Як відомо, в Україні існує так званий "індекс борщу", за яким визначають цінуючи на продуктовий набір для культового страви. У минулому році, як повідомлялося, ціна дещо піднялася .

А ось на сторінках The Washington Post журналісткою Еллі Крігер опублікований нарис про те, де борщ називається ніяк не інакше, ніж "розкішна їжа", і йдеться про його користь.

"Іноді я купую продукти з конкретним рецептом, але частіше я виходжу на ринок і нехай інгредієнти говорять зі мною. Недавня поїздка туди завантажила мої сумки купою чудових свіжих овочів: моркви, буряка, кореня селери і цибулі, поряд з гарної твердої головкою капусти", - йдеться в статті.

За словами Крігер, вона думала, що приготувати з цих овочів, поки на думку не спало по-справжньому унікальне блюдо - борщ.

Журналістка впевнена, що жодна страва не може подати ці інгредієнти більш синергично, перетворюючи овочі в домашню їжу, як український борщ.

Нагадаємо, влітку 2017 року в кращих ресторанах Нью-Йорка з'явилися український борщ , Голубці і вареники.

А у вересні 2017 року Тернопільській області провели гастрономічний фестиваль незвичайних рецептів борщів .

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram