Тільки один авокадо в день може допомогти знизити рівень поганого холестерину у людей, які страждають ожирінням або схильних до повноти, згідно з новим дослідженням Університету штату Пенсільванія (США).

Вчені оцінювали ефект авокадо на традиційні серцево-судинні фактори ризику, замінивши насичені жирні кислоти з висококалорійної дієти ненасиченими жирними кислотами з авокадо.

Сорок п'ять здорових, але з надмірною вагою або страждають на ожиріння пацієнтів у віці від 21 до 70 були протестовані при трьох різних дієтах для зниження рівня холестерину. За два тижні до початку дослідження учасники дотримувалися традиційної калорійної дієти, що складається з 34% калорій з жиру, 51% з вуглеводів і 16% білка. Потім були внесені зміни, що знижують рівень холестерину в дієті: дієта з низьким вмістом жирів без авокадо, з помірним вмістом жирів без авокадо, і помірним вмістом жирів з одним авокадо в день. Дві помірно-жирових дієти включали в себе 34% калорій з жирів (де 17% калорій були з мононенасичених жирних кислот), в той час як дієта з низьким кількістю жиру містила тільки 24% калорій у вигляді жирів. Кожен учасник дотримувався своєї тест-дієти протягом п'яти тижнів.

В результаті вчені з'ясували: вміст ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ) - так званий «поганий холестерин» зменшилася на 13,5 мг / дл після дієти з помірною кількістю жирів і одним авокадо в день. ЛПНЩ був також нижче в графіку харчування з помірним вмістом жирів без авокадо (на 8,3 мг / дл нижче) і низьким вмістом жирів (на 7,4 мг / дл нижче), однак, найкращі результати продемонструвала дієта з авокадо. Кілька додаткових вимірів артеріального тиску також виявилися з більш сприятливими показниками після дієти з авокадо, в порівнянні з двома іншими графіками харчування.

Для дослідження вчені використовували авокадо сорти Хасс, тобто, з горбистої зеленою шкіркою. На їхню думку, у багатьох серцево-здорових дієтах, в жировому змісті, рекомендується споживати в основному поліненасичені жирні кислоти (Омега-3), щоб знизити ризик серцево-судинних захворювань. Це тому, що насичені жири можуть збільшити рівень поганого холестерину і підвищують ризик серцево-судинних захворювань.

Однією з найбільш корисних є Середземноморська дієта , Яка включає в себе фрукти, овочі, цільні зерна, рибу і продукти, багаті такими мононенасиченими жирними кислотами, як оливкова олія і горіхи. Що стосується авокадо, то різні дослідження показують, що цей плід не тільки містить хороші жири, але і деякі мікроелементи і біологічно активні компоненти, які можуть відігравати важливу роль у зниженні ризику серцево-судинних захворювань.

на Ваш сайт.