1. Як режисер став кулінаром
2. Запіканка як художній проект
3. "Жив був пес"
4. Будь-яка ідея втілюється в глазурі
5. Приносити людям радість

«У мене часто запитують, чи не художник я. Ні. Я провчилася в художній школі два роки, але не закінчила, не змогла перенести зміну вчителя. Але думаю, що два роки в її казкової задумливою незвичайної чарівної атмосфері мені вистачило, щоб заразитися творчістю ».

Коли я вперше побачила тортик Інни, то не відразу зрозуміла, що це. Картинка нагадувала радше виставку ляльок, над якою працювала ціла мультстудія. Про те, як режисер став кулінаром, красі, створеної своїми руками і торті за мотивами фільму «Формула кохання» розповідає Інна Сапегіна з Росоші.

Як режисер став кулінаром

За освітою я режисер, організатор культурно-дозвіллєвої діяльності, спеціальність «соціально-культурна діяльність і народна художня творчість» - ось так мудро написано в моєму червоному дипломі.

Я довгий час працювала на місцевих телеканалах як кореспондент, режисера, інженера монтажу, комерційного директора по рекламі. А потім раптом втомилася і організувала своє ВП. Захистила бізнес-план, отримала невелику субсидію, купила відеокамеру і знімаю весілля, це основний заробіток, де я реалізую свої режисерські можливості.

Інна з тортиком

Я завжди любила смачно і красиво готувати, і до тортиків мене привів сайт koolinar.ru; там тепла атмосфера, чудові люди з усього світу, діляться своїми рецептами, організовуються конкурси та дуелі.

І ось, коли одна дівчина Катя виставила покроковий рецепт мастичного торта, я не повірила своїм очам. «Невже це можливо?» - сказала я собі, і вирішила в щоб те не стало навчитися робити такі торти.

Це виявилося непросто, мало хто хотів розповідати свої секрети. Купувала книги, по крупицях збирала інформацію, вчилася на власних помилках, мені дуже допомогла подруга, з якою познайомилася по Інтернету, надсилала з Норвегії різні пристосування, які тут, в російській глибинці просто не знайти. Та й зараз все необхідне я купую в Інтернет-магазинах.

Свій перший торт я часто показую друзям - початківцям тортоделам. Тому що перший мій тортик «Копатич» був дійсно дуже смішний: кривої, що не акуратний, як ніби його дитина ліпив.

Я зробила його на день народження синочка, і він довго не дозволяв нам його розрізати, не дивлячись на жахливий вигляд. Це був його улюблений герой мультфільму. Але потім син і сам із задоволенням їв торт і допомагав мені роздавати шматочки гостям.

Із золотою рибкою

Запіканка як художній проект

Я не вчилася майстерності кулінарії, зараз навіть думаю, краще було вчинити в кулінарний технікум, ніж на режисерський факультет. Не можу пригадати, скільки мені було років, коли почала готувати - була зовсім дитиною, мені завжди це подобалося. Причому хотілося приготувати не прості страви, а завжди щось цікаве з красивою подачею.

Пам'ятаю, як готувала вечерю для батьків: запіканка з м'ясом і картопляним пюре з томатним соусом; мені, напевно, було років одинадцять-дванадцять. Так хотілося здивувати маму з татом: красиві шматочки запіканки, политі соусом.

осінь

Мене завжди тягнуло до експериментів - варення з кульбаб, цукати з кавунів, на своє п'ятнадцятиріччя я вже повністю накривала стіл сама. Спасибі моїй матусі - вона ніколи не сварила, якщо продукти були просто зіпсовані через невдалих експериментів.

У мене часто запитують, чи не художник я. Ні. Я провчилася в художній школі два роки, але не закінчила, не змогла перенести зміну вчителя, коли моя Лариса Спартаковна Романович пішла в декрет. Але думаю, що два роки в її казкової задумливою незвичайної чарівної атмосфері мені вистачило, щоб заразитися творчістю.

І я продовжувала малювати. Коли народилася дочка, малювала її, вела щоденник з картинками. Тепер вже вона здійснила мою мрію і закінчила художню школу з відзнакою у того ж мого улюбленого вчителя.

чемодан

"Жив був пес"

Що стосується торта «Жив-був пес», я навіть не припускала, що він наробить стільки шуму. Але в цьому, вважаю, заслуга не стільки моя, скільки чудових мультиплікаторів. Я лише повторила їх ідеї і постаралася зробити це якомога точніше. А фігурки там зовсім не складні, просто їх багато. Я завжди любила деталі, які можна довго розглядати, повертаючи тортик з усіх боків.

