а що буде якщо

медовик НЕ випікати по коржики, а залити тісто в форму і потім на коржі нарізати? Здається є рецепти спеціальні, якщо не помиляюся "заливний медовик" цей торт називається, але у мене тісто за звичайним рецептом, чекати коли застигне, якщо чесно, сил немає, а спекти надо..Торт печу для себе, якщо зіпсую по лобі ніхто не дасть, але хотілося б підстраховки))) зрозуміла, спасибі за відповіді, буду піч як зазвичай

17 грудня 2015 року, 17:44

Який бісквіт взяти для таких тістечок?

Всім добрий вечір! Не можу вирішити задачу, ніби все просто, а у мене ступор якийсь. Який бісквіт можна взяти для таких тістечок, щоб краю були такі рівні? Мені, звичайно, простіше спекти листової бісквіт і вирізати формочкою, але на фото краю бісквітів такі рівні, як ніби їх за принципом медовика зробили, тобто з сирого тесту вирізали потрібну форму і випекли. Або окремо кожен коржик випікати в формочке? Підкажіть, будь ласка, якщо хто знает.Заранее спасибі!

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

12 січня 2013, 20:09

Потрібен рецепт тортика!

Дівчата, хочу на день народження донечки спекти тортик з кольорових коржиків, предпологаются що барвники замішуються в тісто до випічки, але не впевнена ... може підкажіть, або подібними рецептиками закидали?

Читати повністю... родз @

28 квітня 2014 року, 6:38

перший торт

Ми продовжуємо пробувати себе в мистецтві кулінарії. З недавнього часу містер Тема полюбив макові коржики, аж до того, що "ти прибери мені все решта коржі, залиш тільки з маком (прям як в анекдоті:" у вас булочки з родзинками є? Тоді наколупав мені кілограм родзинок "). Так ось напередодні бабусиної дня народження йому закортіло спекти маковий корж, так закортіло, що протистояти натиску було неможливо. Взялися ми за справу і ось, що вийшло:

Читати повністю...

Ми вдома))

Ну ось і нас виписали з больніци.Честно кажучи, я взагалі не зрозуміла сенс нашого "лежання" там.Антібіотікі кололи, інгаляції Делалі.Ето ми і вдома могли делать.Ах так, ще фізіотерапія, але через тривалі вихідні робили нам цю процедуру мало.Но зате я відпочила від домашніх справ))). Поки я лежала в лікарні до мене сестра приїжджала і привезла печиво, яке сама спекла зі смішною назвою "маняша" .Названіе смішне, але печиво смачне)). у підсумку вирішила його сьогодні спекти, вийшло смачно, але було більше схоже на коржики, ніж на печенье.Прямо смак з дитинства. так це печиво має бути як песочное.Гулялі сьогодні ...

Читати повністю...

сирні печеньки

Справа була ввечері, робити було нічого (с) І ми з дрібним вирішили спекти печиво. Щоб печеньки були трохи корисними, вирішили зробити їх сирними. Заєць останнім часом готувати любить, так що сприйняв цю пропозицію з ентузіазмом. Правда, я спочатку запропонувала рогалики, але невеликий хотів обов'язково печеньки, які вирізають формочками. І ось процес: Трьом масло на тертці, виливаємо яйце, кладемо сир, насипаємо цукор (можна масло спочатку з цукром збити, але я чесно про це забула). Сахара поклала зовсім небагато - пару ...

Читати повністю...

Який вибрати другий торт?

Девчулькі підкажіть, я ось зібралася мамі торт спекти на 50-річчя в формі книги розгорнутої, з однією стороною визначилася бісквіт + масл крем, а Вотрен частина ось думаю, думаю..какой ж тррт ??? хочеться щоб прям вкуснючіе і не оч заморочно , щоб не стопицот коржиків піч а відразу або хоча б 2 як в бісквіті.

Читати повністю... Катерина

28 жовтня 2015 року, 18:28

Фейл з колібрі при випічці (

вечір добрий, співтовариство, у мене тут неприємність трапилася, думаю ось, що робити далі. Треба було спекти колібрі за рецептом Ендішефа, на замовлення. Я печу не кожен коржик в формі, а відразу весь обсяг в кільці. Змащую стінки маслом, клею папір і в цю справу виливаю тісто. Проблем ніколи не було з цією конструкцією. До сьогоднішнього дня ((Завжди трохи тесту вилазив знизу форми, це фігня, але сьогодні тісто пролізло збоку, між кільцем і папером ((тепер у мене скошений з одного боку ...

Читати повністю...

сентименти)

Коли ми з братом були маленькі, то дуже любили саме напередодні днів народжень. Мама пекла ввечері торт, що б той встиг просочитися. Чи не сучасний, ідеально рівний бісквітний з фінтами з мастики, а такий, з тоненьких коржиків, які промазуйте заварним кремом і посипалися крихтою з обрізків коржів і горішків ... А ми з братом паслися поруч, смикаючи обрізки від випечених коржів і мачали їх в чашу з кремом. А мама раз у раз говорила: "залиште обрізки на посипання ...", "вистачить крем є, не вистачить ...

