Нюттена Кухарчук 5 рівня

• 9 березня 2010, 11:49
• 17309

Іноді (ну, практично завжди) дуже хочеться солодкого вареньіца, а цукор, на жаль, не можна, для себе знайшла вихід, хочу поділитися і з вами, може, комусь стане в нагоді! Звичайно, зараз не сезон, але скоро ... скоро ... поїдемо на свою улюблену дачу, а там, дивись, і час ягідок подойдeт ... Конфитюр прекрасно зберігається в холодильнику, достаeшь ... і аромат літа!

Ягоди помити, нарізати на шматочки. Змішати вміст пакетика з 1 столовою ложкою фруктози, засипати ягоди, перемішати, поставити на вогонь і довести до кипіння, постійно помішуючи.
Додати решту фруктозу, ще раз перемішати, знову довести до кипіння і варити 3 хвилини.
Зняти піну і розлити в сухі чисті банки, закрити, перевернути банки догори дном, залишити на 5 хвилин.
Я робила такий конфітюр і з вишнею, і з абрикосами, і з чорницею, і з малиною (чорницю і малину просто розім'яти трохи). Виходить дуже смачно, особливо з вишнею! Фруктоза, звичайно, теж продукт не з дешевих (сто рублів за 0,5 кг), але якщо подивитися, скільки коштують діабетичні джеми ... Вигода очевидна!