подробиці

«Моєму синочку Владюшке в липні виповнився рік. До року з харчуванням дитини було все більш-менш зрозуміло, але після року я розгубилася. Якою має бути добовий набір продуктів для дітей другого року життя? Коли їмо, за яким режиму, що і в якій кількості можна давати? Які нові страви можна вводити, а які категорично заборонено? Мама Наташа і синуля Владюша ».
Давайте розбиратися детально з кожним питанням окремо.

Тільки в цьому випадку ми не заплутаємося, і питання виявляться остаточно закритими і благополучно закритими, а знання - благополучно втіленими в життя і застосованими на практиці.

Коли їмо?
Варіанти, власне кажучи, два: 4 або 5 прийомів їжі в день. Якщо ваша крихітка готова перейти на 4-разове харчування, то в цьому випадку вона цілком самостійно відмовиться від першого сніданку і буде прокидатися в 8-9 годин ранку. В цьому випадку приблизний графік прийому їжі може виглядати так: 9.00-10.00 - сніданок, 13.00-14.00 - обід, після сну - полуденок, 19.00-20.00 - вечеря.

За яким режиму?
Стандартний режим харчування для діток після рочки виглядає так.
Сніданок (8-11 год.): В цей час дитина обов'язково повинен отримати два теплих страви, наприклад, кашку і зелений чай (ближче до 2 років!) Або кабачкові оладки і тепленький кисіль та ін.
Обід (12-15 год.) Може складатися з першої страви (100 мл), овочевого і м'ясного (птах, м'ясо, риба) страв, пшеничного хліба, напою або соку, фруктів або десерту.
Полудень (після сну) покликаний коригувати дитячий раціон, і якщо протягом дня ваша дитинка «недоїли» свою норму фруктик, то кращого часу для заповнення цієї прогалини годі й шукати. В цей же час можна пропонувати дитинці молочні та кисломолочні продукти і фруктово-молочні страви (запіканки, пудинги і десерти).
Вечеря (19-20 год.) Повинен складатися з одного теплого основного блюда (каша, овочеві і фруктові страви), а ось напіточек в цей час може бути як тепленьким, так і прохладненько (кефір, молоко, сік, компотік, кисіль). При виборі «предночних» напоїв варто дотримуватися не норм, а індивідуальних особливостей діточки. Так, якщо чайок надає на дитини сечогінну дію, то, безумовно, поїти їм дитя на ніч просто небезпечно (але ж і «поплисти» можна!). Ну, а якщо протягом дня дитячий животик раз у раз «сопів і бурчав», то стаканчик кефірчика піде йому на користь. А якщо від вечірніх ігор пішла голова обертом не тільки у матусі, а й у малюка, то стаканчик теплого молочка піде вам на користь і заспокоїть обох.

Наприклад, якщо дитинка досі смокче грудне молочко, то кількість прийомів їжі збільшиться як мінімум на два (відразу після і прямо перед сном). Крім того, бувають дні, коли дитинка просто не нагуляв апетит або мирно сопе в години, відведені під обід, - це не біда. Набагато краще, якщо стандартне меню ви спробуєте максимально підлаштувати під режим дня свого карапузика, адже тільки в цьому випадку воно може стати ідеальним!

Ті мами і тата, у кого є iPad або iPhone можуть скористатися абсолютно чудовим мобільним додатком - "Меню дитини в рік". Ця програма максимально практично - в ньому не тільки представлені щоденні повноцінні меню для дітей від року ЛДО 2 років, але і відразу ж дані рецепти страв, що входять в меню. Таке рідко зустрінеш - зазвичай є або меню, або рецепти. Так що завантажуйте додаток - не пошкодуєте.
Завантажити додаток "Меню дитини в рік"

Якщо вашій 2-річному малюкові як і раніше комфортно і зручно їсти і жити за режимом 1,5-Літочки, то так тому і бути! Будь-які зміни в режимі дня, харчування та стилю життя можна виробляти, тільки якщо малюк зробив «перший крок»: до «покладеному» часу чи не зголоднів, що не награвся, не втомився і не хоче спати і т. Д. Змінюється, вірніше, в це час злегка збільшується продуктовий асортимент, малюк все ближче «підбирається» до загального столу (без спецій, приправ, остростей і копченостей, зрозуміло), але це вже до режиму харчування ніякого відношення не має.

Що і в якій кількості?
Після року меню дитинку збагачується за рахунок дитячого молочка і кефірчика, а також сирка на їх основі, сметани, деяких видів овочів і фруктів, яєчного білка, пшоняної каші, солі, цукру. Цьому підкріпленню напевно зрадіють матусі, адже введення цих продуктів помітно розширює кулінарні межі можливого. Наприклад, тепер можна буде приготувати для діточки парові суфлешечкі і пудинги, використовуючи молочко і яєчний білок. Мало того, що норма споживання сирка збільшується (з 40 до 50 г), так і подавати його тепер можна через день або раз на три дні, відповідно збільшуючи норму споживання (100 і 150 г).

Вкрай важливо продовжувати дотримуватися основних принципів розподілу продуктів харчування протягом доби:
• Найбільш «важкі» (м'ясо, риба, птиця, субпродукти, сир, яйця) і трудноусвояемие (смажені і запечені страви) можна пропонувати тільки в першій половині дня, переважно в обід. Виняток становлять білки таких молочних продуктів, як кефір, молоко, кисле молоко, ряжанка.
• Раціон повинен бути збалансований, і при збільшенні споживання одного продукту необхідно зменшити кількість іншого, схожого з ним за складом: наприклад, якщо збільшили споживання субпродуктів, потрібно зменшити кількість м'яска. Нагадуємо, що білкові продукти - це яйця, риба, м'ясо, субпродукти, птиця, сир і ін .; жирові - масла рослинні, тваринні; Вуглеводні - цукор, крупи, борошно, макарони, хлібобулочні вироби та ін. Тільки так вдасться уникнути перевантаження організму якимись конкретними поживними речовинами.
• Якщо будь-якого продукту не вистачає, йому можна і потрібно шукати заміну по вище вказаним принципом рівноцінності. Т. е. Вуглеводи міняємо на вуглеводи, жири на жири, білки на білки і ніяк інакше!
• Терміни подачі страв в обов'язковому порядку повинні узгоджуватися з часом і умовами зберігання продуктів. Так, овочеві і фруктові страви, каші (особливо молочні), салати, млинці з начинками, котлети з м'яса птиці і риби, пудинги молочні можуть зберігатися в холодильнику не більше, ніж 12-18 годин. Терміни ж зберігання супчиків на бульйонах, паштетів, м'ясних виробів і страв з м'ясом, компотів з фруктів і ягід, риби фаршированої не повинні перевищувати 1,5 доби.
З огляду на ці нехитрі і, треба визнати, нечисленні принципи, можна скласти різноманітне меню для дитини, що знаходиться на 4-разовому режимі харчування. Допомогти вам в цьому зможе знання норм споживання продуктів та їх ймовірний асортимент (див. Таблицю).

Які нові страви можна вводити, а які категорично заборонені?
Основні продуктові групи ви вже ввели в раціон малюка до року за графіком і в суворій відповідності з рекомендованими обсягами. Ось начебто головний рубіж пройдено і можна розслабитися, адже дитина отримує і м'ясо, і рибку, і овочі, і фрукти, і ягоди, і соки, і сир, і яєчний жовток, прекрасно з ними справляючись. Але в поле зору діточки досі ще не потрапила маса продуктів, більшість з яких досить впевнено себе почувають в повсякденному меню батьків. Цілком зрозуміло, що і дитинці доведеться, та й давно вже хочеться з ними познайомитися, так що введення прикорму триває!

Після 1 року
Диня, цибуля ріпчаста, базилік, кінза, ревінь, шипшина, брусниця, журавлина, дитяче коров'яче молоко, дитячий кефір, яєчний білок, чорні сорти родзинок, фініки, кукурудзяні палички (без наповнювачів!), Пшоняна каша, сіль, цукор, натуральні йогурти без добавок, сметана

Для коментування необхідно увійти на сайт або зареєструватися