Читати повністю...

Торт "Павлова".

Вчора я знову була на курсах у прекрасній SWEET DECOR BAKERY СК (CANDY BAR на замовлення). Я вже спати не можу, голова пухне від того, що я хочу спробувати спекти! Сьогодні пробувала торт "Павлова".

Читати повністю... Наташка-ромашка

6 вересня 2016, 6:02

Наші торти!

Доброго ранку, дорогі мої дівчатка! Раз вже ми з малюком встали сьогодні спозаранку, напишу-ка я пост про наші тортики, так багато разів у мене запитують про "Солодку дівчинку", що напишу один раз для всіх!

Читати повністю... А

17 лютого 2012, 13:39

& Quot; Резиновое & quot; тісто

Дівчатка, підкажіть, що не так? в чому причина може критися? (ну, то, що мені готувати не дано - це я і сама знаю ... але, тим не менше іноді хочеться приготувати щось цікавіше, ніж відварна картопля ...) Що б не спробувала спекти (шарлотка, маннік, коржики) - все виходить якимось "гумовим" - бісквіт якийсь боляче щільний виходить і как-будто вологий .... все роблю за рецептом ...

Читати повністю... Наталя

4 грудня 2015 року, 20:35

ТІСТЕЧКО ПІСОЧНЕ ПО 22 КОП.

Інгредієнти: ✔ борошно - 560 г ✔ слив. масло - 310 г (розм'якшене) ✔ цукор - 207 г (дрібний) ✔ яйця - 1 ціле + жовток (73 г) ✔ сіль - 2г ✔ сода - 1 г (погашена оцтом) ✔ ванільний цукор - 1 пакетик ✔ повидло яблучне - для прошарку Приготування: 1. насамперед, якщо ви хочете щоб тістечко було саме таким смаком, як в дитинстві, потрібно зварити яблучне повидло (воно швидко вариться). Саме яблучним повидлом промазуйте тістечка і рулети. 2 ...

Читати повністю...

Улюблене печиво. Рецепт під кат

Тістечко пісочне по 22 коп. Тістечка за смаком вийшли точно, як в (моєму) дитинстві! Це були моїми найулюбленішими тістечками в шкільні роки. І називалися вони "Пісочна". Були по 22 копійки, а трохи менше за 15 копійок.

Читати повністю...

моє ПЕРШЕ В ЖИТТІ печиво !!! АААА !!!

Так-так, перше! Я з тестом не дружить ніколи і дружити не збиралася. Але після Тімофеіного отруєння магазинним, пообіцяла спекти)))) Пекла, поки Тіма спав :) Перший млинець - грудкою)) Але найсолодшим компліментом була реакція сина. Він прокинувся і кричить: Папа, мені пааахнет !!! Це мама печенько спекла !!! (Я йому говорила про плани піч). А потім ... потім ... він його їв і їв, примовляючи, яке воно смачне. "Мама, спасибі за те, що таке смачне спекла!" - сказав мені дитина !!! Каже, що...

Читати повністю... Євгенія

28 вересня 2014 року, 15:21

тістечко пісочне

Знадобиться: борошно - 560 г слив. масло - 310 г цукор - 207 г (дрібний) яйця - 1 ціле + жовток (73 г) сіль - 2г сода - 1 г (погашена оцтом) ванільний цукор - 1 пакетик повидло яблучне - для прошарку Холодне масло порізати невеликими шматочками і збивати міксером або в комбайні, додати цукор, сіль, ванільний цукор. Одне яйце і один жовток трохи збити в окремій мисочці і вливати понемногу..Соду (на кінчику ножа) погасити оцтом і додати в тісто. Просіяти борошно ...

Читати повністю... Юлія

16 березня 2016, 8:10

Медовик "Валентинка для чоловіка"

Улюблений тортик чоловіка - медовик. Тому вчора було вирішено спекти цей тортик). Плюс в тому, що всі інгредієнти завжди є в холодильнику. Пекла його вперше, вийшло дуже смачно! 😍 Отже, коржі пекла за цим рецептом коржів торта медовик: Яйця - 2 шт (100 гр) Цукор - 300 г (1 склянка) Масло вершкове - 50 г Борошно - 550/600 г Мед - 150 г (4 ст.л.) сода - 1 ч.л. Яйця збиваємо з цукром в пишну білу піну. Збивайте відразу в ...

Читати повністю... Анастасія

2 квітня 2015 року, 23:29

Наполеон і Нежданчик) (дуже багато фото)

Дуже смачний! Чи не швидкий, але він того вартий! * Передісторія: Мій найперший Наполеон був епічно-героїчним. Готувала я його перший раз на своє 21 річчя .. з 28 коржів розміром з деко! Провозилася я з ним 10 годин! Просочувався він у мене під гнітом добу))))) з'їв за 40 хвилин 20 гостями))) З тих пір я всіляко намагалася знайти ледачий Наполеон, сто рецептів перепробувала, але це все не те, не те, що повинно бути)) Тому правнуків того епічно-героїчного Наполеона я печу дуже рідко і ...

