1. Витяги з меню:
2. Бар «Квіточки» Вул. Рубінштейна, 23 Пн-нд 08: 00-05: 00

Коктейльний бар на Рубінштейна відкрили чотири товариша - Артур, Рома, Сергій і Митя. Для кожного з них проект був першим власним бізнесом. Митя відомий як програмний директор кінофестивалю «Послання до людини», а троє його друзів працюють в сфері IT. Раніше приміщення займав магазин «Квіти», тому питання з назвою бару зважився швидко. Створювати дизайн приміщення покликали двох друзів, які займаються інтер'єрами. Вони разом з господарями придумали зовнішній вигляд приміщення, відкрили частину червоної цегли на стінах, замовили столи і стійку і поставили класичні віденські стільці.

З моменту укладення договору про оренду до відкриття пройшло майже півроку: власники робили ремонт, отримували ліцензії, придумували коктейльну карту. Останнє, до речі, виявилося не найпростішим завданням. Зараз в меню близько 70 складних напоїв, які розробляли методом проб і помилок. До Тестінг підключили практично всіх друзів. Тут є класичні позиції на кшталт «Мохіто» і «Дайкірі», напої, приготовані за рецептами зі спеціалізованих коктейльних сайтів, і власні винаходи. Наприклад, тини «Довлатов», який змішують в честь письменника, багато років жив в будинку на Рубінштейна, 23. Є шоти під номерами - для них власники бару поки не змогли придумати назви. Щоб відвідувачі не заплуталися, напої в кожній з категорій - шоти, тини і лонги - коштують однаково: 200, 300 і 350 рублів відповідно. Змішують коктейлі тут не швидко, тому готуватися потрібно не до фастфудовскім, а до ресторанних темпами.

Бар працює практично цілодобово - з 08:00 до 05:00. Крім випивки, тут є чай і кава, а також три види десертів. Ближче до літа в «квіточки» з'явиться їжа - салати і сендвічі, а також сезонні напої з фруктами і овочами. Кожні кілька тижнів в меню будуть додавати нові позиції. А вже через місяць поруч з баром збираються обладнати невелику терасу.

Шот «Ганнібал» - 200 руб. Шот «Карибський опівдні» - 200 руб. Тіні «Довлатов» - 250 руб. Лонг «Петербурзький слінг» - 300 руб. Тіні «Дайкірі обліпиховий» - 250 руб.

Витяги з меню:

Лонгі - 300 руб.

• «Зелена фея»
• «Вічно блакитний фіз»
• «Петербурзький слінг»
• «Джин гарден»
• «Полуничний коблер»
• «Вершковий віскі»
• «Кул світ Харт»
• «Лонг-Айленд айс ти»
• «Яблучно-імбирний мохіто»

Шоти - 200 руб.

• «Срібна куля»
• «Чиполліно»
• «Нафта»
• «Ганнібал»
• «Зануда»
• «Заткнись і пий!»
• «М'ятний тарган»

Тіні - 250 руб.

• «Довлатов»
• «Обліпиховий дайкірі»
• «Руді Пешн»
• «Хутір»
• «№ 11»

• Вишневе пиво - 100 руб. за 0,25 л
• Грушевий сидр - 200 руб. за 0,5 л
• Чай - 120 руб.
• Американо - 90 руб.
• Латте - 120 руб.
• Профітролі - 60 руб.
• Шоколадний мус - 60 руб.

Бар «Квіточки»
Вул. Рубінштейна, 23
Пн-нд 08: 00-05: 00

фотографії: Дмитро Циренщіков