Жив був пес

Точний час виготовлення мені сказати складно. Фігурки я почала робити за три тижні до свята, попутно займаючись дітьми і будинком, і ще «Блум на веселці» встигла зліпити.

Самі коржі печуться безпосередньо перед святом, і на декорування вже готовими фігурками, пішло приблизно півдня, попутно робила дрібні деталі, їжу на стіл.

Будь-яка ідея втілюється в глазурі

Ідеї ​​для нових робіт в основному дають замовники, іноді мені доводиться довго розмовляти, дізнаватися інтереси людини, перш ніж народиться ідея, а це найголовніше. Потім вона обростає деталями; іноді я думаю місяцями, допрацьовує в фантазії дрібниці. Іноді ми обговорюємо з замовником усі подробиці, а багато покладаються на мій смак, кажучи тільки основу сюжету, і тоді вже свобода творчості.

Теми для тортів можуть бути найрізноманітніші, і це видно по моїх фотографій в соцмережах. Можу сказати, що найбільше я люблю дитячі торти за мотивами мультфільмів, просто обожнюю ліпити мультяшки.

Не знаю, що можна назвати самою божевільною ідеєю, ось одна жінка з Нижнього Новгорода готова приїхати до мене за тисячу верст, аби я зробила їй торт за мотивами фільму «Формула кохання». Про цей проект я думаю вже рік і дуже переживаю.

Торт «Владивосток-Росош» теж з історією. Дівчина з Владивостока замовила його через Інтернет для своїх батьків, які живуть в нашому місті, «Ми завжди поруч» був підпис під планетою, над якою летить літак. Я особисто вручала торт шокованому імениннику, у мене тремтіли і руки і голос - так перехвилювалася.

Владивосток-Росош

Це було дуже зворушливо. Ми зняли вручення на відео і потім відправили кадри замовниці.

Надихнути мене може будь-яка неординарна ідея, мені вже не цікаві повтори, я не буду робити банальні машини, мені це просто нудно.

Найулюбленіші роботи виділити складно. Коли я гортаю фотографії, то згадую, як робила той чи інший торт; скільки було складнощів і радості, коли справа рухається до завершення. Думаю, що люблю кожен, але більше всіх все ж мультяшки - «Рапунцель», «Попелюшку», «Русалоньку», «Ведмедиків Гаммі», «Трьох богатирів», «Бременських музикантів».

Часу на кожен торт йде по-різному. Так як простих у мене не буває, виходить чотири-п'ять днів, мінімум. Торти я роблю повністю сама, мені ніхто не допомагає. Дітям поки це не цікаво - терпіння не вистачає доводити ліплення до досконалості, та й хіба можна довірити комусь свій твір.

Навчитися цьому можна, я так і пишу всім, хто заглядає на мої сторінки. Часто допомагаю, відповідаю на питання; якби у мене було більше часу, із задоволенням набрала учнів. І такі думки вже давно в голові, поки не знаю, як це здійснити, аж надто багато у мене роботи, особливо влітку.

Любов це…

Приносити людям радість

Звичайно, в тортотворчестве особисто у мене грошової вигоди немає. Заробити можна, тільки якщо робити потокові торти по десять-тридцять штук в день. Ну, а я роблю максимум один торт в тиждень, і витрат на нього буде дуже багато, а продати дорого в провінції подібну річ неможливо, нехай він навіть супер-шедевр. Різні пристосування, барвники, які мені доводиться навіть за кордоном купувати - все це теж, звичайно, недешево.

Торти для мене - це, перш за все, творчість. Я відчуваю неймовірну насолоду, коли тихенько сиджу на кухні, і в руках народжуються самі різні істоти; іноді здається, що вони зараз оживуть.

Як жартувала дочка: «Коли ми закриваємо холодильник, фігурки, як в« Історії іграшок », співають пісні, танцюють і їдять на козачої веселому весіллі».

І звичайно, чекаю і переживаю, чи сподобається торт замовнику. Перші емоції від побаченого: неймовірно приємно, радісно бачити, що працювала не даремно, і що змогла здивувати іменинника і його гостей.

Інна Сапегіна

герої мультфільму

троянди

Ще одні троянди