без них не обходиться. Оливки багаті здоровими ненасиченими жирами. Ці жири знижують ризик серцевих захворювань. Одна велика бура оливка додає всього 5 калорій грецький салат, зате разом з цим несе в собі невелику кількість кальцію, клітковини і вітаміну А. Меггі Грінвуд-Робінсон зазначає у своїй книзі «Good Fat vs. Bad Fat », що якщо постійно їсти оливки, то можна знизити рівень холестерину в крові і допомогти нейтралізувати вільні радикали, які можуть привести до раку та інших хронічних захворювань.
Сир фета"
Сир «Фета» додає сміливий яскравий аромат і смак до грецького салату, а також є живильним соусом. Сир корисний для кісток і зубів, так як несе в собі багато кальцію. Ще він містить цинк і вітамін А.
заправка
Найпоширеніша заправка для грецького салату - оливкова олія. Але хоч в оливковій олії і містяться жири, велика частина з них - корисні ненасичені жири. Вони сприятливо впливають на організм, знижують ризик серцевих захворювань і рівень холестерину.
У підсумку, грецький салат - це поєднання яскравих смаків і ароматів, і букет корисних компонентів. Кожен інгредієнти салату як частина пазла, які в зборі створюють твір, смачне і корисне.
Користь оливкової олії ...
Оливки або маслини ...
Користь помідорів ...
Сир фета…