Про те, що біле м'ясо курячої грудки корисно і дієтично, ми все добре знаємо. Але і те, що воно не особливо смачне, нам теж відомо. Буває, як тільки з ним не вправлялися, толку мало: в результаті виходить щось сухе і прісне. Але є, є рецепти, які перетворюють цей супер-ЗСЖ-продукт в справжню смакоту.

ЧИТАЙ ТАКОЖ Куряче філе-фрі в кукурудзяних пластівцях Відео

eivaisla / Fotolia

Інгредієнти: 3 курячих грудки, 1/2 склянки цільнозерновий борошна, цедра 1 лимона, сік 2 лимонів, сіль і чорний мелений перець за смаком.

приготування

• У велику миску насип борошно, сіль і перець. Настійно рекомендую використовувати мелений перець: різниця між ним і покупним меленим перцем разюча. Кажуть, що в пакетики доповідають мати більшу вагу борошно або крохмаль, або ще щось. Та й видихається аромат меленого перцю швидко.
• Перемішати борошняну суміш і обваляй в ній курячі грудки. Тепер обсмажити їх на змащену маслом розігрітій сковороді 7-8 хвилин.
• Потім переверни грудки на іншу сторону, полів їх лимонним соком, посип подрібненою цедрою 1-го лимона, другий лимон наріж кружечками і виклади їх до курячим грудкам.
• Накрий сковороду кришкою і продовжуй готувати на середньому вогні ще близько 10-ти хвилин (до повної готовності курячого м'яса).
• Подавай курячі грудки нарізаними невеликими шматочками з гарніром з овочів і рису.

ЧИТАЙ ТАКОЖ

Топ-3 найкращих салатів з курячим філе

Курячі фрикадельки з вершковим соусом

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.