1. Висока якість за розумною ціною
2. Рай для любителів снеків
3. Елітні чіпси

Любові всі віки покірні - ці слова безумовно справедливі в наші дні, якщо ви перебуваєте в Японії і мова йде про снеках. Однак попереджаємо - хрустячи черговим сухарем, не забувайте про дієту!

Висока якість за розумною ціною

Що б ви привезли в подарунок з Японії? Багато гостей Японії роблять свій вибір на користь місцевих снеків. Невисока ціна (100-200 ієн), відмінні смакові якості і багатий вибір роблять їх привабливими в тому числі і для відвідуючих країну іноземців.

«Каппа Ебі-сен» (© Calbee)

З'явився в 1964 році «Каппа Ебі-сен» міцно утримує позиції лідера протягом півстоліття, переможно прямуючи по ринку з незмінним рекламним гаслом 1969 року «Мене не зупиниш!» (Ямераренай! Томаранай!). Секрет популярності «Каппа Ебі-сен» - корисні якості багатого кальцієм продукту, виготовленого з перемелених разом з панцирами 4 видів креветок, змішаних з сіллю і пшеничним борошном. З моменту початку продажів до кінця березня 2015 року було реалізовано 6,5 мільярда упаковок. Паличками з проданих протягом місяця пакетів вистачить, щоб обігнути земну кулю мінімум 2 рази. Виріб проводиться в тому числі і на місцевих заводах західних країн і Азіатського регіону (Китай, Тайвань, Таїланд), смакові якості варіюються відповідно до переваг місцевих споживачів.

Останнім часом серцями дітей і молоді заволоділа новинка - обсмажені в олії палички з відвареної картоплі Jagarico і Jagabee. Застава популярності хрусткого снеки - широкий вибір смаків і наявність сезонних пропозицій.

Рай для любителів снеків

Незвичайною родзинкою має навіть такий поширений продукт, як картопляні чіпси. Перш за все, це багатство смаків. Найпопулярніші варіанти - сіль, консоме, сіль з водоростями норі, але на вибір споживачеві пропонується дуже широкий спектр смаків - соєвий соус, гострий хрін васабі, червоний гострий перець, піца, соєвий соус з майонезом, оцет, ікра минтая, кола.

Основна приправа японської кухні - виготовлений з ферментуючих бобів соєвий соус. Чіпси зі смаком соєвого соусу можуть мати безліч варіантів - на Хоккайдо продаються чіпси з додаванням соєвого соусу і вершкового масла місцевого виробництва, в західній частині Японії соєвий соус змішують з японським бульйоном. Подібні локальні вироби реалізуються тільки на території свого регіону і користуються популярністю в якості невеликих сувенірів.

Розробники снеків помічають найменші відтінки смаку. Притаманне японській культурі увага до деталей, дослідницький дух, наявність унікальних локальних продуктів, а також дослідження специфічного японського поняття «умами» вносять вклад у формування неперевершених смакових якостей японських снеків.

Зліва направо: чіпси з гірчицею і майонезом, чіпси з креветками, гірчицею і майонезом, «французький салат»

Елітні чіпси

Винахідливість виробників вражає уяву. Гурмани можуть насолодитися чіпсами з шоколадною глазур'ю, чіпсами з топінгом з справжнього сиру і іншими оригінальними новинками.

Зліва - елітні чіпси, праворуч - звичайні

Не менш популярною новинкою стали чіпси втричі товщі звичайних. У три рази збільшилася і ціна - пакет коштує мінімум 500 ієн, тому придбати жаданий продукт можна тільки в дорогих універмагах і тільки в період з жовтня по березень. Незважаючи на захмарну ціну, чіпси розлітаються як гарячі пиріжки, і черга за ними вибудовується ще до відкриття магазину. Багато хто купує їх в подарунок або щоб винагородити себе за труди.

Головні магазини великих виробників снеків і солодощів ( «Калб», «Мейдзі», «Гліко», «Морінага» і ін.) Пропонують не тільки своїми очима побачити процес виробництва популярних виробів, а й покуштувати свіжоприготовані снеки «з пилу, з жару» .

Опинитеся в Японії - не пропустіть свій шанс познайомитися з унікальними японськими снеки. Але будьте обережні - не забудьте вчасно зупинитися!

Фотографія елітних і звичайних чіпсів надана GORIMON