Читати повністю...

Що робив слон, коли прийшов Наполеон? )))

Чоловік давно просив мене зробити торт "Наполеон", та й я ласунка ще якась, і ось я сподобилася зварганити цей десерт))) До того ж недавно якраз таки знайшла простий рецепт. Брала його на цьому сайті. Дуже легкий у виконанні, скажу я вам! Все, кого зацікавило, під кат)

Читати повністю...

ТОРТИК ...

Стир У ❀ АНГЕЛ посланий небесами ❀ інгредієнти: Корж (бісквітний, можна взяти готові - 1 білий, 1 шоколадний) - 2 штСметана (сметанний крем) - 0.75 лМасло вершкове (масляний крем - 400 г, глазур - 50 г) - 450 гМолоко сгущeнное (масляний крем) - 100 гБанан - 1-2 штСахар (сметанний крем - 1, 25 скл., глазур - 1/3 скл.) Цукерки (шоколадні: 1 кругла - для носа, 2 маленькі овальні - для очей) Какао-порошок (глазур) - 2 ст. л.Молоко (глазур) - 2 ст. л.пріготовленіе: Спекти два ...

Читати повністю... Олена

11 вересня 2011, 13:19

Кремік для тортиків

Ми всі знаємо крем для тортиків з вареного згущеного молока іслівочного масла! Хочу запропонувати варіацію на цю тему: 1. Банка вареного згущеного молока + приблизно 100 грам батончиків (цукерки від Рот-Фронт, можна брати різні, я додавала шоколадні і з халвою) + подрібнені волоські горіхи (кількість на смак кожного). Виходить слідкувати, але очченььь смачно !!! 2. до першого варіанту я ще додавала все ж вершкове масло, тоді кремік виходить ніжніше і побільше) Я з таким кремом робила торт з готових вафельних коржів, але можна будь-які коржики і самим ...

Читати повністю...

Італійське пісочне тісто

Я писала в своєму щоденнику про чудо книжці за італійською випічці. І я тепер стала піч по ній: хліб, торти і печива. Виходять зовсім незрівнянні речі. У мене є всі підстави тепер турбується про свою фігуру :) Вчора почала готувати черговий тортик. Ще не вирішила яка там буде начинка, тому що вчора тільки спекла корж. І ось тому вирішила написати рецепт цього незрівнянного тесту. Тесту виходить багато - вистачить і на корж для торта, і на печеньки (якщо хочете), а ...

Читати повністю...

Годовасіе!

Ну що дорогі, зачекалися?) Я поспішала як могла. Приємного читання і перегляду І як зазвичай багато фото, хоч і легких.

Читати повністю...

Вкуснющій & quot; Панчо & quot;

Довго я ходила навкруги рецепта це тортика, і нарешті я решілась.Результат ??? Та й що тут говорити, просто сууууууууупер. Всім раджу. Окреме спасибі Тоня за мої почемучістие питання =))) І Марина за надання рецепта. Далі рецепт і фотки ...

Читати повністю... Юлія

18 серпня 2010, 00:51

Можете закидати помідори, але це моє перше творіння і можна критикувати!

Девоньки, ну назовідовалась я на вашу красу і не стягнутого щоб не спробувати виліпити і спекти ну хоч що то. Під капелюшком маленький тонкий коржик з мікрохвильовки, робила так лиш би основа була, хотілося полепіть мальок. Ну і ось що вийшло, бачу що не рівно і не блестіт.і місцями тяп-ляп, просто саме так все і лепілось, потрібно було швидше доробити і синочка спати вести. Так що можете закрітіковивать і закидати порадами. Я чекаю...

Читати повністю... Юлія

18 серпня 2010, 1:01

Можете закидати помідори, але це моє перше творіння і можна критикувати!

Девоньки, ну назовідовалась я на вашу красу і не стягнутого щоб не спробувати виліпити і спекти ну хоч що то. Під капелюшком маленький тонкий коржик з мікрохвильовки, робила так лиш би основа була, хотілося полепіть мальок. Ну і ось що вийшло, бачу що не рівно і не блестіт.і місцями тяп-ляп, просто саме так все і лепілось, потрібно було швидше доробити і синочка спати вести. Так що можете закрітіковивать і закидати порадами. Я чекаю...

Читати повністю... vendi

16 грудня 2016, 23:10

Медовик з заварним кремом ніжний, просочений, великий

Медовик з заварним кремом ніжний, просочений, великий Медовик з заварним кремом ніжний, просочений, великий Легко готується, дуже смачний і нежирний! Шалено смачний крем і повітряні медові коржі! Інгредієнти: Для тіста: 2 яйця 1 скл. цукру 50 р масла вершкового 2 ст.л. меду 2 ч.л. соди 3 скл. борошна ля крему: 2 яйця 2 скл. цукру 3 ст.л. борошна 350 р масла вершкового 0,5 л. молока Приготування: Тісто: 1. В емальованому мисці розтираємо яйця з цукром і медом. Додаємо масло і ...